夏限定!広島県大竹市阿多田島産 天然小イワシのお刺身 2～3人前 冷凍便

◆広島県大竹市阿多田島産 天然小イワシのお刺身
小イワシとは「カタクチイワシ」のことで、広島県では昔から「小イワシ」という名称で親しまれています。旬は6～8月で、広島県の夏を代表する瀬戸内海の味覚です。透き通るような美しい銀色の見た目と、引き締まった身は、「七回洗えば鯛の味」と言われるほどの美味しさと評されています。
宇恵喜で使用する小イワシは、広島県内でも特に小イワシ漁が盛んな大竹市阿多田島(あたたじま)より直接仕入れた天然物です。入荷後直ぐに調理しお刺身にしておりますので、臭みもほとんど無く、鮮度には自信のあるオススメの一品です!
身が大きく育ち、しっかりと脂ののった小イワシのお刺身は、おろし生姜の醤油と合わせることで、さっぱりと上品にお召し上がりいただけます。
頭・骨・内臓をすべて取り、丁寧に下処理してありますので、天ぷらとしてアレンジいただくのもオススメです。サクッとした衣とふわっと柔らかい身がたまりません!
育ち盛りの子供さんやご年配の方にもとても良いお魚です。
鮮度が命ゆえ「県外不出」とも言われる広島の郷土料理「小イワシのお刺身」を、ぜひご賞味ください!

◆お召し上がり方
冷凍のまま袋から出さずに自然解凍または流水解凍してください。

◆保存方法
製造後は冷凍(-18℃以下)
解凍後は冷蔵(10℃以下)

◆◆◆ 大喜とは ◆◆◆

●自然解凍または湯せんするだけの簡単調理!
袋ごと自然(流水)解凍または3～8分湯せんするだけでお召し上がりいただけます。調理時間がとれない方、お料理が苦手な方も、手軽に本格的な魚料理が一品完成します。
ご家庭用だけでなく、贈り物としても大変喜ばれています。

●食品添加物不使用!美味しくヘルシーな魚料理でもっと健康に。
大喜のお惣菜は食品添加物を使用せず、素材本来の味を最大限に味わっていただけるようにしております。
また、魚には良質な栄養素が含まれています。
宇恵喜のメニューはすべて、小さなお子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。

●寄付お申し込み後生産しています
寄付お申し込みをいただいてから仕入れを行い、当日中に板前さんが丁寧に手作りしたものを、真空パックに詰めて急速冷凍します。温度管理可能な発泡スチロール箱に入れて、鮮度を閉じ込めた状態の冷凍便でお届けします。
冷凍便なので長期保存も可能です。献立の一品、お酒のおつまみ、常備食やお弁当など、幅広い用途で便利にお使いいただけます。

■生産者の声
宇恵喜が位置する広島県大竹市は、漁業の島と呼ばれる阿多田島(あたたじま)を持ち、瀬戸内海、西日本海、豊後水道、玄界灘などの豊かな海域や漁場で育った、鮮度と質の良い魚介が市場にたくさん並びます。
それらの美味しさを、一人でも多くの方にぜひ味わっていただきたい。もっとご家庭で魚料理に親しんでいただきたい。
そんな想いから、本格お惣菜シリーズ「大喜(おおよろこび)」は誕生しました。
確かな目利きで選んだ上質な旬の魚介を、老舗割烹料理店の味と技で、本格的なお惣菜に仕上げます。
試行錯誤を重ねながら、今では数十種類のメニューから、季節ごとに特に美味しくご提供できるものを厳選してお届けできるようになりました。
当日水揚げされたものを仕入れ、調理、真空パック冷凍までを、宇恵喜が一貫して行っております。
鮮度良好な状態で、本格的な割烹料理店の味が家庭で簡単に楽しめると、全国から大変ご好評いただいております。
味・鮮度・見た目。こだわり抜いたお惣菜を、ぜひ一度お試しください!

■お礼品の内容について
・夏限定!広島県大竹市阿多田島産 天然小イワシのお刺身[2～3人前(約150g)×1袋]
　　原産地:広島県大竹市阿多田島/製造地:割烹 宇恵喜(株式会社ウエキ:広島県大竹市小方一丁目4-12)/加工地:割烹 宇恵喜(株式会社ウエキ:広島県大竹市小方一丁目4-12)
　　賞味期限:製造日から冷凍3ヶ月(解凍後当日中)


■原材料・成分
小イワシ(広島県大竹市阿多田島産)

■注意事項/その他
できるだけ新鮮な状態でお届けするため、お申し込みをいただいてから魚を仕入れて調理・パック詰め・冷凍処理を行います。
お届けにお時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。