お礼品ID:1499002

数量限定　訳あり　バチ麺　金魚印　四日市　手延ひやむぎ　自宅用　2kg×2　渡辺手延製麺所

数量限定　訳あり　バチ麺　金魚印　四日市　手延ひやむぎ　自宅用　2kg×2　渡辺手延製麺所

Name: 数量限定 訳あり バチ麺 金魚印 四日市 手延ひやむぎ 自宅用 2kg×2 渡辺手延製麺所
Price: 16500 JPY
Availability: OutOfStock
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三重県四日市市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

端っこ部分でちょっとばらつきがありますが、抜群のコシとおいしさは変わらず。

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寄付金額16,500円

お礼品発送予定時期: 2025-05-09より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

時間帯指定可

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お礼品の内容・特徴

◆魅力
渡辺手延製麺所の人気No1　
守り継がれる伝統製法で作られたひやむぎ
小麦を熟成させては伸ばす作業を何回も繰り返し、20もの製造工程を熟練の職人が手間暇を惜しまず2日かけて丹精込めて作り上げた麺です。
通常商品は主に贈答用として使用され、高級料理店でも使用されていることが多い高級麺ですが、端っこの部分でバラツキが多い為、ご自宅用として提供させていただきます。
一日にとれる量が少ない為、数量限定となります。

常温で長期保存可能、添加物を一切加えておりません。

時間が経っても伸びにくく、残った次の日まで美味しくお召し上がりいただけます。
太目の麺は生めんのようにもちもちで、しっかりとした歯ごたえがあり、どんな調理法でもご利用いただけます。

◆調理方法
麺225gを沸騰した2リットルの湯の中に
ほぐしながら入れて5分～8分茹で、ざるに取りよく水洗いします。

◆おすすめの食べ方
麺自体がおいしいので、シンプルに食べていただくのがお勧めですが
たっぷりのお湯でゆでたら流水で洗い流し氷水にさっとくぐらせると、より一層しっかりとした麺になります。
ゆで時間が8分と記載がありますが、ふんわり麺からシコシコ麺まで、茹で方次第でお好みの麺の硬さに調整することができるため、自分好みの麺で食べることができます。
※パスタ代わりや温めて使用する場合は4分くらいで使用できます。

カルボナーラやミートソースなどのソースの絡みも良く、もうパスタを買わなくなったというリピーターさん続出。
焼きそばの代用もできます。

つゆ、和風うどん、洋風うどん、中華風のうどん、エスニックなどうどんとしてもアレンジ自由です。
温かくしても冷たくてもシコシコしたのど越しを味わっていただけるので、
年中お楽しみいただける麺です。

◆おすすめの用途
ご自宅用
皆様へのおもてなし料理として、ご自宅でお店の味をお楽しみいただけます。

◆保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。

◆包装方法

2kがバラでジッパー付き袋に入っています。2個セットで段ボール箱に入れて発送します

■生産者の声
渡辺手延製麺所では、小麦粉は一等粉と呼ばれる小麦の真ん中の柔らかい部分のみを使用し、職人がその日の気温、湿度で調整し、低温でじっくり乾燥させる低温乾燥にて、麺を乾燥させ、うま味を閉じ込め風味豊かな麺を製造しています。贈答用に使用されることが多い麺ですが、端っこの部分を袋に詰め、お買い得価格で提供させていただきます。平べったい部分が多く、色々な食感が味わえます。1日にできる数に限りがありますので、売り切れることが多い人気商品です。

■お礼品の内容について
・訳あり　バチ麺　金魚印　手延ひやむぎ[2kg×2　計4kg]
　　製造地:三重県四日市市
　　賞味期限:製造日から1年半

■原材料・成分
原材料:小麦粉(国内製造)、食塩、食用植物油、澱粉(打粉用)

ひやむぎ　栄養成分表示(100g当たり)
熱量324kcal
たんぱく質8.1g
脂質1.8g
炭水化物68.8g
食塩相当量6.0g

■注意事項/その他
※賞味期限にかかわらず、早めにお召し上がりください。
※密封状態で保存してください。(虫は臭いで寄ってきます。)
※開封後長い間放置すると、カビが生えますので、十分気をつけてください。
　(賞味期限内でもカビの原因になります)
※虫やカビが発生したことによる返品・交換はお受けしておりません。
※湿気のあるところには保存しないでください。
※香料、石鹸などのそばには絶対おかないでください。匂いが移ります。
※麺に黒い点がついている場合がありますが、でんぷん質です。
※繁忙期は発送が遅れる場合があります。
※画像はイメージです。

【製造工程】
小麦粉・食塩・水を合わせミキシングで生地を捏ね上げます

生地に圧力をかけて固め、形を整え、生地を板状に切り出す。2連になっているロールの中にかませて、一本の麺の帯を作り上げ、休ませながら2枚に合わせて1枚します。
油を塗りながら、棒状にします。徐々に、徐々に、細い紐状にしていきます

麺帯をねじりながらヨリをかけ、2本の棒に八の字に掛けて、小引と呼ばれる作業でさらに伸ばしていきます。熟成させる

麺を延ばし「はた」と呼ばれる道具につけていきます。
麺に箸を入れて均等にさばき、ひっついている麺をほぐしていきます
乾燥室で冷風乾燥機にて、ど乾燥させ、次の朝まで寝かせます。
裁断した麺の端の部分だけを取り、選別してジッパー付きの袋に2k入れて完成。

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	有限会社渡辺手延製麺所
カテゴリ	麺ひやむぎ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	〜2024-06-20
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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