お礼品ID:3233760
最上鯉屋 伝承セット 026-012
昔から受け継がれた伝承の製法で手間を惜しまず丹精込めてふっくらと旨みの詰まった鯉のうま煮に仕上がっています。
寄付金額17,000円
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お礼品の内容・特徴
かつて河岸 ( かし ) として繁栄した水郷の町、大江町。最上鯉屋は最上川の支流月布川のミネラル豊富な水と地下水を使用し、冬の寒さで身が引き締まり、脂の乗った臭みの無い鯉を創業100年を越えて養殖、料理しています。
生産から加工まで一貫生産して、継ぎ足しのたれと醤油と砂糖でじっくり煮込んだ、伝承100年のこだわりをお召し上がりください。
<からかい煮>
食品の中では、エイは珍味と言われており、それをじっくりと煮あげました。
<棒たら煮>
北海道産の助宗たらを丸1日かけて丁寧に仕上げました。食べやすい大きさに揃えてカットしてあって骨も気になりません。温かいご飯と一緒に、または、お酒のお供にお召し上がり下さい。
<もがみ鯉>
自社で養殖した2才鯉を使用し、伝承のたれでじっくりと時間をかけて煮ています。もがみ鯉は、より食べやすいように弱火でコトコト煮込み、骨までまるごと柔らかくした逸品です。
<鯉のうま煮>
昔から受け継がれた伝承の製法で手間を惜しまず丹精込めてふっくらと旨みの詰まった鯉のうま煮に仕上がっています。
<鯉のはらっこ煮>
めったに食べられない鯉の卵、白子等をじっくりと煮込みました。
※お召し上がり方:袋のまま80度程度のお湯に入れて、34分温めてお召し上がりください。
【注意事項】
※画像はイメージです。
■賞味・消費期限:製造日から常温90日
■提供事業者:最上鯉屋
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から2週間程度
お支払方法
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ご注意事項
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お問い合わせ窓口など
こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。
対応窓口:大江町ふるさと納税サポート室
受付時間:(平日)9:00～18:00
電話番号:050-5805-1716
メールアドレス:support@oe.furusato-lg.jp
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鍋
お礼品レビュー
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評価：2025年02月16日
ごんちゃんさん
鯉、特にもがみ鯉は骨まで柔らかく美味しいです。また、棒たら、からかいも柔らかく煮ていて味付けも良く美味しくいただきました。またリピートしたいと思います。
山形県大江町のご紹介
大江町（おおえまち）は山形県のほぼ中央部、村山平野の西部に位置し、東に日本三大急流の1つ最上川を、西には日本百名山の1つ朝日連峰、その2つを結ぶ月布川によって形成される自然豊かな町です。
さらに「最上川の流通・往来及び左沢町場の景観」として国の重要文化的景観に選定されており、町の中心地では大切に受け継がれてきた歴史ある民家が並ぶ通りや、情緒あふれる商店街を見ることができます。
また、朝日連峰から流れるおいしい水、きれいな空気、日中と夜の寒暖差によって育まれた美味しいお米や果物などが町の自慢です。
ふるさと納税の使い道情報
- 指定しない
- 子育て支援に関する事業
- 教育の充実に関する事業
- 福祉の向上に関する事業
- 産業の振興に関する事業
- 環境の保全に関する事業
- 文化的景観に関する事業
- 災害復旧と備えに関する事業
お礼品のご紹介
大江町では、地域の特性を生かしたバラエティ豊かなお礼品を多数取り揃えております。地域ならではの魅力を感じられる特産品をぜひご覧ください。
