お礼品ID:1318275

但馬牛カルビ焼肉用【500g】(4～6人前)タレ付(醤油タレ、味噌タレ)

Name: 但馬牛カルビ焼肉用【500g】(4～6人前)タレ付(醤油タレ、味噌タレ)
Price: 40000 JPY
Availability: InStock
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兵庫県朝来市

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但馬牛のとろけるよう赤身と脂の旨みの絶妙なバランスをお楽しみください。

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寄付金額40,000円

お礼品発送予定時期: 2025-07-01より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

但馬牛のカルビは、サシと呼ばれる脂肪分が霜降り状に含まれ、その風味と旨味は肉をさらに美味しく演出してくれます。肉質は柔らかく、脂身がお好きな方に適したお肉です。
出荷数は年間5500頭と希少であり、口にする機会は多くはありませんが、その極上な肉質のカルビは肉好きの間では特に評判となっています。
お祝いや記念日など「特別な日・ハレの日」のごちそうに至福の焼肉を。
はずせないギフト・大切な人のおもてなしにもおすすめです。
お届けするお肉には「個体番号」をお付けしています。

◆但馬牛の美味しさ
但馬牛は、良い母牛は良い娘牛を産むという考え方に基づき、地元でできた良い雌牛を代々残していくという方法で牛づくりが行われてきました。
人工授精が普及してからも、他県の牛とは交配せず、県内純血を保っていく「閉鎖育種」が続けられ、その結果として、但馬牛の品質がより強固なものとなったといわれています。
現在でも、純粋な但馬牛同士のみが掛け合わせられ、優れた肉質を持つ但馬牛の血統が守られ、恵まれた遺伝的な特質と豊かな飼育環境から、但馬牛の美味しさは生まれています。

◆お肉本来の旨味を逃がさない
但馬牛の旨味を逃がさないため、お肉は切り落とした後に-40℃の超低温急速冷凍保存をしております。凍結の際に肉の組織を破壊せず、旨みを閉じ込め、解凍時のドリップを最小限に抑えます。食材の栄養成分、色素、風味が変化せず、肉質の化学変化による劣化を防ぐことで、但馬牛本来の味を味わっていただけます。

◆カッセル特製の焼肉タレ、醤油タレ、味噌タレ
カッセルのシェフが拘って作った、醤油タレ、味噌タレ、お好みのタレをお選びお楽しみ頂けます。
地元生野や兵庫の食材、醤油、みりん、玉葱等ををふんだんに使用し、どのタレも風味豊かな仕上がりです。生野高原カッセルオリジナルの焼肉のタレは、もみダレと使ってもよし!つけダレとして使ってもよし!その他炒め物、チャーハンなどに入れても美味しいです。
冷凍便にてお届けのため、タレが凍っている場合がございますので、冷蔵庫にて解凍し冷蔵で保存して下さい。
だくことをお勧めします。時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。　

■生産者の声
私達は兵庫県の真ん中の朝来(あさご)市生野町で営んでいるレストランです。
生野町は但馬、播磨の食文化、そして鉱山が栄えた関係で都会の洋食文化が融合した独特の食文化が形成された地域であります。
レストランでは、地域の伝承料理を提供する一方、地場の食材と食文化を活かしたメニューを日々提供しております。
このような地域の特徴をいかした食材を用い、普段レストランでお世話になっている生産者様と共に、地域の珍しい食材や、限定品など個性あふれる製品をご紹介していくことで、生産者様の応援や、食を通して地域の素晴らしさを皆様にお届けし「食の楽しさ」を多くの方に体験していただきたいという強い想いでおります。

■お礼品の内容について
・但馬牛カルビ焼肉カット[500g×1pc]
　　原産地:兵庫県/製造地:兵庫県朝来市/加工地:兵庫県朝来市
　　賞味期限:出荷日+30日
・醤油タレ[200ml1本]
　　原産地:兵庫県/製造地:兵庫県朝来市/加工地:兵庫県朝来市
　　賞味期限:出荷日+7日
・味噌タレ[200g×1本]
　　原産地:兵庫県/製造地:兵庫県朝来市/加工地:兵庫県朝来市
　　賞味期限:出荷日+7日

■原材料・成分
◆熱量
◇ 但馬牛カルビ
430kcal/100g単位
◇ タレ
醤油タレ 308kcal、味噌タレ 205kcal
◆栄養成分
◇ 但馬牛カルビ
タンパク質14.3g、脂質40.9g、炭水化物5.4g、食塩相当量0.1g　
◇ タレ
・醤油タレ
タンパク質7.4g、脂質6.3g、炭水化物46.4g、食塩相当量6.5g　
・味噌タレ
タンパク質37.4g、脂質119g、炭水化物33.6g、食塩相当量9.4g　
◆原材料名
◇ 但馬牛カルビ
牛肉
◇ 醤油タレ
醤油、味醂、料理酒、玉葱、リンゴ、にんいく、生姜、砂糖、はちみつ、コッチジャン、ゴマ油、煎りゴマ
◇ 味噌タレ
醤油、味噌、味醂、料理酒、コッチジャン、リンゴ、玉葱、にんにく、摺りゴマ、砂糖
◆アレルギー
牛肉 (原材料の一部に大豆含む)

■注意事項/その他
◆保存方法
冷凍-18℃以下で保存
◆注意事項
・お召し上がりになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。　
・製品内容欄に記載以外の食材や器は含まれません。
・画像はイメージです。
※年末年始は通常より発送までにお時間をいただきます。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	生野高原カッセル
カテゴリ	肉牛肉（精肉）焼肉

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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