お礼品ID:3256309
【先行受付:2025年6月以降発送】余市産「塩水うに(キタムラサキウニ)」_Y006-0029
寄付金額40,000円
- お礼品発送予定時期
- 2025年6月初旬頃～7月末頃
- 画像はイメージです。
- ※注意事項をご確認ください。
- 「コンビニ決済」「Pay-easy決済」をご希望の場合のご注意
- ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
- ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。
お礼品の内容・特徴
うに漁師が厳選したものが余市地方卸売市場に並び、おおよそ上・中・下のようにランク付けされ、入札により市場にて販売されます。
このお礼の品は、うに漁師により漁獲されたうにの身を丁寧に取り出し、手間暇をかけ製造した「塩水うに(キタムラサキウニ)」のセットのお礼の品となります。
キタムラサキウニの漁獲量が減少傾向にある昨今ではありますが、このお品は「中」の中でもより高品質なものを厳選しています。
ふるさと納税を通じて、貴重な余市の「塩水うに(キタムラサキウニ)」をご賞味下さい。
【余市の塩水うにのこだわり】
余市のうに漁は、5月20日～8月末までの期間にて行われます。
小売店等で販売されている「塩水パック」は、余市が発祥と言われております。
以前は「おり」と呼ばれる木箱にウニを並べて販売していましたが、木の香りやミョウバンの影響で苦みが出ることがありました。
現在、主流となっております「塩水パック」は、獲れたてのままをできるだけ維持するために海水と同等の塩分濃度の塩水を使用し、
鮮度保持できるよう開発された形態となっており、うに本来の風味や味をお楽しみ頂けます。
ただし、「塩水うに」の消費期限は短く、輸送時の衝撃で身が崩れやすいというデメリットもあります。
余市の「塩水うに」には、わずかですが、あえてミョウバンを使用しております。
理由といたしましては、味や風味に影響を与えず、輸送の影響を最小限に抑えるために使用しております。
使用量がわずかであるため、完全に抑えることはできません。
少しでも獲れたてに近いものをご提供するために考え出された製法となっております。
実際にお召し上がりになられる方に満足して頂くために長年のノウハウを生かし、編み出された製法です。
地元である余市はもちろん、首都圏や関西方面などの料亭や寿司屋などでも幅広く愛されています。
【原材料名】
キタムラサキウニ(北海道余市沖)、ミョウバン
【注意事項】
冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
お礼品詳細
| 内容量 | 100g×2個入り |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日より5日（5℃以下・未開封） |
| 申込期日 | ～2025年5月31日 |
| 発送期日 | 2025年6月初旬頃～7月末頃 |
| 発送方法 | 冷蔵 |
| 提供元 | 余市町 |
| カテゴリ |
お申込み・配送・その他
| 申込受付期間 | ～2025年5月31日 |
|---|---|
| 配達外のエリア |
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から２週間程度
お支払方法
-
クレジットカード決済
-
コンビニ決済
-
ID決済
-
Pay-easy決済
- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
- ※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
- ※お支払方法について詳しくはこちら
ご注意事項
- ※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
- ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
- ※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
お問い合わせ窓口など
こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。
対応窓口:余市町総合政策部 政策推進課
受付時間:(平日)9:00～17:00
電話番号:050-5527-0937
メールアドレス:support@yoichi.furusato-lg.jp
北海道余市町からのおすすめお礼品
-
(無洗米4合)食べ比べセット(ゆめぴりか、ななつぼし)_Y010-0439
北海道余市町
寄付金額 4,000円
あんしん・おいしいお米をお届け!
-
(無洗米4合)ホクレンゆめぴりか【定期便6回】_Y010-0429
北海道余市町
寄付金額 25,000円
あんしん・おいしいお米をお届け!
-
(精米5kg)ホクレンゆめぴりか【定期便6回】_Y010-0389
北海道余市町
寄付金額 110,000円
ほどよい粘りと豊かな甘み
-
ウイスキー ニッカフロンティア 1本_ Y020-0657
北海道余市町
寄付金額 10,000円
-
(無洗米2合)ホクレンななつぼし_Y010-0431
北海道余市町
寄付金額 3,000円
あんしん・おいしいお米をお届け!
-
(無洗米4合)ホクレンななつぼし_Y010-0435
北海道余市町
寄付金額 4,000円
あんしん・おいしいお米をお届け!
-
【先行受付2025年5月より順次発送】幸雲丹80g×2(ムラサキ 北海道産)_Y038-0114
北海道余市町
寄付金額 22,000円
幸雲丹はムラサキウニを使用しております。スッキリした甘みが特徴のウニです。
-
【農場直送】北海道産北島ワインポーク 切り落とし 2.3kg【小分け】_Y067-0033
北海道余市町
寄付金額 15,000円
余市ブランド豚「北島麦豚」に余市町のワインを与えて飼育された豚肉。臭みが少なく上質な肉質が特徴です。
カテゴリに関連するお礼品
うに
お礼品レビュー
北海道余市町のご紹介
余市町は、北海道西部の積丹半島の付け根に位置し、豊かな自然、温暖な気候の恩恵を受けて、農業・水産業といった第一次産業、水産加工業等の第二次産業、竹鶴政孝氏による大日本果汁株式会社（現ニッカウヰスキー株式会社）の設立など、活気ある発展を遂げてきた歴史があります。
近年では特区制度を活用したワイン産業が隆盛著しく、余市町のワインも世界的な高評価を得るに至っております。
ふるさと納税の使い道情報
- 活力と魅力に満ちた個性あるふるさとづくりに資する事業
お礼品のご紹介
余市町は緩やかな丘陵を背に日本海に面し、北海道の雄大な自然に囲まれた「山の幸」と「海の幸」に恵まれた食資源豊かな町です。ニッカウヰスキー工場の創業地であり、今でもウイスキー製造が続けられているほか、北海道でも比較的温暖で雨の少ない気候がワイン用ぶどうの生産に適していることから、近年では多様で良質なワインの生産も盛んに行われています。食のフルコースを取りそろえる余市町の特産品をぜひご覧ください。
