イヌカイ ヨネコ様の投稿：山国川で育った 天然鮎 650g(5～10尾)のレビュー・口コミ
| 投稿日 | 2020年08月31日 |
|---|---|
| 投稿者名 | イヌカイ ヨネコ |
| 評価 |
|
| タイトル | ふっくら柔らか、美味しい。 |
| レビュー | 家族で楽しませていただきました。山国川の良質な藻を食べている鮎だから、良い香りのする「香魚」が育つんですね。それを知ったからには、自分で天然鮎の塩焼きをやってみたくなり、寄付させていただきました。届いた鮎は7尾。冷凍の状態でビニール袋に入っていて、1尾ずつラップに包まれていました。食べる分だけの鮎を冷蔵庫で解凍し、ペーパーで水気を拭き取ると、鮎の目が清んでいて、身がしっかりとしていることに気が付きました。自分なりに焼き上げたら、ふっくらとした鮎の塩焼きが出来上がりました。良質な鮎を、プロの方々が目を利かせて、選んで送って下さったお陰です。塩をもう少し振れば良かったなあと思います。焼いたのに、身は柔らかくて美味しかったです。 |
ふっくら柔らか、美味しい。
家族で楽しませていただきました。山国川の良質な藻を食べている鮎だから、良い香りのする「香魚」が育つんですね。それを知ったからには、自分で天然鮎の塩焼きをやってみたくなり、寄付させていただきました。届いた鮎は7尾。冷凍の状態でビニール袋に入っていて、1尾ずつラップに包まれていました。食べる分だけの鮎を冷蔵庫で解凍し、ペーパーで水気を拭き取ると、鮎の目が清んでいて、身がしっかりとしていることに気が付きました。自分なりに焼き上げたら、ふっくらとした鮎の塩焼きが出来上がりました。良質な鮎を、プロの方々が目を利かせて、選んで送って下さったお陰です。塩をもう少し振れば良かったなあと思います。焼いたのに、身は柔らかくて美味しかったです。
2020年08月31日
投稿者：イヌカイ ヨネコ