お礼品ID:1314982

栃木県のブランド魚プレミアムヤシオマス刺身 4～5人前

Name: 栃木県のブランド魚 プレミアムヤシオマス 刺身 4～5人前
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
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栃木県矢板市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

即殺し活け締め(血抜き、神経抜き)し、刺身(さく)にして真空包装し急速冷凍してあります。

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寄付金額12,000円

お礼品発送予定時期: 2025-05-09より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

栃木県の水産試験場が開発したヤシオマスは、ニジマスの受精卵を加温処理することでメスであっても卵をもちません。
産卵期がないため肉質は劣化せず、1年を通して高品質を保つことができます。
そして栄養が身にいきわたり大きく美味しく育ちます。
栃木県では、栃木県生まれ栃木県育ちで、1kg以上になったものをヤシオマスとして認定しています。
さらに栃木県水産試験場で研究を重ね誕生したのが、この『プレミアムヤシオマス』です。
7つの基準を設定し、『プレミアムヤシオマス』だけのおいしさを作る技術を確立しました。
特に脂肪の「質」に着目し、オレイン酸含有量が抽出脂肪中280mg/g以上という基準を設けてあります。
そのため脂肪の融点が低く、上品な口当たりと甘みを感じることができます。
その他にも、肉の色、臭みがないこと、1.5kg以上あることなどの基準があります。
出荷方法にも基準があるので、鮮度の良い状態でお届けできます。
すべての基準をクリアしたヤシオマスのみが『プレミアムヤシオマス』として認定されています。
刺身で食べるとなると、寄生虫を心配する方もいらっしゃいます。
しかし、きれいな栃木の水と安全で良質のエサを与えられて育った『プレミアムヤシオマス』は、寄生虫が入り込む余地がなく安全です。
活け締め後、刺身におろしてすぐに真空包装し急速冷凍してあります。
解凍後すぐに食べると、新鮮なままの刺身を味わうことができます。
解凍後1日～2日冷蔵庫内で保存しておくと、うま味成分が増え食感も柔らかくなります。
2パック入っておりますので、食べ比べもできます。

■生産者の声
金精川漁業生産組合の養魚場は栃木県矢板市の高原山の山麓に位置しており、魚は全て「金精川」の清水で卵のふ化から丹精込めて育て上げた魚です。
「金精川」は高原山から湧出する沢水が集まり渓流となり、イワナなどが生息する夏でも冷たい清流です。
また養殖池の上流には、工場はもちろん田畑や民家も無いので、まさに清水で養殖しております。
プレミアムヤシオマスに関しましては、低水温の関係で基準の1.5kgサイズになるまでに約3年かかります。
ゆっくり育つと身質はきめが細やかになり刺身で食べるとなめらかな口当たりとなります。
エサは、米胚芽油等の入ったプレミアムヤシオマス専用のエサにさらにオリーブオイルをまぜて与えることでオレイン酸を豊富に含むようになりました。
オレイン酸は、美味しいだけでなくヘルシーな食材でもあります。
近年、養殖技術は進んでおり天然魚にはない特徴を持つ魚の生産が増えてきております。
金精川漁業生産組合の養魚場でもめぐまれた環境にあぐらをかくことなく、安全で美味しい魚を提供できるよう日々努力しております。
この機会にぜひご賞味いただければと思います。

■お礼品の内容について
・栃木県のブランド魚プレミアムヤシオマス刺身 4～5人前冷凍[400g(200g入り×2パック)]
　　原産地:栃木県矢板市/加工地:栃木県矢板市
　　賞味期限:発送日から1ヵ月

■原材料・成分
ヤシオマス

■注意事項/その他
※生鮮物ですので期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	金精川漁業生産組合
カテゴリ	魚介・海産物鮮魚その他鮮魚

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
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ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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