お礼品ID:1491952

【吟海】西京漬詰合せ(10切)

Name: 【吟海】西京漬詰合せ(10切)
Price: 26000 JPY
Availability: InStock
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千葉県袖ケ浦市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

沖縄の海水塩で水分を抜いた後、風味豊かな白味噌に72時間じっくり漬け込んだ漬魚です。

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寄付金額26,000円

お礼品発送予定時期: 2024/04/15から順次発送 ※2024/04/15以降のお申し込みは1～2週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

【銀だら】群を抜く脂ノリで、口の中でとろける食感と広がる甘み、そして上品な旨みは漬魚の中でも特に人気を誇っています。
【さわら】くどさのない淡白で引き締まった身質が美味しい、漬魚の定番とも言えます。
【銀鮭】脂ノリがとても良く、旨みもたっぷりで柔らかい身質はお子様にも喜ばれる魚です。
【金目鯛】程よい脂はまったくクセがなく、肉厚でしっとりとした口当たりと優しい甘みが上品です。

■生産者の声
ブランド名の「吟海」は「海の幸を心より味わい、悦ぶこと」を表しており、海産物の美味しさを深く追求しています。
また、長年作り続けている漬魚は「魚、塩、味、造」の4文字で表す拘りを持っています。
(1)<魚>への拘り
原料となる「魚」は世界の海から集まった「海の幸」の中から、選りすぐった漬魚に最適な魚を使用しています。
(2)<塩>への拘り
この選りすぐられた魚をまずは切身にし、水分を抜いた後、塩を浸透させます。
この時使用する塩にもこだわり、沖縄の海水を100%原料とした塩だけを使用しています。
まろやかでコクがあり、ほのかな甘みを感じさせるこの「塩」が、漬魚の味を一層引き立てます。
(3)<味>への拘り
漬魚の「味」である西京味噌・粕は、長年に亘る試作と試食の繰り返しにより造りあげた、甘みも感じられる当社独自のブレンドとなっています。
(4)<造り>への拘り
仕上げである「造り」は、漬床に72時間以上寝かせて味を馴染ませます。
時間と手間を惜しみなくかけて、本当の美味を追求しました。

■お礼品の内容について
・銀だら西京漬[70g×3]
　　加工地:千葉県袖ケ浦市
　　賞味期限:発送日から60日
・金目鯛西京漬[70g×2]
　　加工地:千葉県袖ケ浦市
　　賞味期限:発送日から60日
・さわら西京漬[70g×2]
　　加工地:千葉県袖ケ浦市
　　賞味期限:発送日から60日
・銀鮭西京漬[70g×3]
　　加工地:千葉県袖ケ浦市
　　賞味期限:発送日から60日

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※予告なくパッケージが変更になる場合がございます。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

袖ケ浦市で行っている製造工程:原料受入、切身加工、味噌漬込み、真空包装、金属探知機・X線検査、凍結、箱詰め、発送

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	シャディ株式会社（袖ケ浦市築地フレッシュ）
カテゴリ	魚介・海産物その他魚介・加工品その他魚介・加工品