お礼品ID:1614110

たんや善治郎　牛たん極太10本

Name: たんや善治郎 牛たん極太10本
Price: 23000 JPY
Availability: InStock
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宮城県仙台市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

牛たんの厚みと幅を約25mmにカットした食べ応え十分な一品です。

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寄付金額23,000円

お礼品発送予定時期: 2025-05-16より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

たんや善治郎では「仙台牛たん焼き」の伝統に忠実に、牛たんの中でも「牛たん焼き」に適した部位を選別し、切り込みを入れ塩を振り、熟成させるすべての仕込み工程を「人の手」で行っております。
「牛たん極太」とは、牛たんの中でも「たん中」と「たん元」の部位を約25mmの厚みと幅に仕込んだ、厚みがあるのに柔らかな食べ応えのある商品です。

■牛たんの美味しい焼き方■
【フライパン・ホットプレートで焼く場合】
1.フライパンをよく熱してください。
2.少量の油をフライパン全体になじませ、最初は強火で焼きます。
3.肉の表面に焼き色が付いたら火力を中火に弱めます。
4.ある程度まで焼けたらひっくり返して、牛たんの両面がきつね色になるまで焼いてください。
→表面はカリッとして、中はサクッとした歯切れのよい牛たん焼きになります。

【魚焼きグリル・焼網で焼く場合】
1.焼網が熱くなるまで強火で加熱し、牛たんをのせます。
2.初めは強火で焼き、肉の表面に焼き色が付いたら火力を中火に弱めます。
3.肉の表面がきつね色になるまで焼き、ひっくり返してさらに焼きます。
4.焦げないようにさらに何回かひっくり返し、両面がきつね色になるように焼き上げます。
※焼網は底にセラミックがついている網を使うと、全体に火が通りおいしく焼くことができます。

【炭火で焼く場合】
1.焼網をよく熱してください。
2.熱した焼網に牛たんをのせます。炭火は火力調節が難しいので、牛たんの表面に焼き目がついたらひっくり返すことを何度か繰り返してください。
3.最終的に両面がきつね色になるように焼き上げます。
※炭火で焼く機会は少ないかもしれませんが、一番おいしく焼けます。

■解凍方法について■
牛たんの解凍は時間をかけてゆっくり解凍できる冷蔵庫がおすすめです。
箱から真空パックされた牛たんを取り出し、半日かけて冷蔵庫で解凍してください。
お急ぎの場合は真空パックされた牛たんを流水解凍してください。
品質が落ちにくいうえ、冷蔵庫で解凍するよりも時間が短縮できます。
※電子レンジでの解凍は解凍状態にムラができることがあるため、おすすめできません。
※常温での解凍は避けてください。肉の外側と内側の温度差が大きく、うまみの素であるドリップが流れやすくなります。
また、外気の温度次第で雑菌が繁殖し食中毒の恐れが高まります。
※開封後はお早めにお召し上がりください。

■生産者の声
たんや善治郎の牛たんはオーストラリア産の最上級ブランドを使用しております。
牛たんは国産を使用していると思われる方が多いと思いますが、仙台の牛たん専門店のほとんどが輸入牛を使用しております。

国産の牛たんを使用しない理由は二つあります。
1.量が確保できないこと
2.国産の牛たんは仕入れ値が高く、現状の価格での提供が難しいため

当社ではオーストラリア産でも最上級のブランドで、なおかつ特定の地域(工場)を指定した牛たんのみ使用し、常に高品質な牛たんを提供できるよう努めております。

■お礼品の内容について
・たんや善治郎　牛たん極太[10本　計280g(140g×2パック)]
　　原産地:オーストラリア/製造地:宮城県仙台市
　　賞味期限:製造日から365日

■原材料・成分
牛たん(オーストラリア産)食塩、香辛料/調味料(アミノ酸等)、(一部に牛肉を含む)

■注意事項/その他
※お届けする牛たんは冷凍品です。塩味が付いていますので、冷蔵庫で解凍後そのまま十分に加熱してお召し上がりください。
　また、解凍後はお早めにお召し上がりください。
※離島はお届けできません。

区域外から原材料を調達し、区域内の工場において、皮むき・スライス・切れ目入れ・味付け、包装等、品質管理までの行程を一元管理しています。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	株式会社チソー食房
カテゴリ	肉牛肉（精肉）牛タン

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

入金確認後3～4週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
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ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
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