お礼品ID:1492845

北海道産小麦100%使用、石窯焼き・自家製天然酵母・ホエイ使用の冷蔵庫で熟成するカンパーニュ3種

北海道産小麦100%使用、石窯焼き・自家製天然酵母・ホエイ使用の冷蔵庫で熟成するカンパーニュ3種

Name: 北海道産小麦100%使用、石窯焼き・自家製天然酵母・ホエイ使用の冷蔵庫で熟成するカンパーニュ3種
Price: 14000 JPY
Availability: InStock
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北海道上砂川町

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箱を開けた瞬間、ふわっと広がる小麦と薪の香り。冷蔵庫で熟成するカンパーニュ

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寄付金額14,000円

お礼品発送予定時期: 2025-07-22より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

小麦粉は、100%道産のものを使用し、水の代わりに、ウォッシュチーズ製造の際にできる副産物「ホエイ」を使用。
「恵みを余すところなくいただきたい」そんな気持ちでパンに入れてみたら、さらに美味しくなりました!

自家製天然酵母で膨らませ、低温長時間発酵させた生地を、石窯でじっくり焼き上げています。
道産の石臼挽きライ麦全粒粉で作った自家製天然酵母で膨らませているので、噛めば噛むほど旨味が広がっていきます!
ずっしりと食べ応えがあり、材料もシンプルなので、地味深く、程よい酸味がクセになります。

また、うちのカンパーニュは焼き立てはオススメしておりません。冷蔵庫で数日寝かせた方が、香りも立ち、旨味が増します!
届いたときがベストな状態なので、チーズやワインなど旨味のある食材と合わせると、旨味の相乗効果が感じられます!
ビールを合わせるならラガーやペールエール、黒ビールなどがおススメ!

【道産小麦100%カンパーニュ】
噛めば噛むほど旨味が広がっていきます!
材料もシンプルなので、地味深く、程よい酸味がクセになります。
そのままでもよし、ジャムを塗ったり料理を合わせたりアレンジ自在!

【くるみといちじくのカンパーニュ】
北海道産小麦100%の生地にクルミとイチジクを練りこんだカンパーニュです。
きまぐれ牧場のチーズは勿論、市販のクリームチーズや蜂蜜の乗せて食べても最高に美味しいですよ!

【七味とチーズのカンパーニュ】
日本三大七味でお馴染み「八幡屋礒五郎」の七味と、チーズをたっぷり練りこんだ、ちょっと珍しいカンパーニュです。
チーズのコクと、七味の香り、そして口に残るピリッとした辛味がビールに合います!笑
枝豆なんか用意するとさらに良いですね!笑
七味なのでもちろん辛いんですが、チーズの油分がうまいこと辛さをまろやかにしてくれています。

各焼成前:1個700g

◆魅力・こだわり
・道産小麦100%使用
・自家製天然酵母使用
・水の代わりにチーズ製造の際に生まれる副産物「ホエイ」を使用
・低温で長時間発酵
・石窯でじっくり焼成

◆焼き戻しの方法
オーブントースターをしっかり余熱して、スライスしたカンパーニュに少し霧吹きをして、2〜3分焼くと、より美味しくお召し上がりいただけます。

◆保存方法
保存袋に入れて冷蔵がオススメです。
冷凍する場合はカットしてから冷凍するのがオススメです。

■生産者の声
こんにちは!かつなが夫婦です!
私たちは夫婦二人で北海道上砂川町へ移住し、町おこしを頑張りながら、チーズとパン、そして自家焙煎珈琲を作っています。
パンは夫が、丁寧に一つずつ、手作業で作っています。
夫婦二人とものんべぇということもあり、チーズもパンも、お酒に合うこと請け合いです!笑
もちろん、珈琲と合わせれば朝食やランチにも!
夫婦が自信をもってお届けするカンパーニュ、ぜひご賞味ください!

■お礼品の内容について
・道産小麦100%カンパーニュ[1個]
　　原産地:北海道/製造地:北海道空知郡上砂川町
　　賞味期限:製造日から10日
・くるみといちじくのカンパーニュ[1個]
　　原産地:北海道/製造地:北海道空知郡上砂川町
　　賞味期限:製造日から10日
・七味とチーズのカンパーニュ[1個]
　　原産地:北海道/製造地:北海道空知郡上砂川町
　　賞味期限:製造日から10日

■原材料・成分
道産小麦100%カンパーニュ:小麦粉(北海道産)、ホエイ(北海道空知郡上砂川町産)、ライ麦粉(北海道産)、塩
くるみといちじくのカンパーニュ:小麦粉(北海道産)、ホエイ(北海道空知郡上砂川町産)、いちじく、くるみ、ライ麦粉(北海道産)、塩
七味とチーズのカンパーニュ:小麦粉(北海道産)、ホエイ(北海道空知郡上砂川町産)、ナチュラルチーズ、ライ麦粉(北海道産)、塩、七味

■注意事項/その他
※アレルギー:小麦、くるみ、いちじくの他、乳ではありませんが水の代わりに乳清(ホエイ)を使用しております。
※石窯の特性上、裏面など一部焦げている場合がありますが、スライスした際にそぎ落としてお召し上がりください。
※発送までにお時間をいただいてしまいますがご了承ください。
※パッケージは予告なく変更する場合があります。

お礼品詳細

配送種別	冷蔵便
提供元	きまぐれ牧場
カテゴリ	米・パンパン

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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ふるさと納税でパンのお礼品が届いたら、すぐに食べきれない分は食べやすい大きさに切り分けて冷凍庫での保存をおすすめします。冷凍する際は、切り分けたパンをラップで包んでからビニールの保存袋に入れると、乾燥や他の食材のにおいがつくのを防いでくれます。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるではパンのお礼品を多数掲載しています。食パンやフランスパンはそのままトーストするだけでなく、卵やハム、野菜などの具材をはさんでサンドイッチにしたり、卵と牛乳を混ぜた液につけてバターで焼く... 続きを読む

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