お礼品ID:1580904
laugh ture (ラフチュール)3種セット 山形県産ラ・フランスを贅沢に使用のコンフィチュール
東北芸工大とコラボのゴロゴロのラ・フランス果肉が贅沢に入った食べたら笑顔になれるコンフィチュール
寄付金額12,000円
- お礼品発送予定時期
- 2024/12/23から順次発送 ※2024/12/23以降のお申し込みは1週間程度で発送いたします。 （お届け時間帯指定可）
- 画像はイメージです。
- ※注意事項をご確認ください。
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お礼品の内容・特徴
旬果工房 喜～yoshi～と東北芸術工科大学が産学連携でコラボした山形県のラ・フランスを使用した新しいコンフィチュール
『laugh ture (ラフチュール)』は、旬果工房喜～yoshi～で2023年から取り扱っていた『大人のコンフィチュールラ・フランスプレーン/カルダモン』をリニューアルするにあたり、東北芸術工科大学内の「TOHOKU FOOD LAB」の学生の皆さんが商品開発・デザイン提案を行った商品になります。
また、今回のプロジェクトの中で新たにラフチュールピンクペッパーが誕生しました。
このプロジェクトは山形の特産物、地域を盛り上げるべく始まったプロジェクトで、芸工大の学生の皆さんが山形を盛り上げていきたいと言う思いが詰まったコンフィチュールです。
※コンフィチュール:果物を砂糖と一緒に煮詰めた料理のことでフランス料理の一種です。ジャムと似ています。
ジャムとコンポートの中間でゴロゴロ果実の食感が楽しめます。
これまで素材に使用していた白糖ではなく、てんさい糖、黒糖を使用するなど、国産物を取り入れたことにより、特定 28種アレルゲンを回避。
「健康に優しいコンフィチュール」として、味を一新しました。
【プレーン】長谷部農園のラ・フランスに、天日塩や黒糖などのシンプルな素材を加え、素材そのものの味わいを存分に楽しめるコンフィチュール。
【カルダモン】香り高いカルダモンを組み合わせた、肉料理とも相性抜群の新しい味わい。
【ピンクペッパー】芳醇なラ・フランスとピンクペッパー華やかな辛味の絶妙なハーモニー。
プレーンとカルダモン、ピンクペッパーの3種類の味を楽しめます。
ラフチュールは、赤湯温泉松島館料理長が地元のこだわり生産者の長谷部農園の高級ラ・フランスを100%使用し作られた特別な逸品です。
熟したラ・フランスを丁寧に煮詰めて作ったこちらのコンフィチュールは、まろやかな甘さと果実本来の素材の風味を最大限に引き出しました。
独特のフルーティーな香りと濃厚な旨味が楽しめる、贅沢なコンフィチュールです。
パンやクラッカーに塗ったり、ヨーグルトやアイスクリームにトッピングしたりと、幅広い使い方ができるのも嬉しいポイントです。
[製造内容]
商品群:3種(プレーン/カルダモン/ピンクペッパー)
原材料名:山形県産洋梨(ラ・フランス)、砂糖(てんさい糖、黒糖)、白ワイン、
レモン汁、食塩(天日塩)以上プレーン、カルダモン、ピンクペッパー
内容量:90ml
賞味期限:製造より6ヶ月
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。保存料は入っておりませんので、開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。
製造者/旬果工房 喜～yoshi～
製造所/nakamura KITCHENs
■生産者の声
松島館料理長の想い
山形県内の素材にこだわった季節のコンフィチュールを作る。
生産者と繋がりを持ち、地元の農産物を中心に旬の果物や野菜を使い作り始め、素材と素材の組み合わせや、生産者や品種によって違う味のバランス、スパイスやハーブなどの香りの要素を活かしながら、 旬の果物にプラスαする素材の掛け合わせなど作り出されるジャムは、数よりも思い描く味の追求を求めました。
■お礼品の内容について
・ラフチュール(プレーン)[90ml×1本]
原産地:山形県産/製造地:山形県山形市
賞味期限:製造日から6ヶ月
・ラフチュール(カルダモン)[90ml×1本]
原産地:山形県/製造地:山形県山形市
賞味期限:製造日から6ヶ月
・ラフチュール(ピンクペッパー)[90ml×1本]
原産地:山形県産/製造地:山形県山形市
賞味期限:製造日から6ヶ月
■原材料・成分
ラフチュール(プレーン):山形県産洋梨(ラ・フランス)、砂糖(てんさい糖、黒糖)、白ワイン、レモン汁、食塩(天日塩)
ラフチュール(カルダモン):山形県産洋梨(ラ・フランス)、砂糖(てんさい糖、黒糖)、白ワイン、レモン汁、食塩(天日塩)、カルダモン
ラフチュール(ピンクペッパー):山形県産洋梨(ラ・フランス)、砂糖(てんさい糖、黒糖)、白ワイン、レモン汁、食塩(天日塩)、ピンクペッパー
■注意事項/その他
※配送日、配送時期、配達曜日などのご要望はお受けできません。
※不在、転居、申し込み不備など、寄付者様のご事情により受け取りが遅れたり、お礼品が返品されたりした場合、再送対応はできません。
※同日のお申し込みでも出荷日が異なる場合がございます。
※ご不在時の置き配や宅配ボックスへの配達、ご要望はお受けできません。
※長期不在により商品をお受け取りになれない場合の商品保証は致しかねます。お申込時期にご注意ください。
※画像はイメージです。パッケージ・デザインが変更される場合もございます。
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から2週間程度
お支払方法
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ご注意事項
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お礼品レビュー
山形県のご紹介
山形県は、村山・最上・置賜・庄内の4つの地域からなり、全市町村で温泉が湧出する「温泉王国」、さくらんぼをはじめ四季折々の果実が実る「果物王国」、山の幸、里の幸、海の幸にも恵まれた「食彩王国」です。
ふるさと納税を機に山形県へお越しいただき、旬の味覚、歴史や文化、自然をお楽しみください。
ふるさと納税の使い道情報
- 次代を担い地域を支える人材の育成・確保
- 競争力のある力強い農林水産業の振興・活性化
- 高い付加価値を創出する産業経済の振興・活性化
- 県民が安全・安心を実感し、総活躍できる社会づくり
- 未来に向けた発展基盤となる県土の整備・活用
- 自治体におまかせ
お礼品のご紹介
山形県は、一年を通して魅力的なフルーツがおいしく育つ、全国屈指の「フルーツ王国」です。初夏のさくらんぼに始まり、夏は桃やすいか、メロン、晩夏から初秋はぶどう、秋から初冬はラ・フランスにりんごと、途切れることなく旬の果物が実ります。また、「つや姫」や「雪若丸」などの美味しい米や、豊かな自然の恵みから生み出される日本酒やワイン、地域ごとに特徴のあるラーメンや風味豊かな蕎麦、「米沢牛」をはじめとするブランド牛を誇る美食・美酒の宝庫です。ぜひ山形の魅力を心ゆくまでお楽しみください。
