お礼品ID:1533945
羽二重ベイクドチーズケーキ 福井市 RUNNYCHEESE
和菓子と洋菓子をミックスさせた ありそうでなかった革新的なチーズケーキ。
寄付金額10,000円
- お礼品発送予定時期
- お申込みより1~2週間程度で順次発送予定 (お届け時間帯指定可)
時間帯指定可
指定した時間帯にお届け
- ※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
- ※注意事項をご確認ください。
冷凍
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- ※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。
- 「コンビニ決済」「Pay-easy決済」をご希望の場合のご注意
- ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
- ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。
お礼品の内容・特徴
明治30(1897)年から続く伝統和菓子“羽二重餅”という福井県の代表的銘菓に
香ばしく焼き上げたベイクドチーズケーキが包み込むという商品を開発しました。
和菓子と洋菓子をミックスさせたありそうでなかった革新的なチーズケーキ。
それが羽二重ベイクドチーズケーキです。
福井県の代表的銘菓の羽二重餅とは、
絹織物“羽二重”の産地として昔から栄えたのが越前福井です。
その質感を和菓子で表現しようと
創業者が編み出した銘菓が羽二重餅です。
そこに合わせるベイクドチーズケーキは
厳選したフランス産「エルヴィールフレンチクリームチーズ」を使用しています。
全体のチーズ含有率が40%以上もあり、
口に入れた時のくちどけ、なめらかさは別格です。
そしてベイクドチーズケーキの間に挟んである餡子。
こちらはチーズケーキに負けないようにオーダーメイドでの選定した粒あんを使用しています。
餡子がしっかり主張するように中に閉じ込めてます。
その餡子は、福井県の自然に恵まれた水を使うことにより、小豆の味・香りを引き出してくれてます。
底面は粗挽きなぐらいのクランブルクッキー。
アーモンドプードルを強めてより香ばしくなるように仕上げてます。
チーズケーキとの黄金バランスを導き出すために何度も何度も繰り返しやり直して完成させました。
■生産者の声
福井県から全国へ。
日本を代表出来るようなチーズケーキを求め、目指して作りました。
クラウドファンディングでは909%を達成し多くの方に賛同をいただき商品化に至りました。
ラニーチーズでは職人が毎日1個づつ丁寧に手作りで作っています。
他では味わえない独創的なチーズスイーツをぜひご賞味ください。
■お礼品の内容について
・洋菓子[1個]
製造地:日本/加工地:日本
賞味期限:製造日から60日
■原材料・成分
羽二重餅(国内製造)、粒餡、グラニュー糖、クリームチーズ、卵、サワークリーム、クリーム、乳等を主要原料とする食品、小麦粉、アーモンドプードル、コーンスターチ/トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類、トラガントガム)、酵素酸化防止剤(無水亜硫酸)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・アーモンド)
※使用しているチーズは加熱処理済のものを使用しています。
■注意事項/その他
【保存方法】
要冷凍 -18℃以下で保存して下さい。
※冷凍状態で60日間、解凍後は冷蔵保存で5日以内にお召し上がりください。
製造シールにて記載 検査済み
【お召し上がり方】
冷蔵解凍:お召し上がりの前日に冷蔵庫で解凍してお召し上がり下さい。
常温解凍:4時間程解凍して、そのままお召し上がり下さい。
※画像はイメージです。
香ばしく焼き上げたベイクドチーズケーキが包み込むという商品を開発しました。
和菓子と洋菓子をミックスさせたありそうでなかった革新的なチーズケーキ。
それが羽二重ベイクドチーズケーキです。
福井県の代表的銘菓の羽二重餅とは、
絹織物“羽二重”の産地として昔から栄えたのが越前福井です。
その質感を和菓子で表現しようと
創業者が編み出した銘菓が羽二重餅です。
そこに合わせるベイクドチーズケーキは
厳選したフランス産「エルヴィールフレンチクリームチーズ」を使用しています。
全体のチーズ含有率が40%以上もあり、
口に入れた時のくちどけ、なめらかさは別格です。
そしてベイクドチーズケーキの間に挟んである餡子。
こちらはチーズケーキに負けないようにオーダーメイドでの選定した粒あんを使用しています。
餡子がしっかり主張するように中に閉じ込めてます。
その餡子は、福井県の自然に恵まれた水を使うことにより、小豆の味・香りを引き出してくれてます。
底面は粗挽きなぐらいのクランブルクッキー。
アーモンドプードルを強めてより香ばしくなるように仕上げてます。
チーズケーキとの黄金バランスを導き出すために何度も何度も繰り返しやり直して完成させました。
■生産者の声
福井県から全国へ。
日本を代表出来るようなチーズケーキを求め、目指して作りました。
クラウドファンディングでは909%を達成し多くの方に賛同をいただき商品化に至りました。
ラニーチーズでは職人が毎日1個づつ丁寧に手作りで作っています。
他では味わえない独創的なチーズスイーツをぜひご賞味ください。
■お礼品の内容について
・洋菓子[1個]
製造地:日本/加工地:日本
賞味期限:製造日から60日
■原材料・成分
羽二重餅(国内製造)、粒餡、グラニュー糖、クリームチーズ、卵、サワークリーム、クリーム、乳等を主要原料とする食品、小麦粉、アーモンドプードル、コーンスターチ/トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類、トラガントガム)、酵素酸化防止剤(無水亜硫酸)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・アーモンド)
※使用しているチーズは加熱処理済のものを使用しています。
■注意事項/その他
【保存方法】
要冷凍 -18℃以下で保存して下さい。
※冷凍状態で60日間、解凍後は冷蔵保存で5日以内にお召し上がりください。
製造シールにて記載 検査済み
【お召し上がり方】
冷蔵解凍:お召し上がりの前日に冷蔵庫で解凍してお召し上がり下さい。
常温解凍:4時間程解凍して、そのままお召し上がり下さい。
※画像はイメージです。
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から2週間程度
お支払方法
-
クレジットカード決済
-
コンビニ決済
-
ID決済
-
キャリア決済
-
Pay-easy決済
- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
- ※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
- ※お支払方法について詳しくはこちら
ご注意事項
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冬の味覚の王様越前がになど、福井の食文化を感じられる逸品をはじめ、工芸品や雑貨においても質の高い品々が揃っております。
幸せになれるまち、福井市の魅力をぜひ感じてみてください。
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- 祇園まつり実行委員会
- 越前朝倉万灯夜(夢・創造足羽会)
- まちづくりNetwork清水きらら会
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お礼品のご紹介
福井市では、栄養豊富な日本海で育った越前ガニや越前そば、スイーツなどの食品をはじめ、ものづくり技術を活かしたキャンプ用品や雑貨、市内1,000店以上で使えるPayPay商品券など、福井市の魅力を五感で味わえるようなお礼品を豊富に取り揃えております。ぜひ福井市のこだわりの逸品をご覧ください。