お礼品ID:1394958

横手産いぶりがっこ 1本物食べ比べ 3本だいごの丘・ほりえ・味紀行

Name: 横手産いぶりがっこ 1本物 食べ比べ 3本 だいごの丘・ほりえ・味紀行
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
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秋田県横手市

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秋田名産いぶりがっこを食べ比べセットにしました

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寄付金額10,000円

お礼品発送予定時期: 2025-01-30以降、お申し込み後1週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

◆横手のいぶりがっことは
秋田県では漬物のことを『がっこ』と呼びます。
「いぶりがっこ」と大根を中心とした根菜を燻製し、漬けこんだ漬物です。
豪雪地帯の秋田県横手市は、収穫後の大根を外に干せるような気候ではありません。
まだ茅葺き屋根で囲炉裏のある家だった時代、地域の住民は囲炉裏の上に大根を干していました。
そこで干された大根は煙で燻されて茶色に変化し、煙の匂いも染み込みます。
この大根を春～夏にかけての保存食として漬け込んだのが「いぶりがっこ」の始まりと言われています。
なお現在では囲炉裏のある家は珍しく、生産農家も別に作業小屋を建てて大根を燻しています。

◆食味チャート(※アクアス横手店店長の主観/5段階評価)
・だいごの丘いぶりがっこ～食べごたえがあり、甘みが特徴
　甘み・・・・・★★★☆☆
　塩気・・・・・★★☆☆☆
　固さ・・・・・★★★★☆
　燻製香・・・★★★☆☆

・ほりえいぶりがっこ～燻製の香りと歯ざわりがワインなどにもあいます
　甘み・・・・・★★☆☆☆
　塩気・・・・・★★★☆☆
　固さ・・・・・★★★★☆
　燻製香・・・★★★★☆

・味紀行いぶりがっこ～いぶりがっこ初心者向け。バランスがとれた味わい。
　甘み・・・・・★★★☆☆
　塩気・・・・・★★★★☆
　固さ・・・・・★★★☆☆
　燻製香・・・★★☆☆☆

◆おすすめの召し上がり方
スライスしてチーズ&オリーブオイル&ブラックペッパーでワインやビールのお供に早変わり。
ドライいちじくなど、ドライフルーツとの相性もいいです。
刻んでご飯にふりかけたり、ポテトサラダに混ぜたり。
タルタルソースに入れるのもおすすめです。

◆おすすめの用途
自宅用、ちょっとしたお配り品やギフト、贈答品など

◆保存方法
日の当たらない涼しい場所に常温保存。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めに召し上がりください。
食感は損なわれますが、冷凍保存も可能。すりおろしてサラダなどにかけるなど、料理の幅も広がります。

■お礼品の内容について
・漬物(いぶりがっこ)[各Lサイズ×1本(計3本)]
　　加工地:横手市
　　賞味期限:加工後から180日

■原材料・成分
だいごの丘いぶりがっこ・・・大根(秋田県産)、漬け材料(白双糖、米ぬか、食塩、穀物酢、還元飴)
ほりえいぶりがっこ・・・大根(秋田県産)、漬け材料(砂糖、食塩、米ぬか)
味紀行いぶりがっこ・・・大根(秋田県産)、漬け材料(食塩、米ぬか、砂糖)/甘味料(ステビア、甘草)、着色料(黄色4号、カラメル)

■注意事項/その他
※アレルギー表示・・・小麦
※パッケージは予告なく変更される場合がございます

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	アクアス横手店
カテゴリ	惣菜・加工品漬物その他漬物

お申込み・配送・その他

申込受付期間	～2025-05-31
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から1ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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さとふるでは漬物のお礼品を多数掲載しています。漬物は浅漬けや梅干し、キムチ、ぬか漬け、古漬け、ピクルスなど様々な種類があります。基本的には副菜や箸休めとして召し上がれますが、味噌やマヨネーズとの相性もよく、刻んだ漬物を野菜や魚介類と和えてサラダにするのもおすすめです。また細かく刻んでタルタルソースやチャーハンに入れれば、味に深みが増します。スープやおじやに入れても漬物の味わいを楽しむことができます。そのままでもおいしい漬物ですが、ぜひ様々な料理にご活用ください。
ふるさと納税のお礼品として漬物が届いたら、冷蔵庫で保存してください。開封後は食べる前に切り分けるようにし、密閉容器に入れてできるだけ早くお召し上がりください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるでは漬物のお礼品を多数掲載しています。漬物は浅漬けや梅干し、キムチ、ぬか漬け、古漬け、ピクルスなど様々な種類があります。基本的には副菜や箸休めとして召し上がれますが、味噌やマヨネーズとの... 続きを読む

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秋田県横手市のご紹介

全国
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横手市

四季があざやかに移ろう美しいまち横手。雪解けとともにいっせいに花が開く春、あふれる日差しが作物を育てる暑い夏、足早に山を錦に染め上げる秋、しんしんと降る雪が全てを包み込む冬。

平安時代の後三年合戦の舞台として知られ、秋田藩の支城が置かれた横手は、交通の要として発展し、明治以降は農業と商業を中心産業として成長を重ねてきました。秋田県随一と言われた繁栄の歴史を伝える増田のまちなみには、明治・大正期に建築された伝統的な町家や内蔵が数多く残り、国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されています。

また、横手盆地の寒暖差の大きな気候と肥沃な土壌は、豊かなみのりを与えてくれます。米どころとして稲作はもちろん、近年では野菜や果樹など多様な農産物を生産し、県内随一の複合農業地帯を形成しています。米麹を使用した発酵文化も根付き、いぶりがっこなどの漬物や味噌などを各家庭で仕込んで食してきました。横手やきそばなどの名物や、かまくらをはじめとした伝統行事やイベントもあり、多種多様な魅力を持つまち、横手。これからも、みなさまからの応援をいただきながら魅力あるまちづくりに邁進していければと思っております。

みなさまからのご支援をおまちしております。

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2. 防災対策・未来へつなぐインフラづくり
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