お礼品ID:1213629

比内地鶏屋の鶏めし

Name: 比内地鶏屋の鶏めし
Price: 17500 JPY
Availability: InStock
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秋田県潟上市

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研いだお米に具とスープを入れて炊飯器で炊くだけ。簡単調理で出来るこだわり「炊き込みご飯の素」です。

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寄付金額17,500円

お礼品発送予定時期: 2025-07-02より順次発送
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お礼品の内容・特徴

比内地鶏の鶏ガラから作る清湯スープに、昆布・鰹・舞茸などの旨みを加えた出汁と、歯応えのある比内地鶏肉と国産の野菜のみを使った具。
1袋2合用で洗米に加えて炊くだけで本格的な鶏めしが作れます。

■生産者の声
秋田には美味しい食材が沢山あります。
そんな中、肉厚で形の良い立派なシイタケを育てている方に出会いました。
「一緒に美味しいものをつくりましょう」と意気投合して生まれたのがこちらの「鶏めしの素」。
「具」と「スープ」を別々にしたのも、何度も試作し、味を追求した結果です。

「具」には比内地鶏肉と国産のシイタケ、ゴボウ、ニンジンを使用。
特にシイタケは旨みをより生かす為、あえて干してから使用しています。
肉は旨みの元になる脂分を落とさぬよう、下茹で時間を細かく調整しました。

スープは比内地鶏を使うのはもちろん、炊き上がりのご飯の美味しさを考え、昆布や鰹の旨みをバランス良く加えました。
水で薄めずそのまま使えるストレートタイプですので、比内地鶏の美味しさがしっかりとしたご飯に炊き上がります。

比内地鶏の特徴である肉・脂・鶏ガラ出汁の美味しさを味わっていただける「鶏めしの素」
比内地鶏専門メーカーならではの「鶏めし」をどうぞご賞味ください。

■お礼品の内容について
・比内地鶏鶏めしの具[540g【出汁380g、具材160g(固形量140g)】×3]
　　製造地:潟上市/加工地:潟上市
　　賞味期限:製造日から120日

■原材料・成分
出汁[チキンエキス(秋田県産)、醤油、食塩、昆布エキス、鯖節、みりん、砂糖、米酢、かつおエキス、舞茸/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・鶏肉・さばを含む)]、具材[野菜(椎茸、人参、ごぼう)、鶏肉(秋田県産)、チキンエキス(秋田県産)、(一部に鶏肉を含む)]
※原材料の「鶏肉、チキンエキス」は秋田県産比内地鶏を使用。

潟上市で行っている製造加工工程：肉・具材のカット、袋詰め、レトルト加工、出汁の製造、梱包