摂津特産　鳥飼なす　5品セット

「鳥飼なす漬」
鳥飼なすとは丸い実をつける摂津市(鳥飼地区)特産のなすびで、なにわの伝統野菜にも登録されています。
鳥飼なすはもっちりとした食感、独特の甘みがあります。
また、野菜の果肉がしっかりとしており、他のなすより鳥飼なすの皮は少し厚みがありますが、柔らかいのが特徴です。 なにわ伝統野菜の鳥飼なすは、数が少なくなり、珍しくなりつつありますが、貴重な伝統野菜の鳥飼なすを、おいしく食べていただける様にお漬物にしました。

「鳥飼なす入　チャーシュー肉まん」
なにわ伝統野菜の鳥飼なすを、ほかほかの肉まんの中に入れました。丹精込めて煮込んだ具材・チャーシューと鳥飼なすが絡み合い、お互いの味を引き立てています。

「鳥飼なす入　ちまき」
中華ちまきの中に、鳥飼なす・チャーシュー・黒豆・椎茸が入ってます。中華風のジャンがすべとの素材と絡み合い、いい味を出してます。蒸し器で蒸していただくと美味しく食べて頂けます。

「鳥飼なす入　肉餃子」
なにわ伝統野菜の鳥飼なすを、ジューシーな肉餃子の中に入れました。丹精込めて煮込んだ具材と鳥飼なすが絡み合い、お互いの味を引き立てています。肉餃子の中に、鳥飼なす・キャベツ・生姜・ニラ・ニンニクが入ってます。肉の油がなすや全ての素材と絡み合い、いい味を出してます。プライパンで焼いて頂くと美味しく食べて頂けます。

「鳥飼なす入　おやき」
なにわ伝統野菜の鳥飼なすを、丹精込めて煮込んだ具材えび・にらと鳥飼なすが絡み合い、お互いの味を引き立てています。

◆おすすめの食べ方
「鳥飼なす漬」
1、自然解凍後、ヘタを切り、半分に割り軽く絞り、食べやすいサイズにカット。

「鳥飼なす入　チャーシュー肉まん」
1、蒸気の上がった蒸し器で10分蒸します。はい、できあがり
(注)食べる際、中の汁が熱くなっておりますので、やけどにはお気をつけ下さい。

「鳥飼なす入　ちまき」
1、蒸気の上がった蒸し器で15分蒸します。はい、できあがり
(注)食べる際、中の汁が熱くなっておりますので、やけどにはお気をつけ下さい。

「鳥飼なす入　肉餃子」
1、プライパンにサラダ油(大さじ1)をまんべんなく広げる。
　　火をつける前に冷凍のままの、餃子を並べる。
2、中火で2～3分加熱し、そこに焼き色をつける。
3、水100ccを注ぐ。
4、蓋をして水分がなくなるまで焼く4分焼く。火加減は中火にまま。
5、蓋を取り、水分を飛ばす。
　　水分が残っている部分に日を当ててカリッと焼き上げる。
6、ヘラで底をはがし、お皿に載せたら出来上がり!
(注)食べる際、中の汁が熱くなっておりますので、やけどにはお気をつけ下さい。

「鳥飼なす入　おやき」
1、プライパンにサラダ油(大さじ1)をまんべんなく広げる。
　　火をつける前に冷凍のままの、おやきを並べる。
2、弱火で4～5分加熱し、焼き色をつける。裏返して、もう片面にも焼き色をつくまで焼く。
3、水を少し注ぐ。
4、蓋をして水分がなくなるまで加熱。火加減は弱火のまま。
5、蓋を取り、水分を飛ばす。
6、ヘラで底をはがし、お皿に載せたら出来上がり!
(注)食べる際、中の汁が熱くなっておりますので、やけどにはお気をつけ下さい。

◆保存方法
冷凍

◆包装方法
小分け

■生産者の声
鳥飼なすを自家栽培し、収穫したなすを漬物・加工品に使用しています。
摂津鳥飼で有機肥料・有機堆肥を畑に入れ土作りから取り組んでいます。
なすの生産は栽培期間中農薬を減らすように務めています。

■お礼品の内容について
・鳥飼なす漬[1個]
　　原産地:摂津市/製造地:摂津市/加工地:摂津市
　　賞味期限:製造日から360日
・鳥飼なす入　肉まん[70g×2個]
　　原産地:摂津市/製造地:摂津市/加工地:摂津市
　　賞味期限:加工後から90日
・鳥飼なす入り　ちまき[140g×2個]
　　原産地:摂津市/製造地:摂津市/加工地:摂津市
　　賞味期限:加工後から90日
・鳥飼なす入　餃子[50g×10個、たれ10g×1個]
　　原産地:摂津市/製造地:摂津市、交野市/加工地:摂津市、交野市
　　賞味期限:加工後から120日
・鳥飼なす入　おやき[50g×6個]
　　原産地:摂津市/製造地:摂津市/加工地:摂津市
　　賞味期限:加工後から90日


■原材料・成分
・鳥飼なす漬:なす、漬け原材料「塩、りんご酢、ワイン」/調味料(アミノ酸等)、ミョウバン、ソルビット、(一部にリンゴを含む)
・鳥飼なす入肉まん:具(豚肉(デンマーク産)、なす、食用植物油脂、小麦粉、砂糖、オイスターソース、たまり醤油、醤油、生姜、食塩、胡椒)、皮(小麦粉、砂糖、調整ラード(豚脂、食用動物油脂、食用精製加工油脂)イースト、食塩、シリコーン増粘剤、カラメル色素/調味料(アミノ酸等)酸化防止剤(トコフェロール)(一部に大豆、小麦、牛肉を含む)
・鳥飼なす入ちまき:餅米、豚肉、なす、椎茸、黒豆、干しえび、醤油醤油、ごま油、砂糖、食塩、(一部に大豆、小麦、えびを含む)
・鳥飼なす入餃子:野菜(キャベツ、生姜、にら、にんにく)(国産)、茄子漬物(茄子(大阪府摂津市)、食塩)(国内製造)、豚脂(国産)、豚肉(国産)、ラード、大豆たんぱく、大豆油、食塩、ごま油、中華だし、こしょう、皮(小麦粉、ごま油、食塩)、たれ(しょうゆ、砂糖、米酢、なたね油、食塩、ごま油、香辛料)/調味料(アミノ酸等)(一部に小麦・牛肉・豚肉・鶏肉・ごま・大豆・ゼラチンを含む)
・鳥飼なす入おやき:えび(マレーシア)、小麦粉、豚肉、ニラ、小麦澱粉、茄子、春雨、片栗粉、醤油、砂糖、ごま油、チキンコンソメ、にんにく、塩/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、安定剤、ミョウバン、(一部に乳、大豆、小麦、豚肉、牛肉、鶏肉、ごまを含む)

■注意事項/その他
・アレルギー成分あり。
・パッケージは予告なく変更あり。
・調理時、やけどに注意。
※画像はイメージです。

鳥飼なす100%摂津市、加工製造80%