お礼品ID:1289322
【さとふる限定】とよかわ鮎 1kg - 厳選鮎使用!おすすめお礼品
「清らかな水で育った極上の養殖とよかわ鮎1kg(冷凍)約10~13匹入り!新鮮で豊かな風味!」
寄付金額10,000円
- お礼品発送予定時期
-
2025-05-07より順次発送
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- ※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
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- ※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。
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- ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
- ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。
お礼品の内容・特徴
畜産の世界で有名な「和牛」はサシ、シマリ、増肉と優秀な血統の親を掛け合わせて生まれた子牛を人の手を掛け、衛生的な環境で育てることで「うまい高級牛肉」ができあがります。
魚であるアユは大きくわけて天然鮎と養殖鮎があります。天然の鮎はその川の水質とその水で育つコケを食べることで味と香りが環境によって変わります。しかし、数量的にも少ないため、高価なものとなってしまいます。
養殖鮎は育てる稚魚が湖産、海産、人工種苗と大きく3つにわけることができます。兼升養魚漁業生産組合では安定生産を基本とし、つねに「定時、定量、定質」な供給のため人工種苗による養殖を実施しています。
そのため各河川より「味の良い親魚」、「形の良い親魚」、「香りの強い親魚」を選択し、掛け合わせた稚魚を育てることで、天然の鮎とは違った養殖ならではの「食べ応えのある旨い鮎」を目指しています。
また、育てる環境と出荷鮮度向上、記録を蓄積することで履歴のわかる安全で安心なアユであることを徹底しています。
兼升養魚漁業生産組合は「定時、定量、定質、安全、安心、安定、新鮮」なアユを「和鮎」と命名しています。
■生産者の声
養殖鮎の大半が豊川市に拠点を置く生産者によって育てられおり、国内の卸売市場を通じて出荷されています。
養殖鮎として愛知県は名高いブランドであり、業界関係者には周知の事実であります。
全国の中央卸売市場に並ぶものと同じ、和鮎(冷凍)をお届けします。兼升養魚漁業生産組合様で養殖される「定時・定量・定質・安全・安心・新鮮」な鮎を「和鮎」と命名しています。 塩焼き、フライ、唐揚げ、鮎飯などお好みで調理してください。 背脂や内臓の脂が少なく、天然魚に近い体色。養殖ならではの食べ応えがある鮎、料亭の味わいをご自宅でも。冷凍でのお届けです。
ぜひとも愛知県豊川市の「和鮎(とよかわ鮎)」をご賞味ください!
■お礼品の内容について
・とよかわ鮎[1kg]
原産地:愛知県豊川市
賞味期限:発送日から2年
■注意事項/その他
兼升養魚漁業生産組合の直営鮎料理専門店「鮎知(あいち)」の板長からの料理方法ひとくちメモ
・解凍方法は流水で20分ほど漬け置きし、半解凍してください。
・半解凍した鮎のヌメリをキッチンスポンジ等で優しくふき取ってください。
・その後、キッチンペーパー等で水気を切り調理してください。
・塩振りする前に軽く鮎に料理酒を霧吹き等でかけると奇麗に焼けます。
・キッチングリルで焼くのであれば、中火でゆっくり時間をかけて蒸し焼きにしてください。
・尾びれに化粧塩をすれば焼き映えも良くなります。(尾びれの化粧塩か乾けば焼き上がりほぼ完成です)
※画像はイメージです。
原材料の鮎は豊川市産で原材料の100%を占める
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から2週間程度
お支払方法
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クレジットカード決済
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コンビニ決済
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ID決済
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キャリア決済
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Pay-easy決済
- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
- ※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
- ※お支払方法について詳しくはこちら
ご注意事項
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お問い合わせ窓口など
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お礼品レビュー
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評価:2024年10月29日
あゆさん
おいしい。冷凍だからおかずが一品足りない時に便利
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評価:2024年04月20日
杉山さん
とても美味しかったです。サイズもちょうどよく、また頼みたい品物でした。
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評価:2023年12月03日
じゃむ猫さん
手火鉢を手に入れたので、スローライフを楽しむため、季節はずれですが鮎が欲しいと思っていました。 息子が炭火焼きまで待てずグリルで焼いたのですが和鮎の名前のとおり、内臓も臭みがなく美味しく頂きました。 季節に関係なく鮎が手に入るのはいいですね。
愛知県豊川市のご紹介
市の中央部から広がる平野の東には一級河川の豊川が流れ、北部に連なる本宮山麓、南部に広がる穏やかな三河湾など、豊かな自然環境に恵まれたまちです。
名所としては、商売繁盛のご利益があるといわれており、全国に名を馳せる豊川稲荷が知られています。
また、バラ、大葉、トマトの生産が盛んで、生産量は全国でもトップレベルです。
とよかわ応援寄附金(ふるさと納税)をしていただいた方に寄附額に応じて豊川市の自慢の品をお礼品としてお送りしています。
ふるさと納税の使い道情報
- 1.快適かつ安全安心なまちづくりのための事業
- 2.健康及び福祉の増進のための事業
- 3.快適な住環境の整備のための事業
- 4.教育の推進並びに文化芸術及びスポーツの振興のための事業
- 5.産業及び観光の振興のための事業
- 6.市民活動及び多文化共生の推進のための事業
- 8.そのほか市長が必要と認める事業
お礼品のご紹介
豊川市では、豊川市の優れた地域資源を「とよかわブランド」として認定し、とよかわブランドであるとよかわ大葉やとよかわ鮎、音羽米、とよかわバラなどを使った農産物を提供しています。また、バーナーなどのアウトドア用品や防災グッズ、豊川市内入浴施設で利用できる入浴券など、バラエティ豊かなお礼品を取り揃えております。地域ならではの魅力を感じられる豊川市のお礼品をぜひご覧ください。