お礼品ID:1272918
【五枚橋ワイナリー】林檎ワイン 人気の2本セット
人気のふじ(やや辛口)とカシスロゼ(爽やかな甘口)をセットにしました。
寄付金額11,000円
- お礼品発送予定時期
-
2025-05-09より順次発送
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- ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
- ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。
お礼品の内容・特徴
●「ふじ」は口に含むと林檎らしいふじの風味とふくよかなワインの旨味が広がります。肉料理やクリーム系の料理におすすめ。
●「カシスロゼ」はコクのあるふじのワインをベースに、収穫したてのカシスを丁寧に選果して搾った果汁を加えました。甘酸っぱい中華料理系、ボリューム感のある料理に合わせていただけます。
2001年秋、林檎ワインの醸造を開始しました。
当ワイナリーのあるこの地は、明治5年から始まる、日本の草分け的存在の林檎栽培地帯。そして現在も、品質の良さで人気の「盛岡りんご」の中核を担う生産者が数多く活躍しています。
そこで、ワイナリー周辺10km程度の地域を限定し、その中の林檎生産者の協力を得て、完熟し、味の乗った林檎をわけていただいて仕込みを開始しました。
「盛岡りんご」の特徴は、ミネラルに富んだすっきりとした果実味と香りの豊かさ。
これらの原料の芳醇な味を最大限に生かすため、試行錯誤を繰り返し、ワインとしての品質を高めてきました。
素材の特徴を最大限生かすためにジョナゴールド、王林、ふじそれぞれの収穫の完熟期に合わせて別々に仕込みをしていきます。
仕込みの工程は、林檎をすべて半分に割り、芯をくり抜くことから始まります。
手作業でできる限り良質の果汁を得たあとは、そのフレッシュ感を落とさずに果汁の処理をして発酵に持っていき、緻密な温度管理での低温発酵。
仕上を行ったワインは、加熱処理をしない常温無菌瓶詰(生詰め、ヨーロッパでは一般的)を行います。
そこかしこに独自の技術を駆使して生産しています。
■生産者の声
【五枚橋ワイナリ-のご紹介】
2001年創業。徹底した品質重視による赤ワイン、シードル、林檎ワインを製造している、夫婦2人で運営する小さなワイナリーです。
盛岡市の南、北上川の東岸に連なる丘は、数億年前の古い地質からなるといわれる地帯です。
また、寒暖の差がある気候などワイン造りには非常に恵まれている土地なのではないかと常々思っていました。2001年4月、思い立って第三セクターのワイナリ―勤務から独立し、夫婦2人でワイナリーを立ち上げるべく、有限会社を設立しました。
コンセプトは「テロワールを生かした高品質のワイン造り」です。
■お礼品の内容について
・ふじ[やや辛口/アルコール度:12%/720ml×1]
製造地:盛岡市
・カシスロゼ[爽やかな甘口/アルコール度:11%/720ml×1]
製造地:盛岡市
■注意事項/その他
※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。
原材料:りんご(盛岡市産)カシス(盛岡市産)
盛岡市で行っている製造加工工程:すべての工程
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から2週間程度
お支払方法
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クレジットカード決済
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コンビニ決済
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ID決済
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キャリア決済
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Pay-easy決済
- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
- ※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
- ※お支払方法について詳しくはこちら
ご注意事項
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お問い合わせ窓口など
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お礼品レビュー
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評価:2023年01月08日
sonoさん
五枚橋ワイナリーさんのワインは、どのワインもシードルも、素材の味が生きていて、いつも美味しくうっとりと味わっています。今回、さとふるの返礼品に五枚橋ワイナリーさんのワインがあると知り、大喜びで納税させて頂きました。今回も、しっかり林檎の味が感じられる美味しいワインで、お正月の特別なワインとなりました。ありがとうございました。
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評価:2022年01月14日
あっぷるさん
はじめてりんごのワインを飲みましたが、とても美味しかったです。 ぜひまた寄付させていただきたいです。
岩手県盛岡市のご紹介
\\自然と文化に育まれた水と緑のまち//
雄大な岩手山を望む盛岡市は、県庁所在地として約29万人(令和3年11月1日時点)を支える都市機能を有しながら、豊かな緑と清らかな川に囲まれた、居心地の良い都市です。
伝統と高い技術に裏付けられた工芸品や、「美食王国もりおか」として展開する盛岡ならではの食文化は、御家庭でも楽しんでいただくことができます。
暮らしを彩るまち並みや特産品、芸術文化、偉大な先人、そして何より住んでいる人の温かさ、全てが世界に誇る「盛岡ブランド」です!
ふるさと納税の使い道情報
- (1)地域の産業を元気に!商工業・農林業など地域の経済を応援
- (2)観光・移住・歴史・文化など魅力あるまちづくりを応援!
- (3)盛岡の将来を担う子ども・若者を応援!
- (4)誰もが自分らしく輝ける盛岡のまちづくりを応援!
- (5)芸術文化やスポーツなどを通じて生きがいを感じられるまちづくりを応援!
- (6)みんなで築く福祉のまちづくりを応援!
- (7)誰もが健やかに生活できるまちづくりを応援!
- (8)多様な主体が協働するまちへ!地域コミュニティの活性化を応援
- (9)災害に強い安全・安心なまちづくりを応援!
- (10)かけがえのない環境を未来へ!持続可能なまちづくりを応援
- (11)快適で暮らしやすいまちへ!誰もが住みやすいまちづくりを応援
- (12)市長におまかせ!元気な盛岡づくりを応援
- (13)その他(寄附の使途を指定)
お礼品のご紹介
おもてなしや市民のソウルフードとして生まれた「わんこそば」、「盛岡冷麺」、「盛岡じゃじゃ麺」は盛岡三大麺として観光客にも人気でお土産、返礼品の定番商品です。また、日本代表のトップアスリートが使用したことで注目の「南部鉄器」も盛岡市の特産品です。さらに、お米やりんごなどの農産物に日本酒やクラフトビールなどの地酒もラインナップがございましたので、返礼品を通じてぜひ盛岡の魅力を感じてください!