じゅん様の投稿：道東産新巻鮭オス(約2.9kg)1尾のレビュー・口コミ
| 投稿日 | 2020年12月20日 |
|---|---|
| 投稿者名 | じゅん |
| 評価 |
|
| タイトル | さばける方にはオススメ |
| レビュー |
荒巻ジャケは切り身が多い中で、一匹そのままは珍しいかも。切り身だと、いろんな個体が混ざっているかもと思ってしまいますが、一匹そのままだと、シャケの部位を意識して楽しむことができます。 焼いても生臭くなく、塩加減は少し控えめ。ご飯をいっぱい食べたい方は、少し塩を振ってから焼くのがオススメです。 身はもちろんですが、薄い皮が絶品。カリッと焼いた皮は、香ばしくシャケのいいアクセントになります。 自分で捌く必要があるので、魚を捌ける人にはオススメです。 |
さばける方にはオススメ
荒巻ジャケは切り身が多い中で、一匹そのままは珍しいかも。切り身だと、いろんな個体が混ざっているかもと思ってしまいますが、一匹そのままだと、シャケの部位を意識して楽しむことができます。 焼いても生臭くなく、塩加減は少し控えめ。ご飯をいっぱい食べたい方は、少し塩を振ってから焼くのがオススメです。 身はもちろんですが、薄い皮が絶品。カリッと焼いた皮は、香ばしくシャケのいいアクセントになります。 自分で捌く必要があるので、魚を捌ける人にはオススメです。
2020年12月20日
投稿者：じゅん