お礼品ID:1384718

＜北海道産＞秋刀魚(サンマ)を糠漬けにした「糠さんま」3尾×7個セット

Name: ＜北海道産＞秋刀魚(サンマ)を糠漬けにした「糠さんま」3尾×7個セット
Price: 17500 JPY
Availability: InStock
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北海道釧路町

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米ぬかと天日塩を絶妙にブレンド。熟成させた秋刀魚は、さらに旨味が凝縮され、更に美味しくなるのです。

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寄付金額17,500円

お礼品発送予定時期: お申し込みより1～2週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

保存食として北海道では当たり前の糠さんま。テレビ番組に登場して以来、道民以外の方にも広く知られる存在となりました。
糠さんまの美味しさは、糠により旨味成分であるアミノ酸が凝縮されることにあります。
釧之助こだわりの天目塩を絶妙にブレンドした糠に漬けて熟成させました。
糠により旨味が凝縮された釧之助の糠さんまは、頭やハラワタまで美味しさが行きわたっています。
糠を洗い流して焼けば、話題の味をご家庭でお楽しみいただけます。

■生産者の声
解凍後、糠をきれいに洗いながし余分な水分をとり、焼いてお召し上がり下さい。

■お礼品の内容について
・糠さんま[3尾入り×7個<計21尾>]
　　原産地:北海道/加工地:北海道釧路市
　　賞味期限:発送日から3ヶ月

■原材料・成分
さんま(北海道産)、食塩、米糠

■注意事項/その他
※冷蔵庫で解凍してください。
・冷凍されたお魚やいくら等は、ゆっくりと時間をかけて解凍するのが基本です。
・急激に解凍すると旨味や栄養素がドリップしやすく、ベチャベチャになったりパサパサになったりして味が落ちてしまいます。
・何と言っても一番簡単で一番失敗が少ない方法が冷蔵庫での解凍です。
・冷蔵庫内でゆっくりと解凍されるのでドリップの流出が少なく、美味しく食べることができます。
・ただし、解凍には半日～1日ほど要しますので、食べる時間を計算し、事前の準備が必要となります。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。