お礼品ID:1242578

低温熟成レアからすみ塩麹仕込み&本からすみパウダー

Name: 低温熟成レアからすみ塩麹仕込み&本からすみパウダー
Price: 11000 JPY
Availability: InStock
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佐賀県唐津市

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新製法!低温熟成レアからすみ塩麹仕込み新製品と大人気の本からすみパウダーとのセットです

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寄付金額11,000円

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

低温熟成レアからすみ塩麹仕込みは、九州産沖ボラの卵を低温で熟成させレアの状態で自家製塩麹と混ぜ合わせて発酵させた新しいタイプのからすみです。モッツァレラチーズの上にのせたり、バターを塗ったバケットにたっぷりのせて。カナッペ、カルパッチョ、天ぷら等にトッピング。その他アイデア次第でいろいろな料理に使えます。イタリアンの名店アクアパッツァの動画サイトにも登場。直井の冷製パスタの動画で紹介されました。その他にも天ぷらの名店、天ぷら小野さん等色々な分野の料理人さんに大人気になっています。
本からすみパウダーは、唐津海の製品の中でも人気のお礼品です。

■生産者の声
好きから始まったからすみ作り。国産の沖ボラにこだわり九州一円で仕入れを行っております。一本一本完全手作りで、納得のできるものしか販売しない、好きから始まったこだわりのからすみです。
また、唐津産の魚介類を使った珍しい珍味作りにも挑戦しています。3人だけの小さな会社ですが、皆で力を合わせて頑張っております。

■お礼品の内容について
・からすみ2点セット[レアからすみ塩麹仕込み50g×1個、本からすみパウダー50g×1個]
　　原産地:佐賀、宮崎、長崎/製造地:佐賀県唐津市/加工地:佐賀県唐津市
　　賞味期限:冷凍で90日

■原材料・成分
・レアからすみ:ボラの卵、米麹、塩
・本からすみパウダー:ボラの卵、塩、酒

■注意事項/その他
冷凍で発送します。
開封後は冷蔵庫で保管の上、レアからすみは、二週間以内、本からすみパウダーは一ヶ月以内にお召し上がりください。