お礼品ID:3291082

【金高刃物老舗】剣山草用大々丸

Name: 【金高刃物老舗】剣山 草用 大々丸
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
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京都府京都市

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華道家元池坊御用達の刃物店・金高刃物老舗がプロデュースした剣山[ 京都老舗刃物生花池坊華道具華道フラワーベース花器花瓶ガーデニング人気おすすめお取り寄せ通販送料無料ふるさと納税 ]

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寄付金額12,000円

お礼品発送予定時期: 申込確認後、2週間程度でお送りいたします。

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お礼品の内容・特徴

金高刃物老舗の剣山は、針が折れにくいという特徴があります。
縁の黒いゴムマットは、取り外しができ、洗えます。

お花のお稽古では、初めによく使われる剣山の、大々丸(だいだいまる)です。
華道家元池坊御用達の刃物店・金高刃物老舗がプロデュースした剣山です。

生け花でハードに使われることを想定し製作した剣山ですので、華道のお稽古はもちろん、お花屋さんや華道家のプロの方々にもお使い頂いている、実績のある剣山です。

材質・製法にこだわった「本物」を、是非お試しください。

【サイズ】
直径(底ゴムマット込み):87mm
直径(底ゴムマット無し):85mm
剣山の高さ(底ゴムマット込み):28mm
針の長さ:17mm
重さ:560g

■200年受け継がれる伝統的な製法
◆ 鍛接(たんせつ)・鍛造(たんぞう) ◆
地金と鋼を重ね、炉の中で約1000℃以上に熱し、打ち合わせることで刃物の原型を作り上げます。地金と鋼の間に「鍛接剤」を撒くことで、高温で溶けた鍛接剤が接着剤の役割を果たし、打ち合わせた際に不純物や酸化鉄の被膜が火花となって飛び出し、より良質な刃物が出来上がります。

◆ 粗削り(成形) ◆
グラインダーと呼ばれる機械で、表面の酸化鉄の被膜を落とし、刃物の表面が滑らかになるように形を整えます。刃物は一度削ると元には戻らないため、職人の技量がもっとも試される工程です。何度も確認しながら慎重に作業を進めます。

◆ 化粧 ◆
ヤスリを使用し、鏡のような状態になるまで磨き上げます。刃物の表面に切削痕が残らないよう、表面の凹凸や歪みを修正し、まっすぐに整えることで、より錆びにくく、衛生的な刃物に仕上げます。

◆ 刃付け・砥石 ◆
回転砥石と呼ばれる機械で、水をかけながら丁寧に刃を研ぎ出します。その後、最後の仕上げとして「砥石」で刃を研ぎ、微調整を行います。刃物の切れ味を決める重要な作業です。手間と時間をかけて、究極の逸品を作り上げます。

金高刃物老舗では、最初から完成までの全ての工程を、1人の職人が手作業で行います。
熟練された職人の技が光る、究極の刃物をお届けいたします。

■金高刃物老舗■
寛永末期に日本剃刀の鍛冶屋を開業し、屋号は「藤原金高」と言いました。江戸末期より、六角堂前に店を移し、今に至ります。錦市場の料理庖丁、西陣の握り鋏、池坊の華道具、表具・・・京都の文化を担う職人の刃物を、使い手に合わせてコーディネートし続けています。何よりアフターフォローを第一に心がけています。