タータン様の投稿：島豚豚足セット Cのレビュー・口コミ
| 投稿日 | 2021年03月14日 |
|---|---|
| 投稿者名 | タータン |
| 評価 |
|
| タイトル | 豚というのはこんなに美味しいものなんですね |
| レビュー | 「豚足」とあったので、豚の足先の部分かと勝手に思っていたのですが、写真の通り豚のおそらくモモの部分も含む、皮付き骨付きのぶつ切り肉でした。身が沢山ありとても食べ応えがありましたので、いい意味で裏切られました。茹でこぼした後、シンプルに塩煮にしたところ、皮はトロトロ、身はしっとり甘くてジューシー、こんなに味わい深く、美味しい豚肉は初めてです。噛み締めると島の自然が目に浮かぶような力強い味は、都会のスーパーで売っているものとは全く別物で感激しました。煮た時に出るスープがまた素晴らしく、これまでも色々と料理はしてきたのですが、ここまでプルプルのコラーゲンは初めて見ました。このスープを使って雑炊にしたのですが、妻と娘が「お肌のために！」と奪いあって食べておりました。スープも味わい深いのに全くしつこくなくて、最後まで余す所なくいただきました。また、「オマケ」のアンバカスも、豚の旨味をギュギュッと凝縮した味わいで、楽しませていただきました。また是非お願いしようと思っております。 |
豚というのはこんなに美味しいものなんですね
「豚足」とあったので、豚の足先の部分かと勝手に思っていたのですが、写真の通り豚のおそらくモモの部分も含む、皮付き骨付きのぶつ切り肉でした。身が沢山ありとても食べ応えがありましたので、いい意味で裏切られました。茹でこぼした後、シンプルに塩煮にしたところ、皮はトロトロ、身はしっとり甘くてジューシー、こんなに味わい深く、美味しい豚肉は初めてです。噛み締めると島の自然が目に浮かぶような力強い味は、都会のスーパーで売っているものとは全く別物で感激しました。煮た時に出るスープがまた素晴らしく、これまでも色々と料理はしてきたのですが、ここまでプルプルのコラーゲンは初めて見ました。このスープを使って雑炊にしたのですが、妻と娘が「お肌のために！」と奪いあって食べておりました。スープも味わい深いのに全くしつこくなくて、最後まで余す所なくいただきました。また、「オマケ」のアンバカスも、豚の旨味をギュギュッと凝縮した味わいで、楽しませていただきました。また是非お願いしようと思っております。
2021年03月14日
投稿者：タータン