お礼品ID:3185203

粕漬とうにソースのセット

Name: 粕漬とうにソースのセット
Price: 26000 JPY
Availability: InStock
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宮城県石巻市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

素材と味にこだわったYORIISOの贅沢シリーズから選りすぐり

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寄付金額26,000円

お礼品発送予定時期: 決済から14日前後で発送予定（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

仙台伊達家御用蔵「勝山酒造」の"純米吟醸酒粕"を使用した、至極の粕漬シリーズから人気の高い2種(ほたて・アワビの肝)と米油で作ったウニのオイル漬けのセットです。
アワビの肝の粕漬はどっしりとした濃厚なコクを感じつつも、後味はすっきりと爽やかな海藻の風味を感じます。アワビの身の旨味と、なめらかな舌触りの肝は、一口で至極の味わい。
炙りほたてのベースとなる金華ホタテは、水揚げしたばかりの新鮮な貝柱だけ。表面だけを手作業で1つ1つ丁寧に炙り、ぷりっとした食感を引き出しました。ホタテと酒粕の濃厚でまろやかな甘みに包まれ、封を開けた瞬間から、ふわっと艶やかな香りが広がります。
寄磯浜産の天然のムラサキウニを、米油とオリーブ油をブレンドした特製オイルで丁寧にのばし、なめらかな無添加のウニソースに仕上げました。

【お召し上がり方】
他の食材との食べ合わせやアレンジにもよくマッチします。
そのままでも日本酒やワインに大変合いますが、お好みでチーズやバルサミコ醤油・バケットなどでアレンジしていただいても、粕の風味が抑えられ若い方でも食べやすくなります。
地酒とのマリアージュを楽しめば、日本酒はもちろん、肝は赤ワインがとても良く合います。晩酌・パーティー・おもてなしの場面に最高の、贅沢な逸品です。

【こだわり】
ベースとなる金華アワビは、最高級とされる天然の蝦夷(えぞ)アワビ。
その貴重な肝だけを、まるごと4個分使用しています。1つ1つ肝だけを丁寧に粕でのばし、抹茶色が美しいペースト状に仕上げたところで、炙りアワビの身に絡ませました。
決め手となる酒粕は、“世界一おいしい日本酒”を決めるSAKE COMPETITION 2015で、純米吟醸部門1位に輝いた勝山酒造の"純米吟醸"酒粕を贅沢に使用しています。

【お礼品内容】
アワビの肝の粕漬　　80g　　1個
炙りほたての粕漬　100g　　1個
Source　de　うに　　100g　　1個

【配送について】
冷凍

【賞味期限】
発送日から60日

【原材料】
アワビの肝の粕漬:あわび肝(石巻産)、白味噌、酒粕、加糖練乳、醤油、本わさび
炙りほたての粕漬:帆立(石巻産)、白味噌、酒粕、水飴、醤油(小麦を含む)
うにオイル: 塩うに ( 石巻産 )、こめ油、オリーブ油、味噌、加藤練乳、にんにく、ブラックペッパー

【アレルギー】
乳・小麦・あわび・大豆

【注意事項/その他】
「寄磯浜の海産物を、よりいっそう美味しく食べてほしい。」そんな想いから、
マルキ遠藤と、数々の日本酒のプロデュースを手がける仙台の名店"歡の季"の玉川勝義氏が共同で開発いたしました。厳選した素材と徹底した味へのこだわりで、プロもうなる究極の逸品が出来上がりました。

【提供元】
マルキ遠藤

お礼品詳細

地場産品類型	2:主な原料である鮑・雲丹・帆立を宮城県石巻市で生産している
提供元	石巻市
カテゴリ	魚介・海産物調味料うに貝その他魚介・加工品その他調味料帆立（ホタテ）鮑（アワビ）その他魚介・加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から１～３週間

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

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※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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お問い合わせ窓口など

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対応窓口:石巻市ふるさと納税事務センター
受付時間:平日8:30～17:00(休業日　土曜日・日曜日・祝日及び年末年始12/29～1/3)
電話番号:0120-83-2230
メールアドレス:info@ishinomaki-furusato.jp

お礼品についてのお問い合わせ先

対応窓口:石巻市ふるさと納税返礼品窓口
受付時間:9:00～17:30(土日祝祭日、年末年始はお休みをいただいております)
電話番号:050-3188-3531

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