お礼品ID:3265503

白神フルーツ黒にんにくセットC(バラ粒 100g×3袋)|skfs-00003

Name: 白神フルーツ黒にんにくセットC(バラ粒 100g×3袋)|skfs-00003
Price: 11000 JPY
Availability: InStock
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秋田県北秋田市

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にんにくの臭いがほとんどなく、白いにんにくと比べポリフェノールなどの有用成分も高まっているのが特徴。自然の健康食品として、滋養、美容に関心のある方々に支持されています。

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寄付金額11,000円

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お礼品の内容・特徴

あらかじめバラになっているので、お手軽にお召し上がりいただけます。

～黒にんにくの「黒」は熟成の証～
北に白神山地、南に森吉山を望む美しい大地「大野岱」。
そこで大切に育てたにんにくを、丹念に熟成しました。
栽培から加工まで一貫して私たちが手掛けた黒にんにくは、甘さが際立つ逸品として人気を得ています。
にんにくの臭いがほとんどなく、白いにんにくと比べポリフェノールなどの有用成分も高まっているのが特徴。
自然の健康食品として、滋養、美容に関心のある方々に支持されています。

【白神フルーツ黒にんにく製造の流れ】
(1)収穫
6月下旬から7月上旬にかけて収穫したにんにくは、しらかみファーマーズ工場内の-2℃の低温貯蔵庫で通年保管。
(2)皮むき選別
その原料を随時皮むきし、L玉、バラ(粒)に選別。
一つひとつを人の手と目でチェックしながら仕上げます。
(3)高温熟成(約30日)
熟成庫は一定の温度で管理し、熟成段階に応じてトレーの種類を変えたり、均一な熟成を図るためにトレーの位置を移動させながら熟成を進めます。
2週間程度で完成させる製法もありますが、「白神フルーツ黒にんにく」は丁寧な加工に重点を置くため、30日以上の熟成期間を設けます。
(4)常温熟成(約14日)
熟成庫にて高温熟成を進めたのち、さらに常温で1～2週間熟成させます。
この工程により、味にまろやかさが生まれます。

■ 秋田県北秋田市 ■

■名称:黒にんにく
■内容量:・バラ(粒)100g×3袋
■原材料名:にんにく(秋田県産)
■保存方法:常温
※直射日光・高温多湿を避けて常温で保管してください。
■賞味期限:製造日から1年
■美味しい食べ方:皮をむいて、そのままお召し上がりください。
1日:1～2片が目安です。
■提供元:株式会社しらかみファーマーズ
■注意事項:
※ふるさと納税(寄付申込み)のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。
■地場産品に該当する理由:原材料(にんにく)が北秋田市産100%のため。(告示第5条第2号に該当)