お礼品ID:1440439

信州坂城町特産品「ねずみ大根(土付き)」10kg

Name: 信州坂城町特産品「ねずみ大根(土付き)」10kg
Price: 15000 JPY
Availability: OutOfStock
Rating: 0 (0 reviews)

長野県坂城町

（0）

さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

信州の伝統野菜「ねずみ大根(辛味大根)」

0.0

（0）

寄付金額15,000円

お礼品発送予定時期: 2023-11-20～2023-12-20 （お届け時間帯指定可）

時間帯指定可

受付期間外

お気に入りに登録

次回入荷時期は未定です。

入荷案内メール申込

画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

指定時間帯配送に関する注意事項: ※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。; ※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。

「コンビニ決済」「Pay-easy決済」をご希望の場合のご注意: ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。; ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。

お気に入りに登録

入荷案内メール申込

お礼品の内容・特徴

◆坂城町の伝統野菜「ねずみ大根」とは
下膨れの形とねずみの尻尾のような細くて長い根が特徴の「ねずみ大根」。
その味は何と言っても辛さの後からほのかに感じる甘さ、いわゆる「あまもっくら」とした味が特徴の坂城町が誇る特産品(辛味大根)です。
俳人松尾芭蕉が更科紀行のなかで「身にしみて大根辛し秋の風」と詠んだとされているように、古くからこの坂城町の一部地域で栽培され、親しまれてきた地大根(辛味大根)で、一説には江戸時代に長崎から伝来し、薬として献上していたとも云われています。
自家用の漬け大根や「おしぼりうどん」の浸け汁として、以前は多くの家庭で栽培されていましたが、自家採種を繰り返すうちに、ねずみ大根の形質が損なわれつつあったものを地域を挙げて生産振興に取り組んできた結果、今日では坂城町の特産品として位置付けられるようになりました。

11月になるとねずみ大根自身が寒さから身を守るため、大根内部に澱粉質をさらに蓄えるため、辛さ以外にも奥行きのある味になります。これが坂城町で俗にいわれる「あまもっくら」した味で、辛さの後からほのかに感じる甘さが特徴です。
そしてこの味を活かした食べ方は何と言っても「おしぼりうどん」に尽きるでしょう。
ねずみ大根の絞り汁に味噌のほか、ネギ、かつおぶし、くるみなどの薬味をお好みで入れ、釜揚げうどん(夏は冷しうどんもOK!)を汁に浸けて食べる簡素な料理ですが、これを食べると辛さが口の中に広がり、汗をかくほど体全体が温まってくる地域を代表する伝統食です。

◆保存方法
冷暗所/冷蔵

■お礼品の内容について
・ねずみ大根(土付き)[10kg]
　　原産地:長野県坂城町
　　消費期限:発送日から1ヵ月

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	味ロッジ株式会社
カテゴリ	野菜根菜大根

お申込み・配送・その他

申込受付期間	2023-10-01～2023-12-10
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

お問い合わせ窓口など

長野県坂城町からのおすすめお礼品

さとふるアプリdeワンストップ申請

この自治体はワンストップ特例申請をオンラインで行えます。

※さとふるアプリからのみ申請可能です
※ワンストップ特例申請書の提出は不要です

閉じる

カテゴリに関連するお礼品

根菜

さとふるでは根菜のお礼品を多数掲載しています。各産地の肥沃な土壌で育まれた新鮮な人参や大根、栽培方法にこだわり手間暇をかけたにんにくや自然薯など、様々な根菜をご用意しております。調理法問わず、生食や煮物、薬味としてのトッピングなど様々なメニューでご活用いただけます。さとふるでは根菜のお礼品を多数掲載しています。各産地の肥沃な土壌で育まれた新鮮な人参や大根、栽培方法にこだわり手間暇をかけたにんにくや自然薯など、様々な根菜をご用意しております。調理法問わず、生... 続きを読む

根菜を探す