毛かには3回目様の投稿：【厳選三特品】北海道近海産毛ガニ 450g前後×2尾 海鮮 北海道 八雲町のレビュー・口コミ
| 投稿日 | 2018年10月07日 |
|---|---|
| 投稿者名 | 毛かには3回目 |
| 評価 |
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| タイトル | 味噌も身も殻まで愉しめる毛蟹 |
| レビュー |
毛ガニはなかなか庶民には手が出ない高級な海産物で、なかなか普段の食卓には上りませんが、ふるさと納税のお蔭で今年も家族で食べることができました。 今までに毛ガニは何カ所かで納税をさせていただきましたが、同じ北海道でも今回納税した毛ガニが一番でした。 漁の時期によっても当たり外れはあるのだとは思いますが、10000円の寄付でずしりと大きめの味噌たっぷりの毛ガニが2杯。味噌の入りも身の締まりも良く、美味しくいただきました。 身を取り出した後の甲羅や殻もヒタヒタのお湯の中でグツグツと煮て、カニ汁に。 けっこう良い出汁が出て、残った汁はカニ雑炊の出汁にしました。 味噌も身も殻さえも楽しめます。 届いたばかりの毛ガニけっこうガチガチに凍っているので、解凍は冷蔵庫24時間では厳しかったです。 また解凍中にかなりの海水が溶け出てくるので、解凍時に包む新聞紙はこまめに交換しないと、冷蔵庫中が生臭くなるので注意してください。 |
味噌も身も殻まで愉しめる毛蟹
毛ガニはなかなか庶民には手が出ない高級な海産物で、なかなか普段の食卓には上りませんが、ふるさと納税のお蔭で今年も家族で食べることができました。 今までに毛ガニは何カ所かで納税をさせていただきましたが、同じ北海道でも今回納税した毛ガニが一番でした。 漁の時期によっても当たり外れはあるのだとは思いますが、10000円の寄付でずしりと大きめの味噌たっぷりの毛ガニが2杯。味噌の入りも身の締まりも良く、美味しくいただきました。 身を取り出した後の甲羅や殻もヒタヒタのお湯の中でグツグツと煮て、カニ汁に。 けっこう良い出汁が出て、残った汁はカニ雑炊の出汁にしました。 味噌も身も殻さえも楽しめます。 届いたばかりの毛ガニけっこうガチガチに凍っているので、解凍は冷蔵庫24時間では厳しかったです。 また解凍中にかなりの海水が溶け出てくるので、解凍時に包む新聞紙はこまめに交換しないと、冷蔵庫中が生臭くなるので注意してください。
2018年10月07日
投稿者：毛かには3回目