お礼品ID:1258282

筵巻き山漬け　紅鮭1尾姿切身　技‐Lサイズ

Name: 筵巻き山漬け 紅鮭1尾姿切身 技‐Lサイズ
Price: 30000 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

宮城県塩竈市

（1）

さとふるアプリdeワンストップ申請対象

日本古来の伝統製法の筵巻き山漬けで丹念に塩漬けした塩紅鮭です。

5.0

（1）

寄付金額30,000円

お礼品発送予定時期: お申し込み後1～2週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

筵巻き山漬けとは、古くから伝わるいにしえの製法です。
藁(わら)で編んだ筵は、保温効果や防腐効果にすぐれていまして、古くから様々な幅広い利用法をされてきました。
それは昔、室町時代から保存を目的として行われていた塩蔵法で、今で言う新巻鮭の語源となっております。
その塩蔵法は、紅鮭に塩をすり込ませ、それを丁寧に並べていき、一段一段筵でおおったものを、何層も積み上げて漬け込みしております。
手返しという上の層と下の層をひっくり返す工程を行い手間暇をかける事により、旨味をじっくりと引きだしました。

◆おすすめの食べ方
グリルで焼いてお召し上がりください。
焼きたての紅鮭を炊き立てのご飯でご堪能ください。

◆おすすめの用途
ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品/など

◆保存方法
要冷凍(-18℃以下)

■お礼品の内容について
・塩紅鮭[4分割(1.9kg～2.2kg・真空パック)]
　　原産地:ロシア産/製造地:塩竈市/加工地:塩竈市
　　賞味期限:製造日から180日

■原材料・成分
紅鮭(ロシア)、食塩
(100g当たり):エネルギー 185kcal/たんぱく質 22.3g/脂質 10.6g/炭水化物 0.0g/食塩相当量 3.3g

■注意事項/その他
パッケージは予告なく変更される場合があります。

原材料の紅鮭はロシア産で原材料の96％以上を占める。
製造工程：原料解凍→洗浄→サイズ選別→筵巻き山漬け→漬込み→漬け返し→漬け上げ→洗浄→各ヒレ除去→洗浄→センターカット→整形→パン立て→凍結→脱パン→切身原料箱詰め→原料解凍→切身加工→計量→袋詰め→真空包装→箱詰め→金属探知機→梱包→製品出庫

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	株式会社塩釜水産食品
カテゴリ	魚介・海産物鮮魚その他魚介・加工品鮭・サーモンその他魚介・加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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