令和6年産『てまひま米』(彩のきずな・ミルキークイーン) 精米 4kg(2kg×2袋)

梨の新芽や樫の葉など、様々な完熟堆肥を使い土づくりから栽培に至るまで『てまひま』かけて育てたお米です。

『彩のきずな』
“新しい美味しさ”のお米「彩のきずな」は、比較的大粒で弾力があり、甘みや旨みも重すぎずバランスのとれたお米です。
また、ごはんの美味しさに関係する成分「アミロース」が少ないことで、粘りが強くなめらかな食感を味わえるお米です。
品種としては令和2年以降3年連続特A認定されたとても美味しいお米です。
農家の間では「肥料喰い」といわれるほど多くの栄養分を必要とし、収量もそれほど高くならない悩ましいお米ですが、その分食べ応えがあり澄み切った透明感を感じられるさわやかでみずみずしい美味しいお米です。
生産量もそれほど多くないため知名度はそれほど高くありませんが、関東でもこんなに美味しい品種があるということをお伝えしたいので、是非一度お試しください。

『ミルキークイーン』
イメージは普通のお米ともち米の間の食感、と表現するのが一番分かりやすいと思います。
アミロース含有量が低いため米質は柔らかく粘りが多くなり、冷めても硬くなりにくいところが特徴です。
粘り気が多くもちもちとした触感を存分にお楽しみいただけます。
またおにぎりやお弁当など冷めても美味しくいただける品種となります。

※新米の時期は水量を少なめにして炊いてください。


【押田農園の米づくりのこだわり】
関東地方のほぼ中央に位置する彩の国(埼玉県)・喜びのまち(久喜市)
さらにもともとの町名の由来にもなった、紫紺のあやめの花が自生する菖蒲町
星川の水を利用した自家製の完熟発酵堆肥を使用し、『てまひま米』として優しく美味しいお米づくりに取り組んでいます。

<2つのこだわり>
1.化学肥料で無理にお米を太らせることなく、自然の力を引き出す元気な土づくりをして、本来のお米の『優しい美味しさ』を引き出します。
2.捨てない・燃やさないを日頃から心がけ、自然の中にいる菌たちの力を借りて有機物を最大限再利用する循環型の農業です。
これによりCO2の排出や、化学肥料からの窒素放出を減らし、『地球に優しい』持続可能な農業を目指します。
小規模なためとても小さな取り組みですが、食べていただけるみなさまやこれからの将来世代に少しでもお役に立てればと思っています。


～循環する自然の恵み～
樫や楢木・櫟などの広葉樹の落ち葉を中心に4～6ヶ月間、微生物たちによって発酵・熟成された植物堆肥と腐葉土をふんだんに使用しています。
冬でも発酵中は50℃近くまで温度が上がるため、蒸気が立ち上ることもしばしばです。
土本来の力を引き出すことで「優しい美味しさ」のお米づくりを目指しています。

～緑肥の活用～
冬の間に菜の花などの緑肥植物を栽培して、春の田植えの前に土の中にすき込み発酵させることにより自然由来の肥料として活用しています。

～溢れる生命力～
広葉樹の落ち葉に加え、梨農家さんが剪定後に燃やしてしまう新芽(枝)をチップ化して堆肥に加えています。
生命力溢れる新芽を使うことの効果だけではなく、焼却によるCO2削減にもささやかながら寄与しています。

～命のゆりかご～
微生物(好気性白カビ)たちの発酵だけでなく、カブトムシの幼虫やミミズたちにも堆肥化のお手伝いをしてもらっています。
堆肥づくりのコンポストは「命のゆりかご」として様々な生き物の小宇宙となっております。
特にカブトムシの幼虫は1ヶ月に2リットル程度の土や落ち葉を食べて成長します。
このことが堆肥の栄養効果をさらに高めることに繋がっていると考えています。

～『てま』と『ひま』と～
栽培期間中の化学肥料不使用に加え、農薬の使用も減らすために昔ながらの「田ぐるま」なども使用した除草も取り入れています。
作業の効率のみを優先させず、土とお米に優しいことを優先して取り組んでいます。

■生産者の声
【押田農園の循環の取り組み】
＼自然界に生存する菌の発酵の力を借りて土づくりにこだわり、優しい味わいの「てまひま米」を栽培しています/

・土づくりアドバイザー(日本土壌協会)
・エコファーマー(埼玉県認定)
・完熟発酵堆肥の活用(化学肥料不使用)
・循環型農業を企業様と協業して推進
　└LFCコンポスト様の堆肥
　└発酵温浴nifu様の使用済み檜パウダーを再利用
・久喜市ふるさと納税返礼品

【応援していただいたお客さまへの感謝と御礼】
昨年は予想以上のお申込みをいただき夏前に完売してしまいご迷惑をおかけいたしました。
しかしながら『てまひま米』で美味しいごはんを召し上がっていただくことを通じて、多くの方々が環境負荷を減らし循環の取り組みを応援していただけたことに感謝申し上げます。

今年度も新たに様々な団体様・企業の方より、新たに堆肥のもととなる有機物をご提供いただくこととなりました。
有機物のご提供を通じて、また『てまひま米』を食べていただくことを通じて循環の取り組みを応援していただく輪が大きくなっていくことを実感しています。

引き続きみなさまの応援よろしくお願いいたします。

■お礼品の内容について
・令和6年産『てまひま米』(彩のきずな) 精米[2kg×1袋]
　　原産地:埼玉県久喜市
　　賞味期限:製造日から1ヶ月
・令和6年産『てまひま米』(ミルキークイーン) 精米[2kg×1袋]
　　原産地:埼玉県久喜市
　　賞味期限:製造日から1ヶ月


■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※期限は目安です。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がりください。