令和6年産『てまひま米』(こしひかり・彩のきずな)精米10kg(5kg×2袋)

【押田農園の循環の取り組み】
＼自然界に生存する菌の発酵の力を借りて土づくりにこだわって
優しい味わいの「てまひま米」を栽培しています/

・土づくりアドバイザー(日本土壌協会)
・エコファーマー(埼玉県認定)
・完熟発酵堆肥の活用(化学肥料不使用)
・循環型農業を企業さまと協業して推進
　　-LFCコンポストさまの堆肥
　　-発酵温浴nifuさまの使用済み檜パウダーを再利用
・久喜市ふるさと納税返礼品

【応援していただいた皆様への感謝と御礼】
昨年は予想以上のお申し込みをいただき夏前に完売してしまい
大変ご迷惑をおかけいたしました。

しかしながら『てまひま米』で美味しいごはんを召し上がっていただくことを通じて
多くの方々が、環境負荷を減らし循環の取り組みを応援していただけたことの感謝申し上げます。

今年度も新たに様々な団体様・企業の方の新たに堆肥のもととなる有機物をご提供いただくこととなりました。
有機物のご提供を通じて、また『てまひま米』を食べていただくことを通じて循環の取り組みを応援していただく輪が大きくなっていくことを実感しています。

引き続きみなさまの応援よろしくお願いします。


▼関東平野のほぼ中央に位置する埼玉県久喜市の『押田農園』です。紫紺の「花あやめ」が水路の自生する菖蒲町で米づくりをしています。
「星川の水」と自家製の完熟堆肥を使用し、優しく美味しいお米づくりに取り組んでいます。
自然本来の力を引き出す元気な土づくりをして本来のお米の「優しい美味しさ」を引き出します。
また捨てない・燃やさないを日頃から心がけ、有機物を再利用する循環型の農業に取り組んでいます。
これによりCO2削減や化学肥料からの窒素放出を減らして「地球に優しい」持続可能な農業を目指しています。
小規模なためとても小さな取り組みですが、食べていただけるみなさまの「美味しい」の加え、これからの将来世代に少しでもお役に立てればと考えています。

▼製品概要
梨の新芽と樫の葉の完熟堆肥を使い、てまひまかけて育てたお米です。お申し込みを受けてから精米して出荷させていただきます。

▼品種・味の特徴・食べ方
『コシヒカリ』
　言わずと知れた「お米の傑作」です。もともと『コシ』→『北越』→『福井県』が『輝く』ということで産まれた福井県原産ですが、
いまや全国各地で作られています。独特の粘りと、噛みしめるほどに口の中に広がる旨みや甘みがとても強いお米です。
作る地域によって味が異なるのですが押田農園のコシヒカリはみずみずしさが特徴です。
丁寧に低温で保管しているため新米の時期を過ぎてもお申し込み後の精米を行いこのみずみずしさをいつでもお届けできるように努めております。

『彩のきずな』
“新しいおいしさ”のお米「彩のきずな」は、比較的大粒で弾力があり、甘みや旨みも重すぎずバランスのとれたお米です。
また、ごはんのおいしさに関係する成分「アミロース」が少ないことで、粘りが強くなめらかな食感を味わえるお米です。
ただ農家の間では「肥料喰い」といわれるほど多くの栄養分を必要とし収量もそれほど高くならない悩ましいお米ですが、
その分食べ応えがあり澄み切った透明感を感じられるさわやかでみずみずしい美味しいお米です、
生産量もそれほど多くないため知名度はそれほど高くありませんが関東でもこんなに美味しい品種があるということをお伝えしたいので、是非一度お試しください。


▼栽培/生産方法、こだわり
～循環する自然の恵み～
樫や楢木・櫟などの広葉樹の落ち葉を中心に4～6ヶ月間、微生物たちによって発酵・熟成された植物堆肥と腐葉土をふんだんに使用しています。
冬でも発酵中は50℃近くまで温度が上がるため、蒸気が立ち上ることもしばしばです。土本来の力を引き出すことで「優しい美味しさ」のお米づくりを目指しています。
～溢れる生命力～
広葉樹の落ち葉に加え、梨農家さんが剪定後に燃やしてしまう新芽(枝)をチップ化して堆肥に加えています。
生命力溢れる新芽を使うことの効果だけではなく、焼却によるCO2削減にもささやかながら寄与しています。
～命のゆりかご～
微生物(好気性白カビ)たちの発酵だけでなく、カブトムシの幼虫さんたちやミミズさんたちにも堆肥化のお手伝いをしてもらっています。
堆肥づくりのコンポストは「命のゆりかご」として様々な生き物の小宇宙となっております。
特にカブトムシの幼虫は1ヶ月に2リットル程度の土や落ち葉を食べて成長します。このことが堆肥の栄養効果をさらに高めることに繋がっていると考えています。
～『てま』と『ひま』と～
化学肥料に加え、農薬の使用も減らすために昔ながらの「田ぐるま」なども使用した除草も行なっています。
作業の効率のみを優先させず、土とお米に優しいことを優先して取り組んでいます。

■生産者の声
・循環の取り組み
　埼玉県認定『エコファーマー』として土と作物に優しい農業を実践しています

・自然の力を生かす土づくりに取り組んでいます
　自家製の完熟堆肥をふんだんに使用します(落ち葉や梨の剪定枝チップ)
　　発酵には培養した納豆菌の力も借りています
　
　冬~春には菜の花を栽培し鋤きこむことで緑肥として土の地力アップをしています
　
　循環の取り組みを行う企業さまとの取り組みも広げています
　・発酵温浴nifuさま(奈良県吉野産の檜パウダーを堆肥として再利用)
　・ローカルフードサイクリングさま(家庭からでる生ごみたい肥の受け入れスタート)

・新鮮なお米のお届け
　・収穫後、年間通して14℃の低温管理
　・お申し込みを受けてから精米してお届けします

・農薬使用について
　・除草剤の代わりにお酢の希釈液を使用します
　・納豆菌の希釈液で悪い菌の活性化を防いでいます

■お礼品の内容について
・こしひかり　精米[5kg×1袋]
　　原産地:埼玉県
　　賞味期限:加工後から1か月
・彩のきずな　精米[5kg×1袋]
　　原産地:埼玉県
　　賞味期限:加工後から1か月


■注意事項/その他
冷蔵庫・冷暗所の保管し、加工日(精米日)からなるべく1か月以内にお召し上がりください。