お礼品ID:1462930
【山形名物】小国町産 短角牛いも煮(1人前×4箱)
山形名物「芋煮」を希少価値のある短角牛を使って仕上げました!
寄付金額10,500円
- お礼品発送予定時期
-
2025-05-09より順次発送
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お礼品の内容・特徴
「芋煮」の発祥は古く、1600年代半ばともいわれています。
当時、最上川舟運の終点だったといわれる中山町長崎付近は、上方から酒田経由で運ばれてきた荷物の引取がおこなわれる場所だったそうです。しかし、当時は舟が到着したことを知らせる通信手段がなかったため、舟の船頭たちは荷受人が現れるまで何日も待たされることがあり、退屈をしのぐために河原で鍋を囲んで宴を開いていたといいます。船着場の近くに里芋の名産地・小塩集落があったため、手に入れた里芋と積み荷の棒ダラなどを鍋で煮て食べていたことが、現在の「芋煮」のルーツとされます。牛肉を使うようになったのは、昭和のはじめごろからといわれており、山形県の各地域ごとに味付けや具材の種類が異なるのが特徴です。
■生産者の声
山形県の名物であり、郷土料理でもある「いも煮」を希少価値のある短角牛を使って丁寧に作りました。
短角牛は酒粕を食べさせることで甘みが増し、深い味わいに育った赤身肉を使用しており、里芋、舞茸、ねぎ、こんにゃくを加えた醤油ベースの「いも煮」となっています。
隠し味に、地酒「小国桜川」を加え、具材やスープの旨味をさらに引き立てました。
短角牛の特徴は、脂肪分が少なく、旨味成分のグルタミン酸やイノシン酸が含まれている良質の赤身肉です。
健康志向の高まりから、美味しくてヘルシーな短角牛肉の需要が増えています。
特に、国内和牛流通において年間1%程のシェアしかない、希少性の高いブランド牛です。
山形県においては、ここ小国町でしか飼育されていません。
そんな短角牛入りの山形名物「いも煮」をぜひご賞味ください!
■お礼品の内容について
・小国町産短角牛いも煮[いも煮260g(1人前)×4箱]
原産地:山形県小国町
消費期限:製造日から1年以内
※GW、お盆、年末年始等長期休暇につきましては通常より配送が遅れる場合がございますのでご了承下さい。
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。
寄付金受領証明書の発送予定時期
入金確認後10日程度（大型連休や年末年始についてはこれより遅れる場合があります。）
お支払方法
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お礼品レビュー
山形県小国町のご紹介
彩りゆたかな白い森
飯豊連峰と朝日連峰にはさまれ、ひろいひろいブナの森に囲まれた町山形県小国町。
冬になると、そこはしんしんと降りつもる雪があたり一面を埋め尽くす寒さきびしい白い森。
夏になると、そこは白い木肌のブナが涼しげに佇む白い森。
この2つの白を引き立てるのが濃く、淡く、ピンク色に咲き乱れる石楠花、エメラルドグリーンにきらめく川、赤やオレンジに染め尽くされた紅葉のパノラマ、黄金色にかがやく大銀杏
ほかにも数えきれないくらいたくさんの色。色。色。
どこまでも澄んだ空気のなか白いキャンバスと天然の絵の具がつくりだす絵画のような絶景は、いまどんな表情をしているでしょうか。
ふるさと納税の使い道情報
- 小国町の子ども、仕事、福祉、防災などの各事業に使わせていただきます
お礼品のご紹介
山形県小国町では、地域の特性を生かしたバラエティ豊かなお礼品を多数取り揃えております。地域ならではの魅力を感じられる特産品をぜひご覧ください。
