日光HIMITSUひみつ豚で作った厳選ソーセージと熟成ベーコン・シャルキュトリの豪華なアソートセット

日光HIMITSU豚の厳選ソーセージとベーコン・ハムの豪華なセットです。日々の食卓で活躍する、手間のかからない美味しいものをそろえました。 オリジナルスパイスとブイヨンで練り込み、30日間塩漬け熟成したバラ肉で巻いたシャルキュトリ・バウフロラーデンはじめ、熟成ベーコンや粗挽きウインナー等ウイスキーオーク樽チップで丁寧に燻したものや、優しい食感のふわふわソーセージ、中濃ソースとの相性バツグンのビアシンケンなど美味しいどころ満載のセットです。

◆日光HIMITSU豚のバウフロラーデン(ベーコン巻きソーセージ)
日光HIMITSU豚をベースに、塩漬けした牛タンと牛腿肉をオリジナルスパイスと香味野菜で練りあげ、味と旨みを引き出したところに、30日間熟成したHIMITSU豚バラ肉を巻いてじっくりとウイスキーオーク樽チップで燻したシャルキュトリです。豚肉と牛肉の旨みと燻しの芳醇な香りが合体しています。そのまま薄切りでも上品な味わいを楽しめます、厚切りステーキで焼いても美味しい、食べ応えのあるベーコン巻きソーセージです。

◆日光HIMITSU豚のあらびきウインナー
某TV番組で「旨味の詰まったイベリコ豚入りソーセージ、メチャメチャ旨い!」と紹介されました。ほんのりと甘～い香りのするウイスキー樽チップで丁寧に燻しました。ボイルして良し、炒めて良しの味のギュッと詰まったスモークウインナーです。

◆日光HIMITSU豚の熟成バラベーコン
日光HIMITSUひみつ豚のバラ肉を、天然塩(ミネラルハーヴェスト塩)と特製スパイスで、30日間じっくりと塩漬け熟成させて旨味を引き出しました。厚切りで焼いても良し、ジュッと焼いてパンに挟んだり、ご飯のおかずに、お肉感覚で頂いて下さい。

◆日光HIMITSU豚のビアシンケン
日光HIMITSUひみつ豚を、オリジナルスパイスと肉を煮出したブイヨンでしっかりと練り上げ、塩漬けハムの角切りを合わせしっとりと仕上げました。ソーセージのまろやかさとハムの旨みを一緒に味わえるのがビアシンケンです。そのままカットしてオードブルやサンドイッチに、厚切りでハムステーキ風にお楽しみ下さい。全てHIMITSU豚でつくったビアシンケンです。

◆日光HIMITSU豚のふわふわソーセージ
ふわふわ～な優しい食感の白ソーセージ。「ドイツの定番ソーセージのヴァイスブルスト」を肉がきめ細かく味の良い「ひみつ豚」で作りました。焼いてもボイルしても美味しく召し上がれます。あつあつふわふわ～が美味しいです。

～～『日光HIMITSU(ひみつ)豚』について～～
日光HIMITSU豚は日光市の銘柄豚であり、肉質に優れた特徴をもつSPF豚です。日光連山を望む、大谷川河川近くの環境に恵まれたところで肥育され、日光の伏流水と美味しい空気で育まれています。
SPF豚は『Specific(特定の) Pathogen(病原体) Free(無い)』の略で、あらかじめ指定された病原体を持っていないという豚で、高度な衛生管理の環境下で肥育された安心・安全な豚肉です。自然に恵まれた飼育環境にこだわり、飼料も独自の自然的な配合飼料を使い、肉質の非常に優れた豚肉に仕上げています。味の特徴としては、豚肉特有の臭みやクセの無さの他にも、オレイン酸もあり、コク深くありながら、甘みがありあっさりした後味などが挙げられ、非常に繊細な味わいを持つ豚肉です。脂の質が良いのも特徴で、繊細で保水率に優れた肉質により、冷めてもしっとりと美味しく食べられる特徴があります。

■お礼品の内容について
・日光HIMITSU豚のバウフロラーデン(ベーコン巻きソーセージ)[350g]
　　原産地:豚肉:日光市、牛肉:ニュージーランド/製造地:栃木県 日光市
　　賞味期限:製造日から1年
・日光HIMITSU豚のあらびきウインナー[30g×8本]
　　原産地:日光HIMITSU豚:日光市、イベリコ豚:スペイン/製造地:栃木県 日光市
　　賞味期限:製造日から1年
・日光HIMITSU豚の熟成バラベーコン[200g]
　　原産地:栃木県 日光市/製造地:栃木県 日光市
　　賞味期限:製造日から1年
・日光HIMITSU豚のビアシンケン[200g]
　　原産地:栃木県 日光市/製造地:栃木県 日光市
　　賞味期限:製造日から1年
・日光HIMITSU豚のふわふわソーセージ[30g×5本]
　　原産地:栃木県 日光市/製造地:栃木県 日光市
　　賞味期限:製造日から1年


■原材料・成分
◆日光HIMITSU豚のバウフロラーデン
豚肉(国産)、牛肉、食塩、香辛料、糖類(砂糖、ブドウ糖)/リン酸塩(Na、k)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)(※一部に豚、牛を含む)

◆日光HIMITSU豚のあらびきウインナー
豚肉(国産、スペイン産)、食塩、香辛料、糖類(砂糖、ブドウ糖) /リン酸塩(Na、k)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、調味料(アミノ酸)(※一部に豚肉を含む)

◆日光HIMITSU豚の熟成バラベーコン
豚肉(国産)、食塩(湖塩)、砂糖、香辛料、酸化防止剤(V.C)/発色剤(亜硝酸Na)(※一部に豚肉を含む)

◆日光HIMITSU豚のビアシンケン
豚肉(国産)、牛肉、食塩、香辛料、糖類(砂糖、ブドウ糖)/リン酸塩、(Na、K)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.V)発色剤(亜硝酸塩Na)　(一部に豚、牛を含む)

◆日光HIMITSU豚のふわふわソーセージ
豚肉(国産)、豚皮、食塩(湖塩)、香辛料、羊腸、レモンパウダー、パセリ /リン酸塩(Na、k)、酸化防止剤(V.C)(※一部に豚肉を含む)

■注意事項/その他
※アレルギー/牛肉、豚肉
※保存方法/冷凍-18℃以下
※パッケージは予告なく変更になることがございます。

豚肉(日光HIMITSU豚)、牛肉( ニュージーランド)、イベリコ豚(スペイン)
全工程自社加工