田子にんにく使用アホエンオイル(ガーリックオイル)・ガーリックハーブ塩セット※田子産にんにく5粒付き

【田子産にんにくの美味しさをギュッと凝縮!和の郷オリジナルガーリックオイルとハーブ塩セット】
にんにくとオリーブオイルを低温でじっくり熱し、注目の健康成分を抽出したアホエンオイル(ガーリックオイル)と、たっこにんにくパウダーと国産の香味野菜をブレンドしたハーブ塩です。にんにくのコクと香りで旨味もアップ!パンに、サラダに、肉・魚・スープなど出来上がったお料理の仕上げに…一味変わる、和の郷オリジナルの「かけて食べる」ガーリックオリーブオイルとハーブ塩をご賞味ください。

☆★にんにくの旨味と健康成分が溶け込んだ、かけるだけで美味しいガーリックオイル★☆
にんにくの健康成分「アホエン」に注目した、香ばしい香りたっぷりのからだに優しいオイルです。アホエンは、ただにんにくを食べただけでは摂取出来ません。和の郷は効率よくアホエンを体に摂り入れられるよう、相性の良いオリーブオイルとにんにくを低温で数時間じっくり熱し、美味しくお召し上がりいただけるようガーリックオイルに仕上げました。味と品質にもこだわり、オリーブオイルソムリエに厳選していただいたイタリア・シチリア産オリーブ原料のエキストラバージンオリーブオイルと、国内屈指のブランド「たっこにんにく」だけで作った、無添加・オリジナルのアホエンオイル(ガーリックオイル)です。

こだわりの原料その1・ソムリエ厳選のエキストラバージンオリーブオイル
イタリア・シチリアの世界遺産の地でオーガニック栽培された摘みたての新鮮なオリーブの実だけを、化学処理は一切行わずに搾ったオイルです。2020年国際オリーブオイルコンテストではシルバーメダルを受賞。日本オリーブオイル協会ソムリエが厳選した、たっこにんにくの力強い味にも負けないフレッシュな味と香り、新鮮で上質な証でもあるピリッとした程よい辛みがあります。

こだわりの原料その2・田子町自慢のブランドにんにく
国産にんにくの中でも特に品質の良い、青森県最南端の田子町のブランド、たっこにんにく(福地ホワイト六片種)。雪のような美しい白さから名づけられた福地ホワイトは、丸く豊かでエレガントな形と、1粒1粒が大きく身がしまっているのが特徴です。田子町でにんにく栽培が始まった1962年から一貫したこだわりの土づくりと、朝晩の寒暖差、雪深く長く厳しい冬を越して育つことで、甘味と旨味がギュッと凝縮された美味しいにんにくです。アホエンオイルは、食の安全・環境保全・労働安全に取り組む農場に与えられるJGAP認証取得の自社農園で栽培したたっこにんにくを使用しています。

アホエンオイル1本(170g)に、小玉にんにく1玉分およそ25gの田子にんにくを使用し、じっくり低温抽出しています。アホエンをより多く抽出し、酸化を抑え長期保存が出来るよう、独自の製法でスタッフが手作業で製造しています。100gあたり2mgのアホエンが含まれています。遮光瓶ですので、日光による劣化も防いでいます。ソムリエお墨付きの品質です。

にんにくがたっぷり溶け込んだ美味しいオイルなので、一般的なガーリックオイルのようにパスタ作りやアヒージョなどにもお使いいただけますが、実はアホエンは熱に弱く80℃以上で壊れてしまうため加熱調理には向きません。
せっかくの健康成分を無駄なく吸収していただきたいので、加熱調理ではなく、出来上がったお料理にかけるなどしてお使いいただくことをおすすめしています。
　
☆★天然素材100%・料理の味をととのえる、ふわりと香る「和」の香味野菜と岩塩のハーブ塩★☆
ヒマラヤ産のピンク岩塩に、国内屈指のブランドたっこにんにく、青森県十和田市特産の長ねぎ、国産しそやゆずなど、厳選した香味野菜のパウダーを混ぜた、天然素材100%の調味塩です。化学調味料・合成添加物は一切使用せず無添加で仕上げています。国産野菜とにんにくの香りで味わい豊かな、優しい味のハーブ塩は、肉料理・魚料理・サラダなど幅広くお使いいただけます。香味野菜と天然岩塩を絶妙のバランスでブレンドすることで、自然の風味を活かしつつ、塩のほんのり優しい甘味も引き立てます。

アホエンオイルと混ぜれば、よりにんにくのコク・香りがアップしたドレッシングに早変わり!どちらも天然素材100%、完全無添加です。にんにくの豊かな風味で塩分も抑えられます。食生活を見直したい方や体を気遣いたい方、にんにくを食べるのは苦手…という方にもおすすめです。

■生産者の声
青森県の田子町からお届けいたします。田子町は、山に囲まれ、水・空気・風景が昔とほぼ変わらない町です。夜には満点の星空がしっかりと見える程、空気が澄んでいます。田子町産のにんにくはやはり、先人達が長年築き上げてきた環境も美味しさの秘訣であると思います。
町自慢のブランド『たっこにんにく』の風味豊かな、ガーリックオイルとハーブ塩です。いろいろなお料理・お召し上がり方でお楽しみください。

■お礼品の内容について
・アホエンオイル(香味食用油)[170g×3本]
　　製造地:青森県田子町
　　賞味期限:製造日から1年
・ガーリックハーブ塩(調味塩)[45g]
　　製造地:青森県田子町
　　賞味期限:製造日から180日
・田子町産にんにく[5粒(サイズ混合)]
　　原産地:青森県田子町
　　賞味期限:発送日から30日


■原材料・成分
【アホエンオイル】食用オリーブ油(オリーブ(イタリア産))、にんにく(青森県田子町産)
栄養成分表示(100gあたり) 熱量:899kcal、たんぱく質:0.0g、脂質:99.9g、炭水化物:0.0g、食塩相当量:0.0g　アホエン含有量(100gあたり) 2mg
【ガーリックハーブ塩】紅岩塩(パキスタン産)、乾燥ねぎ(青森県十和田市産)、赤しそフレーク、青しそフレーク、にんにくパウダー(青森県田子町産)、ゆずパウダー、胡椒
栄養成分表示(100gあたり) 熱量 137.0kcal、 たんぱく質 6.2g、脂質 1.3g、炭水化物 24.8g、食塩相当量 62.0g(推定値)

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
【アホエンオイル】
・喉にピリピリと残る刺激は、原料のオリーブオイルとにんにくによるもので、新鮮なオイルの証です。安心してお召し上がりください。
・直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
・瓶はワレモノです。お取扱いにご注意ください。
【ハーブ塩】
・塩が下に沈んでいる場合がありますので、よく振ってからお使いください。
・開封後はお早めにお召し上がりください。
・固化防止剤(添加物)を使用していないため固まる場合がございますが、品質には問題ありません。固まってしまった場合はよくほぐしてからお使いください。