お礼品ID:1276470

木桶で仕込む地産醤油。桑田醤油の人気&定番&防府天満宮コラボ!5種類っちゃセット

木桶で仕込む地産醤油。桑田醤油の人気&定番&防府天満宮コラボ!5種類っちゃセット

Name: 木桶で仕込む地産醤油。桑田醤油の人気&定番&防府天満宮コラボ!5種類っちゃセット
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
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山口県防府市

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人気の木桶仕込み醤油2種類+萩産橙使用のぽんず+玉子かけ専用しょうゆ+防府天満宮コラボの舞姫しょうゆ

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寄付金額10,000円

お礼品発送予定時期: 2025-05-07より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

桑田醤油の人気&定番&防府天満宮コラボの5種類をセットにしてお届けします。

『セット品の紹介』
・うまくち…桑田醤油の大定番、一番人気!地元防府市でもっとも愛されているお醤油です。
・さしみ…数多くの地元飲食店で「かけ醤油」「さしみ醤油」として使用されています。
・萩ぽん…萩産の橙果汁をたっぷり40%配合!その香り、すっきりした味わいは病みつきになります。
・玉子の匠…今防府で盛り上がっている「ほうふ玉子かけごはん」でも多く使用される玉子かけご飯専用しょうゆです。
・舞姫…桑田醤油のなかで最も甘く、最もトロみがある醤油です。

■生産者の声
醤油の基本は、一に麹、二に櫂入れ、三に火入れ。その中でも、一の麹の部分が非常に大事で、これの良し悪しが最終的な「味、香り」に大きく左右し、途中での修正はほとんど絶望的です。ここからは、人間が手を出す部分は極僅かで、微生物の営みに任せるしかありません。時々、櫂を入れてやるぐらいで、諸味が暑くても、寒くても何もできないのです。大手の醤油屋さんは空調設備がありますが、ここにはそんなものはありません。何の機械設備のない開放の杉樽での自然発酵。ほとんど微生物に育ててもらってるようなものです。実は、この方法がうまい醤油をつくる一番の方法だと確信しています。冬に仕込み、夏に近づくにつれ醗酵は活発になり、秋には風味がでてきます。冬には諸味温度は2度まで下がりじっとしているようですが、耳を澄ますと「プチプチ」と諸味の息遣いが聞こえてきます。一日一日旨みが増していくのを感じられます。諸味の出来を確認して圧搾が出来るまでに1年半以上、本当に気の長い仕事なんです。

■お礼品の内容について
・うまくち[450ml×1本]
　　製造地:山口県防府市
　　消費期限:製造日から1年
・さしみしょうゆ[200ml×1本]
　　製造地:山口県防府市
　　消費期限:製造日から1年
・萩ぽん[300ml×1本]
　　製造地:山口県防府市
　　消費期限:製造日から1年
・玉子の匠[150ml×1本]
　　製造地:山口県防府市
　　消費期限:製造日から1年
・舞姫しょうゆ[450ml×1本]
　　製造地:山口県防府市
　　消費期限:製造日から1年

■注意事項/その他
アレルギー品目:小麦・鶏肉・大豆

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	桑田醤油有限会社
カテゴリ	調味料醤油その他調味料その他調味料

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から1カ月程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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