お礼品ID:3179451
古式三河仕込 愛櫻純米本みりん 1年熟成&3年熟成 味比べセット(500ml・2本)H009-039
アルコール14%リキュール感覚で飲める!バニラアイスにそのままかけてスイーツに!
寄付金額14,000円
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お礼品の内容・特徴
大正13年から続く伝統製法を受け継ぎ、原材料を地元素材のみ使用し、味にこだわって作っています。
お米生まれの優しい甘さと、長期熟成から生まれる深みはいつもの料理を一層美味しくさせます。
料理だけでなく、スイーツ作りに砂糖の代わりにもお使いいただけます。
伝統製法で作られる“純米本みりん”
もち米・米こうじ・米焼酎のみで造り上げた混ざり物がないみりん「古式三河仕込 愛櫻純米本みりん」は、「三河みりん」の復刻品であり、元来の古式製法に準じ醸造しております。
原材料は・もち米・米こうじ・焼酎の3つ。
・もち米:愛知県三河産(ひよくもち)
・米こうじ:うるち米愛知県三河産(あいちのかおり)、種こうじ(国産)
・米焼酎:本格焼酎(乙焼酎)(国産)
のみで造り上げています。
仕込み配合は、創業当時の祖父の貴重なメモより、濃厚仕込みになっています。
通常の増醸みりんは、仕込んで1ヵ月～2ヶ月前後、純米みりんでは3ヶ月前後で搾りに入ります。
これに対し自社の古式純米本みりんは、6ヶ月前後の長期もろみとして熟成させ、搾り上げています。
そのぶん、色も濃く、うまみ・甘みが従来のものとは比べ物にならないほど濃厚で味わい深いみりんに仕上がっています。搾りは、糟(ふね)と言われる昔ながらの佐瀬式の袋搾りをしております。
もろみを酒袋と言う袋にひとつずつ丁寧に手詰めをして、積み上げていきます。
【地場産品に該当する理由】
厳選した素材の仕入れから加工、醸造、瓶詰といった一連の工程をすべて市内工場にて行っています。
(告示第5条第3号に該当)
お礼品詳細
| 内容量 | 古式三河仕込 愛櫻純米本みりん (3年熟成500ml×1本 ・1年熟成500ml×1本) |
|---|---|
| 配送方法 | 常温 |
| 消費期限 | 1年6カ月 |
| 保存方法 | 冷暗所にて保管してください。 |
| アレルギー | 特定原材料7品目は使用していません 特定原材料に準ずる21品目は使用していません |
| 発送元 | 杉浦味淋株式会社 |
| 提供元 | 碧南市 |
| カテゴリ |
お申込み・配送・その他
| 申込受付期間 | 通年 |
|---|---|
| 配達外のエリア |
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から２週間程度
お支払方法
-
クレジットカード決済
-
ID決済
-
キャリア決済
- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
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ご注意事項
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お問い合わせ窓口など
こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。
対応窓口:碧南市ふるさと納税サポート室
受付時間:(平日)9:00～18:00
電話番号:050-5444-6447
メールアドレス:support@furusato-hekinan.jp
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お礼品レビュー
愛知県碧南市のご紹介
西と南を海に、東は川に、北は湖に囲まれ、温暖な気候に恵まれた碧南市。
伝統産業として、みりんなどの醸造業が栄えてきたまちです。「白しょうゆ」は碧南発祥として知られています。
また、天然の栄養が行き届いた生育のよい魚介類や、あま～い人参「へきなん美人」、いちじくなどの多くの農水産物もお楽しみいただけます。
碧南市の魅力あふれるお礼の品をぜひご堪能ください！
ふるさと納税の使い道情報
- １．しごとづくり
- ２．新しい人の流れづくり
- ３．結婚・出産・子育て環境づくり
- ４．元気あふれる地域づくり
- ５．碧南市民病院の応援
- ６．市長が掲げる重点政策
- ７．その他（市長にお任せ）
お礼品のご紹介
広い大地と豊かな水に恵まれた愛知県碧南市（へきなんし）では、地の利を生かし、農業・漁業・醸造業・食品加工・工業などさまざまな伝統産業がバランスよく発展してきました。その特徴は返礼品にもあらわれていて、ジャンル問わず様々な返礼品を豊富に取り揃えています。地域ならではの魅力を感じられる特産品をぜひご覧ください。
