【ホタテ漁期中】ジャンボ活ホタテ4kg (7枚～12枚) 鮮度抜群　殻付き 北海道野付産ほたて貝柱

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ぷりっぷりの新鮮 活ホタテ
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北海道でも品質に定評のある『野付産』自慢のほたてを、鮮度抜群の活ホタテでお届けします。
ジャンボサイズ4kgですので、殻ごと焼く浜焼きやお刺身など、鮮度抜群だからこその味わいをお楽しみいただけます。
肉厚で味わい濃厚なホタテ貝柱と、とろっとトロけるこっこの味わいで、普段は味わえない贅沢な食通体験はいかがですか?

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野付産ならでは甘さと旨み
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野付産ならではの驚きの甘さと旨みを存分にお楽しみいただけます。
首都圏のお寿司屋さんや高級レストランでも逸品のほたてとして重宝されています。
ぷりっぷりな活ホタテならではの味わいがたまらない。

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旬しか食べれない贅沢な味わい
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活ホタテは漁獲後に海水で生きたまま砂出しを行い、
生きたまま発送いたします。
鮮度抜群だからこそ味わえる味覚は、漁期の旬の時期しか味わえません。

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貝殻の外し方も簡単!道具もセット
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「ホタテを貝から外すのは大変」って思いませんか?
実はとっても簡単なんです!ホタテと一緒に解説パンフレットと道具(むきヘラ)を同梱しますので、初めての方でも安心してお楽しみいただけます♪

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ジャンボ 活ホタテ4kg
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1枚でも満足感のあるジャンボ活ホタテ4kg、7～12枚前後でお届けいたします。
一粒一粒が大きいので食べ応え抜群です。
普段はなかなか味わえない、大玉ホタテです。

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「ホタテ」といえば「別海町!」
(べつかいちょう)
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オホーツク海にのびる、世界遺産の知床半島と、根室半島の中間にある、釣り針のようなふしぎな 形をした、別海町の「野付(のつけ) 半島」。
沖合の豊富な栄養を十分に蓄えたほたては肉厚で味わい濃厚。ぷりっと厚く、甘みもあり格別。

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極寒が育てる凝縮の旨味
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野付沖ホタテ漁期は12月~5月。
氷塊がある厳しい環境で育つと、 濃厚な旨味と厚みのある驚きの大きなほたてになるのです。

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ぷりっぷりホタテお刺身
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切り方ひとつで変わる食感
まずは、刺身で食す。

【厚切り】
おススメ料理:そのままお刺身でどうぞ!
濃厚でぷりっとした食感に!

【薄切り】
おススメ料理:カルパッチョ・マリネなど
とろ~りととろける新食感!

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贅沢ほたて!旨味の掛け算レシピ
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【ほたての貝柱・ひも・こっこのバター焼き】
フライパンにバターを溶かし、
ほたてヒモ・卵巣を焼き、最後に貝柱を軽く焼くだけで絶品。

【ほたて炊き込みご飯】
和風の味付けが上品で、旨みの濃いホタテが味をまとめます。

【ほたての濃厚シチュー】
ほたて貝柱のうまみが溶けた味わい 深いシチューです。
大自然の恵みがもたらしたオホーツク海の傑作を
是非ご堪能ください

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おいしさの橋渡し役「上林商店」
“ 粋 ”の良い海産物をお届け
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北海道別海町ならではの新鮮で美味しい海産物をお届けします。
ホタテの旨みをまるごと味わっていただけるジャンボ活ほたて4kgをご用意しました!
色々な料理の素材としてお楽しみいただけます!
大きい北海道野付産ほたてをこの機会に是非ご賞味ください。

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別海町は漁獲から加工まで一環
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北海道別海町(べつかいちょう)は漁獲高北海道第3位となる
全国有数の産地で加工業者は10社以上あり、
水揚げから加工まで盛んに行われている道内屈指の生産地です。

別海町へご寄附いただくことで、加工業者だけでなく
漁業者への支援にもつながります。
応援のほどよろしくお願いいたします。

◆大切なお願い◆
中国の水産物輸入停止措置によりほたて漁師が苦境に追い込まれています。
本町に限らず国内水産物の消費拡大にご協力をおねがいいたします。

◆◆◆心の支えになります。皆様から漁師さん、加工事業者さん、別海町への応援メッセージをお待ちしています◆◆◆


■お礼品の内容について
・活ホタテ[4kg(7枚～12枚)]
　　原産地:北海道野付産/製造地:北海道別海町尾岱沼
　　賞味期限:出荷日+3日


■原材料・成分
ホタテ貝

■注意事項/その他
※砂出し済みですが、天然物ですので、砂が取り切れない場合もございます。殻開時に水洗いしてお流しください。
※生きた状態のホタテを梱包して発送しますが、配送時、低温で冷やすため仮死状態で届く場合もございます。
※天候により漁に出られない場合(時化の場合等)は、発送が前後いたします。
※生ものですので、返礼品到着後はお早めにお召し上がりください。
※枚数はおまかせとなりますので、お選びいただけません。

【さとふるより】
※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。
※召し上がって体調を崩された場合は、さとふる・提供元・自治体は責任を負いかねます。