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お礼品ID:1096342

南国斉藤牧場の山地酪農牛乳
南国斉藤牧場の山地酪農牛乳
南国斉藤牧場の山地酪農牛乳
冷蔵

南国斉藤牧場の山地酪農牛乳

高知県南国市

生クリームが浮かぶ南国斉藤牧場の山地(やまち)酪農牛乳

5.0
4
寄付金額5,000円
  • 離島はお届けできません。また、画像はイメージです。

  • 注意事項をご確認ください。

「コンビニ決済」「Pay-easy決済」をご希望の場合のご注意
  • ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
  • ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。

お礼品の内容・特徴

斉藤牧場の牛乳は「年中自然放牧」で生活している牛からお乳をわけてもらいます。
65℃の「低温殺菌」の、脂肪球を壊さない「ノンホモジナイズ」牛乳です。
一般的な牛乳は「超高温殺菌牛乳」と呼ばれ120℃~130℃で2秒間殺菌する方法です。この殺菌方法は、栄養成分は変わりませんが、たんぱく質が変形し、風味やのどごしが変化します。
一方、「ノンホモジナイズ」の低温殺菌牛乳はゆっくり殺菌しますので、しぼったばかりの風味で味もすっきりしています。
斉藤牧場の牛乳はホモジナイズをしていないため、しぼりたてに近い牛乳本来の味を楽しめます。コクがあるけど後味はサッパリで、飲んだ時の最初の甘みは、生クリームの味です。
牛乳嫌いの子供が「斉藤牧場のは牛乳くさくないから好き」と言って飲んでくれます。
牛乳から手作りバターが作れるのはノンホモジナイズだけです。
ノンホモジナイズの牛乳は、時間がたつと大きい脂肪球成分が浮いてきて、生クリームの層を作ります。
しかし、牛乳工場では成分を均一化することや、いっぺんに大量に殺菌処理しパック詰めする目的から、大きい脂肪球を壊し、脂肪球の大きさを小さく均一化する製法をとっています。この製法のことを「ホモジナイズ」といいます。
斉藤牧場の牛乳はこのホモジナイズをしていないため、しぼりたてに近い牛乳本来の味を楽しめます。
この牛乳なら、牛乳から手作りバターを作ることもできます。
国産のグラスフェッドバターを作ってみませんか。
手間暇がかかるので、大量生産できません。
牛乳が苦手な方、お子様に飲んでいただきたい、一般的なスーパーでは並ぶことがない牛乳です。

■生産者の声
斉藤牧場はこんなところです。
無理をしていないので山地(やまち)酪農でそだてられた牛は、長生きすると言われています。牛乳にぴったりなホルスタイン種です。
牧場は25ヘクタールあります。子牛もほとんど牧場で生まれます。
父を中心に家族でこの山を開き、山地(やまち)酪農を始めて50年経ちました。世代は代わっても、今でも家族(父母、私達夫婦と子供6人)で牛を育てています。
健康な牛の牛乳・牛肉でなければ、人を健康にすることはできないと感じております。ぜひ1度ご賞味くださいませ。

■内容量/原産地
南国斉藤牧場の山地酪農牛乳 1Lパック×3本
原産地:高知県南国市

■消費期限
出荷日+5日

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※生クリーム(乳脂肪)が浮き上がりますが、品質に影響はありません。よく振ってからお召し上がりください。

お礼品詳細

配送方法 クール便(冷蔵)
提供元 斉藤牧場
カテゴリ

お申込み・配送・その他

発送時期 2019-12-06~
申込受付期間 通年
配達外のエリア 離島
寄付証明書の
送付時期目安
申込完了日から2ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済

Pay-easy決済

コンビニ決済

キャリア決済

  • 自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。

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ご注意事項

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お礼品レビュー

※レビューは投稿された時点の内容です。該当のお礼品を選択するための寄付金額などが変更となっている場合があります。

評価:

マックス

2020年05月20日

金額と容量には納得しました。 味もよく、瓶の牛乳に負けない味でした。 牛乳臭さもなく、時折草の香りもして、すぐに飲みきってしまいました。

評価:

田村 まり子

2019年12月16日

フレンチローストの豆を挽いてコーヒーを淹れ、温めた牛乳で割って飲むのが好きですが、 脂肪分の浮いた山地酪農牛乳で割ったものは、トロリとして優しく包み込まれるような お味です。牛を可愛がって育てている齋藤牧場のみなさま、ごちそうさま!

評価:

うまいものや

2020年06月30日

パック牛乳でありながら、瓶牛乳に負けない美味しさがありました。 また、山地酪農という付加価値も、商品を選ぶ理由になりました。

評価:

渋谷

2020年01月21日

牛乳が大好きなので申し込みました。 味が濃くてとてもおいしかったです。

高知県南国市のご紹介

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南国市は高知県の中東部、高知市の東隣に位置しています。土佐日記で有名な紀貫之が国司として滞在した紀貫之邸跡、戦国時代には長宗我部元親が土佐を平定するとき、本拠地とした岡豊城跡など多くの文化財が残る歴史豊かな「土佐のまほろば」です。

日照量が多く、柑橘類や野菜の栽培も盛んに行われ、メロンやいちごといったものから、生産量日本一のししとう、切り口が四角いことで有名な四方竹など様々な特産物があります。また坂本龍馬の好物だったといわれているシャモ鍋も南国市で食べることができます。

ふるさと納税の使い道情報

  1. 健康・福祉の充実に関する事業

  2. 子育て支援及び教育環境の充実に関する事業

  3. 産業振興に関する事業

  4. 地域活性化に関する事業

  5. 文化・スポーツ活動の振興に関する事業

  6. 防災の強化に関する事業

  7. その他市長が必要と認める事業

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