お礼品ID:1528094

【ご飯のお供に】【国産】多良木メンマ柚子味噌味　100g

Name: 【ご飯のお供に】【国産】多良木メンマ柚子味噌味 100g
Price: 5000 JPY
Availability: InStock
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熊本県多良木町

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国内流通わずか1%の希少な国産メンマが多良木町の放置竹林から誕生しました!

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寄付金額5,000円

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お礼品の内容・特徴

多良木町は面積の約80%が森林です。
そんな森林で今、問題になっているのが、手入れがされず荒れてしまったままの「放置竹林」です。
成長スピードの早い竹林は森に入る日光を遮り、木々の成長を止めます。
また、根の浅い竹林は地滑りの原因にも。
そうした問題を解決すべく、放置竹林をメンマにする活動をはじめました。
多良木メンマの原料となるのは、伸びすぎてタケノコをしては出荷できない「幼竹」と呼ばれる竹です。
幼竹は放っておくと2～3ヶ月で竹へと成長し、あっという間に竹林が荒れる原因になります。
そんな幼竹をメンマにすることで、竹へと成長する数を減らし、竹林が荒れるのを防ぐことに繋がります。

原料となるタケノコはもちろん、味付けに使用する食材も熊本県産、人吉球磨地域産のものを使用しました。
希少な黄色の唐辛子と完熟させた柚子で作った完熟柚子胡椒と地元産の味噌を使用し、さわやかに仕上げた「柚子味噌味」。
ぜひ、ごはんに乗せて、ご賞味ください。

■生産者の声
メンマといえばラーメンのトッピングを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
多良木メンマはそんな概念を取り払います。
梅味、柚子味噌味は「おにぎりに合うメンマ」をテーマに商品開発を行いました。
しっかりと味がついていますので、おにぎりに合うのはもちろん、お肉やお野菜に合わせても美味しくいただけます。

多良木メンマ柚子味噌味のレシピ例
≪ふろふき大根の柚子味噌のせ≫
出汁の効いたアツアツの大根が冷めないうちに、粗めに刻んだ「多良木メンマ柚子味噌味」をのせるだけ。甘みと酸味のある柚子味噌が、ふろふき大根の味をひきたて、メンマとの相性も抜群。新しい和食の定番メニューにどうぞ。

≪柚子味噌メンマでねぎぬた和え≫
ねぎを5cmほどに切りさっと茹でたら、「多良木メンマ柚子味噌味」とお酢を混ぜ合わせ、最後に和えます。ねぎはもちろん、メンマの食感も加わって、噛めば噛むほど柚子味噌の香りと甘みが広がります。

■お礼品の内容について
・多良木メンマ　柚子味噌味[100g×1パック]
　　原産地:熊本県多良木町
　　賞味期限:製造日から3ヶ月

■原材料・成分
メンマ(孟宗竹)、味噌、砂糖、醤油、発酵調味料(本みりん)、醸造酢、柚子胡椒、寒天/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)(一部に小麦・大豆を含む)

■注意事項/その他
直射日光を避け、冷暗所に保管してください。

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	悠久農園
カテゴリ	惣菜・加工品惣菜その他惣菜

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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