お礼品ID:1248978

【菓子司つじや】とうふかまぼこ・三杯もち　一口サイズ詰め合わせ(梅)×2箱

Name: 【菓子司つじや】とうふかまぼこ・三杯もち 一口サイズ詰め合わせ(梅)×2箱
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
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秋田県大仙市

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五代・150年手に継ぐ秋田銘菓

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寄付金額12,000円

お礼品発送予定時期: 2025-05-16より順次発送
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お礼品の内容・特徴

秋田県内で冠婚葬祭のハレの日の引き菓子として、お茶請け・お土産品として、地元で愛され続けている郷土菓子のセットです。
・一口かまぼこ
豆腐と魚のすり身を甘く蒸し上げた逸品
名前は「とうふかまぼこ」ですが、秋田では江戸時代からのお菓子。冠婚葬祭のハレの日に引き菓子として大切に使われた郷土菓子です。

・三杯もちミニ(赤あん)
「もっちもち」のあんこ。羊羹でも外郎でも餅でもない驚きの食感と風味。
見た目は羊羹に見えますが、口に入れると先ずお餅の食感、噛めば噛むほど小豆餡の美味しさが滲み出て、最後はあんこに変わる不思議なお菓子。
江戸時代末期から五代に渡り、独自の配合と製法を守り続ける菓子司つじやの看板菓子です。
地元秋田弁では「ネカネカ」と表現されるほどもっちりとしたお餅の粘りと、小豆あんの風味が一体となった美味しさ、優しい甘さが特徴です。
地元秋田県産のお米と小豆あんを繰り返しじっくりと練り・蒸し上げることで生まれる独特の食感。今でも一つ一つを手こねで丁寧に練り上げて作っています。

【2箱のお届けになります】

■生産者の声
江戸末期に冠婚葬祭の料理を作る出張料理人(町料理人)であった初代・辻ジュン。
秋田県南地域のハレの日の菓子「とうふかまぼこ」と「三杯もち」作りの名人でした。
大正3年に2代目が店舗を構えてからも、変わらぬ配合・製法を守り続けています。

■お礼品の内容について
・とうふかまぼこ一口[3個×2箱]
　　製造地:秋田県大仙市
　　賞味期限:製造日から7日
・三杯もち一口(赤あん)[4個×2箱]
　　原産地:米粉(秋田県大仙市産)/製造地:秋田県大仙市
　　賞味期限:製造日から14日

■注意事項/その他
保存温度と賞味期限が異なる製品の詰め合わせです。
　・とうふかまぼこ:冷蔵(10℃以下で保存)/賞味期限1週間
　・三杯もち:常温保存/賞味期限2週間
　　製品が届きましたら開封し、各々の温度帯で保存、賞味期限内でお早めにお召し上がりください。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

お礼品詳細

配送種別	冷蔵便
提供元	(一社)大仙市観光物産協会
カテゴリ	魚介・海産物菓子・スイーツその他魚介・加工品その他和菓子かまぼこ・練り製品