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お礼品ID:1464531

【訳あり】インジェクションビーフ 牛ヒレステーキ 1kg
【訳あり】インジェクションビーフ 牛ヒレステーキ 1kg
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【訳あり】インジェクションビーフ 牛ヒレステーキ 1kg

【訳あり】インジェクションビーフ 牛ヒレステーキ 1kg

北海道石狩市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象
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ヒレ肉をおうちで気軽・手軽に!メルティークビーフは柔らかくて食べやすい!おすすめはBBQや炭火焼き。

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寄付金額16,000円

お礼品発送予定時期
2025-05-08より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 (お届け時間帯指定可)
時間帯指定可

指定した時間帯にお届け

  • ※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
  • 注意事項をご確認ください。
冷凍
指定時間帯配送に関する注意事項
※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。

お礼品の内容・特徴

ニュージーランド産又は豪州産の牛ヒレ肉をメルティーク加工し、よりジューシーで旨味あふれるステーキに仕上げました。

牛ヒレ肉は、「牛肉のクイーン」とも称される、牛1頭から約3%しか取れない高級部位です。
サーロインの内側、特に柔らかい肉質の箇所です。
よく動く部位は筋肉が多くなり硬い肉質のお肉になりますが、サーロインの内側に位置する内臓側のヒレは、中でも特に動くことの少ない部位です。なので赤身ですが柔らかく、高級肉の代名詞として挙げられます。
おすすめの食べ方はやっぱりステーキ!特に炭火が美味!自宅で焼くと固くなりがちなお肉もメルティーク加工によって「使いやすく」「食べやすく」「柔らかく」!

お肉の味や風味は解凍の仕方によって大きく変わります。上手に下ごしらえ、処理をすることでヒレ肉の美味しさをご堪能いただけます。

【訳ありの理由】
牛ヒレ肉はその中でも、「サイドマッスル」「テート」「シャトーブリアン」「ミニヨン」の4つの部位に分けることができます。
そのうち、スジの多いサイドマッスルを除いた部位を15mm厚にカットし、テート・シャトーブリアン・ミニヨンがランダムに入っている【無選別】となっております。
部位の指定ができないため「訳あり」とさせていただいております。

【メルティークビーフとは】
牛脂を肉中に施す技術により、口の中で溶けるようなジューシーさと柔らかさをよりアップさせた牛肉です。肉に旨味やコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法をヒントに誕生しました。
結着肉とは違い、1枚肉に丁寧な下ごしらえを施した加工肉です。

■お礼品の内容について
・牛ヒレステーキ(インジェクションビーフ)[1kg]
  原産地:ニュージーランド又は豪州/加工地:北海道石狩市
  賞味期限:発送日から90日


■注意事項/その他
※筋切りし、柔らかく加工しています(インジェクション加工:結着肉ではありません)。
※中心まで十分に加熱(75℃で1分)してお召し上がりください。
※一度解凍した後、再凍結すると食味が失われます。解凍後は再び凍結せずにその日のうちにお召し上がりください。
※無選別、規格外の製品となります。
※枚数はお選びいただけません。
※画像はイメージです。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

お礼品詳細

配送種別 冷凍便
提供元 株式会社ホクビー
カテゴリ

お申込み・配送・その他

申込受付期間 通年
配達外の
エリア
離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2週間程度

お支払方法

  • クレジットカード決済

  • ID決済

  • キャリア決済

  • ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
  • ※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

  • ※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
  • ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
  • ※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
  • ※離島はお届けできません。

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お礼品レビュー

※レビューは投稿された時点の内容です。該当のお礼品を選択するための寄付金額などが変更となっている場合があります。

  • 評価:
    2025年04月14日

    さん

    インジェクションビーフということで若干不安でしたがBBQで出したところ大好評でした。ちょうどよいサイズにカットしてあるので他の料理にもそのまま使用できそうで良いと思います。

  • 評価:
    2025年04月14日

    そうちゃんさん

    沢山の分量でゆっくり解凍で美味い‼️

  • 評価:
    2024年12月21日

    天野直美さん

    去年初めて頼んで家族の評判も良かったです。また、焼くだけで手軽にできるので今年もリピしちゃいました。来年ももちろん再リピしま〜す。

  • 評価:
    2024年06月08日

    ヨッチさん

    柔らかくて美味しい。丁度良い大きさで食べやすく、いくらでも食べたくなりました。

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北海道石狩市のご紹介

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