海女の磯漬け 250g×4箱セット　80-2

● 海の幸を贅沢に味わう「海女の磯漬け」
「海女の磯漬け」は、北三陸の恵みを凝縮した贅沢な海鮮醤油漬けです。
メカブと数の子を、旨味を引き出す特製の出汁と醤油でじっくり漬け込み、岩手県産のウニとアワビを贅沢にトッピング。
さらに、北海道産いくらをあしらい、見た目にも華やかで食卓を彩る一品に仕上げました。

● 北限の海女が届ける貴重なウニ
本商品に使用されているウニは、岩手県久慈市小袖海岸で「北限の海女」が素潜りで採取したもの。
小袖海岸では「かつぎ」と呼ばれる、磯のウニやアワビを素潜りで採る伝統的な漁法が今なお受け継がれています。
この漁法を守り続ける海女さんたちは、北三陸の厳しくも豊かな海で、夏の間に丁寧に漁を行い、新鮮で上質なウニを届けてくれます。

● こだわりの薄味で引き立つ素材の旨味
「海女の磯漬け」は、素材そのものの味を楽しんでいただけるよう、薄味に仕上げています。
ウニの濃厚な甘み、アワビの歯ごたえ、いくらのプチプチとした食感が絶妙に絡み合い、口の中で広がる海の風味を存分に堪能していただけます。

● 多彩な楽しみ方で味わう北三陸の海の恵み
そのまま食べてお酒のおつまみに、炊きたてご飯にのせて海鮮丼として、あるいは冷たい麺類にトッピングして贅沢な一皿に。
さまざまな楽しみ方で、北三陸の豊かな海の恵みをお楽しみください。

● 魚介の宝庫「小袖海岸」からの贈り物
雄大な断崖と岩礁が続く岩手県久慈市の小袖海岸。
この地は、北国の短い夏とともに表情を変える美しい景観だけでなく、魚介類の宝庫としても知られています。
「久慈の小袖屋」は、この豊かな自然環境と文化を守りながら、厳選された海の幸を皆さまのもとにお届けしています。

● 伝統と自然の恵みを堪能する特別な一品
「海女の磯漬け」は、北三陸の自然と伝統が生み出す至高の逸品です。
大切な方への贈り物としても、ご自宅で特別なひとときを過ごすためにも最適。
北限の海女たちが守り続ける漁法と、北三陸の豊かな自然の味わいを、ぜひ一度お楽しみください。

■生産者の声
岩礁に砕け散る波しぶきと限りなく続く紺碧の海。
その北三陸の中にあって雄大な断崖と岩礁が続く岩手県久慈市の「小袖海岸」。
その荒々しくも美しい情景は、北国の短い夏とともに微妙に表情を変えていきます。
魚介類の宝庫と言われる小袖海岸には、昔ながらの「海女」の姿を、今なお見ることができます。
「久慈の小袖屋」は、この海岸の名前を店名にいただき、海の幸溢れる商品をお届けしております。

■お礼品の内容について
・海鮮醤油漬け[250g×4個]
　　加工地:岩手県久慈市
　　賞味期限:加工後から12か月


■原材料・成分
メカブ、いくら、数の子、うに、アワビ、醤油、発酵調味料、糖類(水飴・砂糖混合異性化液糖、砂糖)、かつお節エキス、醸造酢、食塩、昆布エキス、魚醤/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、pH調整剤、酸味料、(一部に小麦・アワビ・いくら・さば・大豆を含む)



原材料調達後、久慈市内の工場で全ての工程を対応しており、付加価値の割合は60%以上となります。
解凍→原料処理→調味作製→調味漬け→混合→印字→下地肉詰→トッピング→蓋掛け→凍結→X線検出機→金属検出機→箱詰(仮取り)→冷凍保管→箱詰→出荷