お礼品ID:3337842

包丁2本セット牛刀包丁&ペティナイフセット/特製切付包丁瑞雲関兼次ダマスカス調理器具

包丁2本セット牛刀包丁&ペティナイフセット/特製切付包丁瑞雲関兼次ダマスカス調理器具

Name: 包丁2本セット 牛刀包丁&ペティナイフセット/特製切付包丁 瑞雲 関兼次 ダマスカス 調理器具
Price: 139000 JPY
Availability: InStock
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岐阜県関市

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刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル「瑞雲」。桐箱入りのため、贈答用としても。

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寄付金額139,000円

お礼品発送予定時期: ご入金確認後【8ヶ月】以内に発送します。

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お礼品の内容・特徴

(製品説明)
創業100周年を記念して開発された「瑞雲」は、刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの技術を集約した特製の切付包丁です。
初代社長・河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔である背景を持ち、関伝日本刀の特長とされる「折れず・曲がらず・良く切れる」を目指して製作されています。

刃形は、薄刃包丁と柳刃包丁の形状を組み合わせた切付形状を両刃仕様に仕上げています。
刃先は剣型で、肉・野菜・刺身など幅広い食材に対応し、飾り切りにも使用できます。

ブレードには、入手が困難とされる最高級刃物鋼SPG2(粉末ステンレス・ハイス)を芯材に使用した63層ダマスカス鋼を採用しています。
刃付けはハマグリ刃仕上げとし、切れ味とその持続性に配慮した仕様です。
また、研ぎ直しがしやすい構造で、焼き入れ後に-70℃以下で冷却するサブゼロ処理を施すことで、硬度と靭性の両立を図っています。

ハンドルには、握りやすさと和の雰囲気を考慮した7角形の積層強化木を使用し、装飾を施した高級感のあるデザインに仕上げています。
桐箱入りのため、贈答用としても使用できます。

ブレード: ダマスカス鋼(芯材:SPG2)
ハンドル: 積層強化木(7角)

【容量】牛刀×1
【サイズ】全長365mm、刃渡り 210mm
【素材】ダマスカス鋼(芯材:SPG2「粉末ステンレス・ハイス」)、ハンドル:7角の積層強化木
【容量】ペティナイフ ×1
【サイズ】全長 278mm、刃長 150mm
【素材】ダマスカス鋼(芯材:SPG2「粉末ステンレス・ハイス」)、ハンドル:7角の積層強化木

お礼品詳細

配送方法	通常
返礼品提供事業者	関兼次刃物株式会社
提供元	関市
カテゴリ	雑貨・日用品キッチン用品包丁

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

対応窓口:関市ふるさと納税サポートセンター

受付時間:(平日)9:00～18:00

電話番号:050-3355-6778

メールアドレス:seki@furusato-hub.jp

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岐阜県関市のご紹介

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関市

鎌倉時代から五ヶ伝と呼ばれる日本刀産地の一つとして隆盛を極め、現在も刀鍛冶の伝統が息づく「刀都・関市」。

関の刃物産業はプレス、焼き入れ、刃付けなどの工程を多くの刃物関連事業所が専門分野を分業することで質の高い刃物をより多く生産する体制を築き、包丁、ナイフ、ハサミ、爪切り等、現在も刃物製品出荷額全国一位（※）を誇ります。こうした高い技術力は刃物にとどまらず、キッチンツールやゴルフボール、トイレットペーパーといった様々な製品づくりにも活かされ、関市は「ものづくりのまち」として発展し続けています。

※引用「令和6年度関市の工業」

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※1　令和5年度　関市の工業より
※2　平成27年3月　名水百選選抜総選挙より

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