むぞか様の投稿：【訳あり】枕崎からの贈り物 かつおの腹皮【合計3Kg(12～16パック)】 A3-47のレビュー・口コミ
| 投稿日 | 2021年11月11日 |
|---|---|
| 投稿者名 | むぞか |
| 評価 |
|
| タイトル | 素人は手を出すな |
| レビュー |
カツオのハラガワは、とても生臭く扱いにくいもの。 小さい頃実家でよく父が焼いて食べていたんですが、焼いた匂いが何日も残るため母はいつも文句言ってました。w 鮮度を保つのが難しいため県外への流通もなく、ほんと地元でしか食べれない懐かしい味です。 地元では、塩を振って、天日干ししたハラガワが一般的だったかな！？美味しかった。 給食ではハラガワのホイル焼きが定番。マジうまかった。 この商品は塩を振っているわけでも無いので、味付けが必要。 色々アレンジできます。 ・ハラガワの味醂漬け 流水解凍後、塩、砂糖を振り、冷蔵庫で味醂に一晩つけておく。 それをグリルで焼くか、ホイルに包んでプライパンで蒸し焼きに。 食べる前に一口サイズにカットしてあげると食べやすい。 ・ハラガワの唐揚げ 流水解凍後、一口サイズにカット。醤油、酒、生姜、ニンニクで下味をつけておく。２〜３時間でOK。 片栗粉をまぶし唐揚げに。プランパンで多めの油で揚げ焼きでも良し。 出来上がりはマヨネーズをつけて食べるとうまい。 これぞ本来のふるさと納税！って感じの商品です。 コスパも最高。地元を懐かしむ方で、料理好きな方におすすめします。 去年も頼んで、今年リピート。 これから毎年お願いしようと思ってます。 |
素人は手を出すな
カツオのハラガワは、とても生臭く扱いにくいもの。 小さい頃実家でよく父が焼いて食べていたんですが、焼いた匂いが何日も残るため母はいつも文句言ってました。w 鮮度を保つのが難しいため県外への流通もなく、ほんと地元でしか食べれない懐かしい味です。 地元では、塩を振って、天日干ししたハラガワが一般的だったかな！？美味しかった。 給食ではハラガワのホイル焼きが定番。マジうまかった。 この商品は塩を振っているわけでも無いので、味付けが必要。 色々アレンジできます。 ・ハラガワの味醂漬け 流水解凍後、塩、砂糖を振り、冷蔵庫で味醂に一晩つけておく。 それをグリルで焼くか、ホイルに包んでプライパンで蒸し焼きに。 食べる前に一口サイズにカットしてあげると食べやすい。 ・ハラガワの唐揚げ 流水解凍後、一口サイズにカット。醤油、酒、生姜、ニンニクで下味をつけておく。２〜３時間でOK。 片栗粉をまぶし唐揚げに。プランパンで多めの油で揚げ焼きでも良し。 出来上がりはマヨネーズをつけて食べるとうまい。 これぞ本来のふるさと納税！って感じの商品です。 コスパも最高。地元を懐かしむ方で、料理好きな方におすすめします。 去年も頼んで、今年リピート。 これから毎年お願いしようと思ってます。
2021年11月11日
投稿者：むぞか