お礼品ID:1553401

旨い蟹を堪能!すぐに食べられる!老舗カニ料理専門店の「セイコガニ甲羅盛」1個(100g前後)

旨い蟹を堪能!すぐに食べられる!老舗カニ料理専門店の「セイコガニ甲羅盛」1個(100g前後)

Name: 旨い蟹を堪能!すぐに食べられる!老舗カニ料理専門店の「セイコガニ甲羅盛」1個(100g前後)
Price: 15000 JPY
Availability: InStock
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福井県福井市

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料亭が丁寧に茹でたズワイガニの雌がに(せいこがに)を食べやすく剥き身にし甲羅に盛りました。

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寄付金額15,000円

お礼品発送予定時期: 2025-11-10より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

【こだわりポイント】

1.面倒な身出しが不要
カニの身出しが苦手な方のために、茹で上げ直後に殻から取り出し、甲羅にカニを盛付けることで簡単にお召し上がりいただけます。
1年のうち2か月しか水揚げされないセイコガニにある濃厚な味の内子そしてプチプチした食感の外子をお手軽に堪能できます。

2.1杯ずつ丁寧に調理
やなぎ町のカニは、水揚げしてすぐに大釜で大量に茹でる「浜茹で」ではなく、店舗で1杯ずつ丁寧に湯がいているため、カニの旨味が口の中であふれる逸品です。
やなぎ町では活きたカニを仕入れて、臭みや雑味の原因になる泥を吐かせるために一旦水槽に入れます。
浜茹でだと、大量に茹でるのでコストをかけずに調理できますが、どうしても、茹で加減にバラつきが出来て、味が安定しません。
やなぎ町では、カニを一杯ずつ茹でており、茹で汁の塩分濃度、茹でる温度を調整しながら、カニ本来の旨味を最大限に引き出していきます。

3.瞬間冷凍技術で鮮度と旨味を閉じ込め
カニは時間が経つと、身が細り、水分が抜け、パサパサになり、旨味が落ちます。
特に甲羅盛にすると、カニの身が直接空気に触れるのでなおさらです。
やなぎ町では、急速冷凍よりも早い瞬間冷凍技術により、カニの鮮度、みずみずしさ、旨味を閉じ込めることに成功致しました。
解凍しても、ほぼ冷凍する前の状態で味わっていただけます。

4.カニ酢
カニの旨み、風味をより引き立たせるように作られたやなぎ町特製のかに酢です。
作り方は門外不出ですが、酢をはじめ、昆布、鰹節など厳選した素材を使用して作られております。全てのカニにこの特製「カニ酢」をお付けして発送します。

■生産者の声
★こだわりポイント
やなぎ町では、店舗にてかにを数杯ずつ丁寧に湯がいているため、カニの旨味を最大限に引き出しています。

★わたしたちが歩んできた道
当店は、福井県越前漁港組合より「正真正銘の越前がに取扱店」として認定されております。
また店主は、カニのことを知り尽くしている証明である「福井県越前かに検定試験第一号合格者」であり、美味しいかにを提供するべく、日々研鑽に務めてます。

★わたしたちの想い
やなぎ町では他店とは違い「カニ酢」も自家製にこだわっており、毎シーズン改良を重ねております。作り方は門外不出ですが、酢をはじめ、昆布、鰹節など厳選した素材を使用して作られており、カニの旨味を最大限に引き出すカニ酢に仕上がっております。
是非、当店のカニと併せて当店特製の「カニ酢」も楽しんで下さいませ。

■お礼品の内容について
・セイコガニ甲羅盛(カニ酢付き)[1杯(100g前後)]
　　原産地:福井県沖、石川県沖/加工地:福井県福井市
　　賞味期限:製造日から30日

■原材料・成分
セイコガニ、塩、穀物酢(国内製造)、味醂、醤油(大豆・小麦含む)、砂糖、かつお節、昆布

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	日本料理　越前かに料理　やなぎ町
カテゴリ	魚介・海産物カニその他カニ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	～2026-04-30
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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さとふるではカニのお礼品を多数掲載しています。一般的には茹でたり、焼いたり、蒸したり、揚げたりして調理します。カニを食べやすい大きさに切って味噌汁にしたり、野菜や豆腐などと一緒にカニ鍋にしたりすると、カニから出る旨味で他の具材や汁もおいしくいただけます。また沸騰しただし汁にさっと身をくぐらせるカニしゃぶもおすすめです。ほぐしたカニの身は、茶碗蒸し、チャーハンやカニ玉、カニクリームコロッケやグラタンなど、さまざまな料理にして味わってみてはいかがでしょうか。
ふるさと納税のお礼品として冷凍のカニが届いた場合は、すぐに冷凍庫に入れてください。お召し上がりになる際は半日～1日を目安に冷蔵庫に入れて解凍してください。カニは冷蔵庫や冷凍庫に保存しても短期間しか保存ができないので、早めに召し上がることをおすすめします。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるではカニのお礼品を多数掲載しています。一般的には茹でたり、焼いたり、蒸したり、揚げたりして調理します。カニを食べやすい大きさに切って味噌汁にしたり、野菜や豆腐などと一緒にカニ鍋にしたりす... 続きを読む