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お礼品ID:1272918

【五枚橋ワイナリー】林檎ワイン 人気の2本セット
【五枚橋ワイナリー】林檎ワイン 人気の2本セット

【五枚橋ワイナリー】林檎ワイン 人気の2本セット

岩手県盛岡市

2
さとふるアプリdeワンストップ申請対象外
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人気のふじ(やや辛口)とカシスロゼ(爽やかな甘口)をセットにしました。

5.0
2

寄付金額11,000円

お礼品発送予定時期
2025-05-09より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 (お届け時間帯指定可)
時間帯指定可

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※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。

お礼品の内容・特徴

【五枚橋ワイナリー】人気のふじ(やや辛口)とカシスロゼ(爽やかな甘口)をセットにしました。
●「ふじ」は口に含むと林檎らしいふじの風味とふくよかなワインの旨味が広がります。肉料理やクリーム系の料理におすすめ。
●「カシスロゼ」はコクのあるふじのワインをベースに、収穫したてのカシスを丁寧に選果して搾った果汁を加えました。甘酸っぱい中華料理系、ボリューム感のある料理に合わせていただけます。

2001年秋、林檎ワインの醸造を開始しました。
当ワイナリーのあるこの地は、明治5年から始まる、日本の草分け的存在の林檎栽培地帯。そして現在も、品質の良さで人気の「盛岡りんご」の中核を担う生産者が数多く活躍しています。
そこで、ワイナリー周辺10km程度の地域を限定し、その中の林檎生産者の協力を得て、完熟し、味の乗った林檎をわけていただいて仕込みを開始しました。
「盛岡りんご」の特徴は、ミネラルに富んだすっきりとした果実味と香りの豊かさ。
これらの原料の芳醇な味を最大限に生かすため、試行錯誤を繰り返し、ワインとしての品質を高めてきました。
素材の特徴を最大限生かすためにジョナゴールド、王林、ふじそれぞれの収穫の完熟期に合わせて別々に仕込みをしていきます。
仕込みの工程は、林檎をすべて半分に割り、芯をくり抜くことから始まります。
手作業でできる限り良質の果汁を得たあとは、そのフレッシュ感を落とさずに果汁の処理をして発酵に持っていき、緻密な温度管理での低温発酵。
仕上を行ったワインは、加熱処理をしない常温無菌瓶詰(生詰め、ヨーロッパでは一般的)を行います。
そこかしこに独自の技術を駆使して生産しています。

■生産者の声
【五枚橋ワイナリ-のご紹介】
2001年創業。徹底した品質重視による赤ワイン、シードル、林檎ワインを製造している、夫婦2人で運営する小さなワイナリーです。
盛岡市の南、北上川の東岸に連なる丘は、数億年前の古い地質からなるといわれる地帯です。
また、寒暖の差がある気候などワイン造りには非常に恵まれている土地なのではないかと常々思っていました。2001年4月、思い立って第三セクターのワイナリ―勤務から独立し、夫婦2人でワイナリーを立ち上げるべく、有限会社を設立しました。
コンセプトは「テロワールを生かした高品質のワイン造り」です。

■お礼品の内容について
・ふじ[やや辛口/アルコール度:12%/720ml×1]
  製造地:盛岡市
・カシスロゼ[爽やかな甘口/アルコール度:11%/720ml×1]
  製造地:盛岡市


■注意事項/その他
※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

原材料:りんご(盛岡市産)カシス(盛岡市産)
盛岡市で行っている製造加工工程:すべての工程

お礼品詳細

配送種別 通常
提供元 株式会社 川徳
カテゴリ

お申込み・配送・その他

申込受付期間 通年
配達外の
エリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2週間程度

お支払方法

  • クレジットカード決済

  • コンビニ決済

  • ID決済

  • キャリア決済

  • Pay-easy決済

  • ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
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お礼品レビュー

※レビューは投稿された時点の内容です。該当のお礼品を選択するための寄付金額などが変更となっている場合があります。

  • 評価:
    2023年01月08日

    sonoさん

    五枚橋ワイナリーさんのワインは、どのワインもシードルも、素材の味が生きていて、いつも美味しくうっとりと味わっています。今回、さとふるの返礼品に五枚橋ワイナリーさんのワインがあると知り、大喜びで納税させて頂きました。今回も、しっかり林檎の味が感じられる美味しいワインで、お正月の特別なワインとなりました。ありがとうございました。

  • 評価:
    2022年01月14日

    あっぷるさん

    はじめてりんごのワインを飲みましたが、とても美味しかったです。 ぜひまた寄付させていただきたいです。

※レビューは投稿された時点の内容です。該当のお礼品を選択するための寄付金額などが変更となっている場合があります。

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\\自然と文化に育まれた水と緑のまち//

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伝統と高い技術に裏付けられた工芸品や、「美食王国もりおか」として展開する盛岡ならではの食文化は、御家庭でも楽しんでいただくことができます。

暮らしを彩るまち並みや特産品、芸術文化、偉大な先人、そして何より住んでいる人の温かさ、全てが世界に誇る「盛岡ブランド」です!

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