お礼品ID:1459061

上越銘酒能鷹使用清酒味付大判するめ【10枚】

Name: 上越銘酒能鷹使用清酒味付大判するめ【10枚】
Price: 13000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4 (2 reviews)

新潟県

（2）

さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

新潟県の老舗酒蔵の銘酒能鷹を使用した清酒漬けするめ

4.0

（2）

寄付金額13,000円

お礼品発送予定時期: お申し込み後1～2週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

上越老舗酒蔵の能鷹を使用した特製のタレに、海産物乾燥珍味をじっくり漬け込んだしっとりやわらかな有限会社西沢珍味販売オリジナル珍味です。
新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。
その大好きな新潟の日本酒で上越名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越市の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」と快諾をして頂いたことから、オリジナル珍味の開発に取り組みました。
そして試行錯誤を重ね、アルコールを含む日本酒のタレで漬けることで、乾物の海産物を柔らかく戻し、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。
海産物は乾燥しているときは固いのですが、漬け込み作業はたれをじっくりと含ませることが大切なため、何度も裏返してまんべんなく液に浸すため、手作業でしか作ることが出来ません。
それから約30年、オリジナル地酒漬け珍味は地元地域のお土産名産品として、真面目にひとつひとつ丁寧に、製造・提供しております。
一枚物の北海道産干するめを清酒ダレに漬け込むことで旨み成分が引き出され、ほどよく柔らかくなって噛めば噛むほど旨みがあふれる、美味しいするめです。

必ずオーブントースターなどで2～3分ほど炙ってからお召し上がり下さい。
白い粉が吹いてくることがございますが、これは旨み成分が結晶化し、表面に浮き出たものでカビなどではございません。

■お礼品の内容について
・清酒味付するめ[10枚]
　　原産地:北海道/製造地:北海道/加工地:新潟県上越市
　　賞味期限:製造日から90日

■原材料・成分
するめ(北海道産)、清酒、醤油/トレハロース、メタリン酸Na、(一部に小麦・大豆を含む)

■注意事項/その他
※直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。
※微量のアルコールを含みますので、妊娠中の方や20歳未満の方はご注意ください。
※1枚当たり30～40gのするめを10枚でお届けします。内容量の表示は平均値なので、多少増減する場合があります。
※画像はイメージです。
※お届けは、清酒味付大判するめ10枚入り1袋のみです。

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	有限会社西沢珍味販売（新潟県）
カテゴリ	魚介・海産物イカ・タコ干物イカその他干物

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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