鳥取県琴浦町産まれ!クラフトビール定番3種6本セット!徳万尻日乃本麦酒を丸ごと堪能♪

【商品はすべて要冷蔵品です】

【鴎(かもめ)】
鴎(KAMOME):ENGLISH PALE ALE　×2本

イギリス産マリスオッターとケントゴールディングをメインに使用したイングリッシュペールエール。
あえてホップキャラクターを抑えることで、複雑な麦芽の風味を強調。
じっくり迫ってくる苦みと、麦芽の複雑さ、甘さがベストマッチ。
近年のアメリカンペールエール(ホップキャラクターが強い商品)との対比として、麦芽ってこんなにおいしんだよという思いを伝えるべく醸造しました。
是非じっくり麦芽の味わいを紐解きながらお召し上がりください。

【白(びゃく)】
白(BYAKU)MILK ALE　×2本

脱脂粉乳を大量に使ったミルクエール。
すっきりとしていながらも後味にふわっと香るmilkyな甘みがたまらないビールに仕上がりました。
徳万尻日乃本麦酒の代表銘柄です。

脱脂粉乳をこれほどの量入れているビールはなかなか珍しいのではないかと思います。
脱脂粉乳には酵母が発酵に使えない乳糖が多く含まれているのでビールに独特の甘みが残ります。
その為ボディはすっきりとしていながらも、後味に駆け抜けるmilkyさが生まれています。
ここにしかない味を是非お楽しみ下さい。

【紡(つむぐ)】
紡(TSUMUGU):クワの葉 ALE　×2本

世界的に見ても珍しいクワの葉を使ったクワの葉エール
通常ビールの香りづけに用いられるのはホップという植物ですが、
このビールではホップでは表現できない薬草味あふれるアロマ、フレーバーを目指して【クワの葉】を大量に使用しております。
※ホップも苦み獲得のため使用しています
アロマはクワの葉らしい薬草、えぐみを含んでいます。
口に含むとアロマ通りのフレーバーが口から鼻へ駆け抜けるため、
「ウっ」となるかもしれません。
しかしその後に収まるフレーバーが大変心地よく、もう一口、もう一口と口に運んでしまいます。
えぐみも楽しむビール。他にはない味わいです。
尖った商品、なのに馴染む
当ブルワリーの考えを体現しているビールとなっております。
ここにしかない味わいを是非ご自宅でお楽しみください。

■生産者の声
2022年鳥取県の海沿いの町琴浦町に生まれた
1仕込300Lの小さな醸造所
小さいことのメリットを活かし、四季折々旬の食材を使用したビール造りで
自然と生産者が丹精込めて育てた素材をクラフトビールを通して多くの方々に提供します。
そしてできる限り地物を使用することにより、
全国に琴浦町の恵みを届けるほか、地産地消の促進に貢献したいと思っております。

「尖った商品。なのに馴染む」

私たちは、時に他の醸造所が見向きもしないような素材を選びます。
それは奇をてらっているわけではなく
面白いと思うから。
面白い原料を使っておいしいビールをデザインする
そのビールを飲んで感動する
消費が広がり原料の価値も増す。
そんなサイクルを造りたい。
そんな思いを込めて日々勉強、醸造を続けています。

是非私たちのビールを一緒に楽しむ仲間になってください。
よろしくお願いいたします。

■お礼品の内容について
・鴎【かもめ】イングリッシュペールエール[330ml×2本]
　　製造地:鳥取県琴浦町
　　賞味期限:発送日から1か月以上の商品のみ発送いたします。
・【白(びゃく)】MILK ALE[330ml×2本]
　　製造地:鳥取県琴浦町
　　賞味期限:発送日から1か月以上の商品のみ発送いたします。
・【紡(つむぐ)】クワの葉ALE[330ml×2本]
　　製造地:鳥取県琴浦町
　　賞味期限:発送日から1か月以上の商品のみ発送いたします。


■原材料・成分
【鴎(かもめ)】
品目:発泡酒
内容量:330ml
アルコール度数:6%
原材料:麦芽(イギリス製造又はドイツ製造)、麦芽抽出液、ホップ、カラギナン/炭酸
麦芽比率:50%以上

【紡(つむぐ)】
品目:発泡酒
内容量:330ml
アルコール度数:5%
原材料:麦芽(イギリス製造又はドイツ製造)、ホップ、桑の葉、カラギナン、色素/炭酸
麦芽比率:50%以上

【白(びゃく)】
品目:発泡酒
内容量:330ml
アルコール度数:5%
原材料:麦芽(イギリス製造又はドイツ製造)、脱脂粉乳、ホップ、カラギナン/炭酸
麦芽比率:50%以上

■注意事項/その他
当ブルワリーのビールはすべて無濾過お為、瓶の底に酵母が沈殿している場合がございますが、品質に影響はございません/未成年の飲酒は法令により禁止されています/瓶のふちで指を切らないようにご注意ください。
※画像はイメージです。

当ブルワリーは小規模製造の為【発泡酒製造免許】を取得しております。(ビール製造免許より取得要件の年間製造量が低いため)
日本では酒税法の関係でビール、発泡酒と品目が分かれておりますが、これは税制上の分類であり、両者に本質的な違いはありません。
当ブルワリーでは日本の酒税法のルール上、ビールに使用してはいけない原料や、割合で使用しているため、すべての品目が発泡酒ではございますが、
安心してお楽しみください。