お礼品ID:1588013

知床イバラガニ姿 1尾(2.5kg前後)

Name: 知床 イバラガニ 姿 1尾(2.5kg前後)
Price: 96000 JPY
Availability: InStock
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北海道羅臼町

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「イバラガニ」は、ほとんど市場には出回らない“幻の蟹”。

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寄付金額96,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから1週間程度でお届け（お届け時間帯指定可）

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

「イバラガニ」は、ほとんど市場には出回らない“幻の蟹”。
姿形はタラバガニにそっくりですが、非常に甘みが強く「タラバガニよりおいしい」という方もいるほどです。
そんな珍しいイバラガニを1尾2.5kg前後のサイズでお届けします。

<イバラガニ>
世界自然遺産・知床の海で育つ羅臼産イバラガニ。
姿形が似ているタラバガニよりもずっと深い、水深600～1,000mの場所に生息しています。水揚げされるようになったのは最近で、ほとんど市場には出回ることがないため「幻の蟹」と言われています。
タラバガニより市場価格は安いものの、味は「イバラガニの方が美味しい」という人もいるほどです。

イバラガニは水揚げ後、すぐに漁港近くの工場で茹で上げます。
「茹で上がったイバラガニは氷水に入れ、急速冷凍。自然に熱が冷めるのを待つのではなく、氷水で冷やすことで身が締まり、甘みが強くなります。」

■生産者の声
加工を手がけるのは、道の駅らうす内に店舗を構え、海産物の加工・提供を行っている舟木商店。
そのまま食べるのももちろん美味しいのですが、一番のおすすめは「焼き蟹」だと舟木社長は言います。
「イバラガニは殻が厚いので、解凍後に網で焼いて食べるのがおすすめ。香ばしく、カニの風味がさらに引き立って美味しくなりますよ」とのこと。ぜひ、お試しください。

羅臼の良いところは「断然、海がいいことだよ」と語る舟木社長。
羅臼の海は、知床の森から流れ出た水、流氷が運ぶプランクトン、そして沖に行くほど深くなる海。この豊かな自然があるからこそ、美味しい海産物がとれるんです。
私たちの仕事は、知床の恵みを預かり、お客様に喜んでもらえる形にしてお届けすること。羅臼の海の幸が、皆さんの心のふるさとの味になってくれたら嬉しいですね。

■お礼品の内容について
・イバラガニ(ボイル冷凍)[1尾(2.5kg前後)]
　　原産地:北海道
　　賞味期限:発送日から90日

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	有限会社舟木商店
カテゴリ	魚介・海産物カニその他カニ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

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ID決済
キャリア決済

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ご注意事項

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ふるさと納税のお礼品として冷凍のカニが届いた場合は、すぐに冷凍庫に入れてください。お召し上がりになる際は半日～1日を目安に冷蔵庫に入れて解凍してください。カニは冷蔵庫や冷凍庫に保存しても短期間しか保存ができないので、早めに召し上がることをおすすめします。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるではカニのお礼品を多数掲載しています。一般的には茹でたり、焼いたり、蒸したり、揚げたりして調理します。カニを食べやすい大きさに切って味噌汁にしたり、野菜や豆腐などと一緒にカニ鍋にしたりす... 続きを読む