お礼品ID:1616355

熟成北海道産天然鮭の塩筋子 500g

Name: 熟成 北海道産天然鮭の塩筋子 500g
Price: 21000 JPY
Availability: InStock
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北海道別海町

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

熟成されたねっとりした旨味とご飯がすすむ塩気熟練の技が光る伝統製法でつくられた熟成塩筋子

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寄付金額21,000円

お礼品発送予定時期: 2025-05-15より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

◆ーーーーーーーーーーーーー◇
食通好みの旨味が凝縮「塩筋子」
◇ーーーーーーーーーーーーー◆
水揚げ後、鮮度のよいうちに筋子を取り出し、塩漬け熟成させました。
一粒一粒の旨味が凝縮され、まろやかで筋子そのものの濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

熟練の技が必要な伝統製法でつくられる熟成塩筋子。
塩気がありねっとり旨味が感じられる塩筋子は熱々ご飯との相性抜群。
野付漁協組合こだわりの天然鮭卵を使用した、熟成塩筋子を楽しんではいかがでしょうか?

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北海道産天然『鮭卵』
◇ーーーーーーーーーーーーー◆
海外産や鱒卵とは違い、「北海道産」「鮭卵」の天然鮭を使用しています。
ねっとりと旨味が凝縮した美味しい北海道産の塩筋子をご賞味ください。

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栄養豊富な川へ還る
◇ーーーーーーーーーーーーー◆
別海町には、良質な鮭の故郷として河川が豊富にあります。
この河川に流れ込む、知床連山・摩周湖などの伏流水からなる、透き通る良質な水流と、川底に山積した豊富なミネラルのおかげで鮭が元気に育ちます。
北の海で育つ鮭稚魚は海に出た後もすくすくと育ち、帰ってくるときには良質ないくらを抱えているのです。

◆◆野付漁協組合のこだわり◆◆
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消費者の安心・安全を追及
◇ーーーーーーーーーーーーー◆
漁獲から製品まで自社工場で一環。
原料から製品までの生場産を一環して行うため、トレーサビリティ(生産における履歴)体制は万全です。
食に対する消費者の安心・安全を追及します。

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獲れたて新鮮
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水揚げから数間が勝負。
技が生きる丁寧な手作業。鮮度のよいうちに鮭卵を取り出し、魚卵の状態を見極め、じっくりと液切りしながら、熟練の技で仕上げます。

◆ーーーーーーーーーーーーー◇
一粒一粒の旨味が凝縮
◇ーーーーーーーーーーーーー◆
水揚げ後、鮮度のよい良質な鮭卵を使用しているからこそ可能な、ごまかしが利かない味付け。
素朴な塩味のみで漬けることで、味が凝縮され、一口一口が旨味に満ちた筋子本来の味わいをお楽しみいただけます。

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冷蔵庫でじっくり解凍がおすすめ
◇ーーーーーーーーーーーーー◆
筋子の食感を損なわないために冷蔵庫内でじっくり解凍するのがおすすめ。
今晩食べたいなと思ったら、朝お出かけ前に冷凍庫から冷蔵庫へ。
帰宅後の楽しみが出来て1日ルンルン気分で過ごせること間違いなしです!

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野付漁業協同組合から皆様へ
100点満点の笑顔のために!
◇ーーーーーーーーーーーーー◆
産地工場による一貫加工を行っており、原料は「地場産にこだわり天然道産秋鮭」を使用。
原料から製品までの生産履歴追跡の体制は万全です!
「天然塩漬け」でしっかり熟成し、小さいお子様からご年配の方まで「どなたでも食べやすく好まれる味」になるよう、まろやかに仕上げております。ぜひお召し上がりください。

■お礼品の内容について
・北海道野付産塩漬け筋子[500g]
　　原産地:北海道別海町/加工地:北海道別海町
　　賞味期限:発送日から60日

■原材料・成分
鮭魚卵(野付半島沖)、食塩、呈味料(リンゴ酸Na)、発色剤(亜硝酸Na)

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※冷凍便でお届け致しますが、商品の特性上溶けやすいため、到着後はすぐに冷凍庫で保管してください。
※お召し上がりの際は冷蔵庫内で一晩程度解凍してください。
　(電子レンジ等で加熱すると鮭卵が破裂、または白濁し、品質を損なう恐れがあります)
※解凍後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
※製造状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。