お礼品ID:1471835

遠州灘天然とらふぐ【冷凍】鍋用のふぐ(てっちり・ふぐ鍋・ふぐちり)手作りポン酢付　約2～3人前

遠州灘天然とらふぐ【冷凍】鍋用のふぐ(てっちり・ふぐ鍋・ふぐちり)手作りポン酢付　約2～3人前

Name: 遠州灘天然とらふぐ【冷凍】鍋用のふぐ(てっちり・ふぐ鍋・ふぐちり)手作りポン酢付 約2～3人前
Price: 29000 JPY
Availability: InStock
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静岡県湖西市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

骨の周りの身こそが本当に旨いふぐの味!これを食べたら切り身のふぐ鍋などは食べられない!一度お試しあれ

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寄付金額29,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから2週間程度でお届け（お届け時間帯指定可）

時間帯指定可

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※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

冷凍

指定時間帯配送に関する注意事項: ※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。; ※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。

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お礼品の内容・特徴

静岡県湖西市にて創業46年。すしと会席料理の店「すし会席鮮太」が捌く、遠州灘天然とらふぐ。

湖西市の南に広がる遠州灘は「天然とらふぐ」の全国屈指の漁場となっています。国内で流通している天然とらふぐの6割が遠州灘で漁獲されており、流通しているとらふぐの9割が養殖ものである中、天然とらふぐの希少価値は高まっています。しかし、遠州灘で獲れた天然とらふぐのほとんどが山口県下関市に送られており、「下関ブランド」として全国に流通しているのが現状です。そこで、湖西市への貢献のお手伝いとして、遠州灘天然とらふぐをふるさと納税の返礼品にさせていただきました。

【とらふぐへのこだわり】
　★遠州灘の釣り人から天然とらふぐを買取っています。
　　釣ったとらふぐは、生きたまま当店に持ち込んでもらい、新鮮なうちに活〆血抜きをして捌きます。

　★3kg以上の大型とらふぐのみを使用しております。
　　一般的にふぐ鍋(てっちり)とはアラを食べる鍋です。そのため、魚体が小さいとアラも小さくなり、可食部位がわずかになっ
　　てしまいます。それではふぐ鍋を楽しめません。すし会席鮮太では、身がたっぷりと付いたアラのみを取り扱っておりますの
　　で、可食部位はたっぷりとあり、存分に鍋を堪能できます。骨の周りの身には、刺身にする身には無い深い旨味があります。
　　ぜひご堪能して頂きたいです。

　★鍋の具以外の調理もOKです。
　　身がたくさんついたアラなので、可食部位が多いです。そのため、鍋の具以外にも、唐揚げ・焼きふぐ・酒蒸し・バター焼等、
　　どんな調理でも美味しく召し上がる事ができます。すし会席鮮太でも、このアラを様々な調理に使用しています。
　　
　★養殖物のとらふぐとの違いは
　　食感・味(風味)において天然物は格別です。
　　一般的に養殖物のトラフグは身が柔らかいです。つまり、身が締まっていないのです。味わいも大味です。天然物は身がしっか
　　りと締まっており、淡白で深みがあり高貴な味わいです。また、昨今は養殖技術が高まってきたとは言え、養殖独特の臭いが気
　　になります。これは出てきたアクの量を比べるとわかります。天然物はアクの量がとても少ないのです。従って一般的な流通価
　　格は、養殖物よりも天然物の方が3倍ほど高い事が多いです。

【ポン酢へのこだわり】
　★大将が手作りするポン酢をセットでお付けいたしますので、必ずご使用ください。
　　淡白で繊細な天然とらふぐを味わうには、良質なポン酢が絶対に必要です。そこで、すし会席鮮太では、遠州灘天然とらふぐに
　　合う事だけを追求したポン酢を作りました。熟成の度合い、刺身の厚さ等、様々な条件に合わせて試作を繰り返した末に完成し
　　た逸品です。既製品のポン酢などは論外ですので、絶対にご使用にならない様にお願いします。

■お礼品の内容について
・遠州灘天然とらふぐのアラ(手作りポン酢付)[遠州灘天然とらふぐのアラ約1kg・手作りポン酢150cc]
　　原産地:遠州灘(浜名湖沖)/加工地:静岡県湖西市
　　賞味期限:発送日から1か月

■原材料・成分
【遠州灘産天然とらふぐ(釣りもの)】
　とらふぐのアラ

【ふぐ鍋専用、手作りポン酢】
　醤油・橙果汁・酢・かつお出汁・昆布・純米酒・みりん

■注意事項/その他
【解凍方法】
お召し上がりの12時間以上前に、冷蔵庫に移して解凍してください。
半凍りでも調理は可能です。

※画像はイメージです。鍋と鍋の野菜は入っておりません。(ふぐのアラとポン酢のみです。)
※皿は直径30cmのプラスチック製です。(都合によりデザインが変わる可能性があります。)
※商品到着後、すぐに召し上がらない場合は冷凍にて保存してください。
(冷凍焼けを避けるため、冷凍保存は一カ月程としてください。)
※美味しく召し上がって頂く為に、解凍後は1日以内にお召し上がりください。
※保存料等は一切使っておりません。
※出荷後、大雪・悪天候・混雑等で配送遅延が発生する場合もございます。
※お届けには最善を尽くしますが、天候による影響等でやむを得ず遅延が発生した場合は何卒ご了承ください。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	すし会席　鮮太
カテゴリ	魚介・海産物鮮魚ふぐ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２～３週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
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