お礼品ID:1211179

雪の中で旨みが凝縮!柔らか食感!「雪掘(ゆきほり)ロールキャベツ」1kg(コンソメ・デミ各1パック)

雪の中で旨みが凝縮!柔らか食感!「雪掘(ゆきほり)ロールキャベツ」1kg(コンソメ・デミ各1パック)

Name: 雪の中で旨みが凝縮!柔らか食感!「雪掘(ゆきほり)ロールキャベツ」1kg(コンソメ・デミ各1パック)
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
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福島県柳津町

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雪の中で甘く美味しく育ったキャベツを使用した贅沢なロールキャベツ。 2種の味の食べ比べセットです。

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寄付金額10,000円

お礼品発送予定時期: 2025-05-18より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

【雪堀キャベツは肉厚で大きい!!】
雪堀キャベツは雪の中で甘く柔らかく成長するために肉厚で大きさが通常のキャベツ(約1.5～2kg)の2倍以上(3～4kg以上)あります。
過去に10kg以上のキャベツが収穫されたこともあります。

【雪掘キャベツは雑味がなく甘い!!】
「雪掘キャベツ」とは、根がついたまま雪の中で甘く柔らかく成長したキャベツを言います。雪をかき分け、雪の中から1つ1つ丁寧に掘り起こすため、秋に収穫する雪下貯蔵と区別するために「雪掘キャベツ」と呼んでいます。雪掘キャベツの生産は冬期間の農家さんの重要な収入源となっています。

キャベツは、雪の中で凍ってしまわないよう自己防衛をします。
蓄えていたデンプンを糖に変え、タンパク質をアミノ酸に分解します。
糖やアミノ酸が細胞内にたまると、凝固点が下がり、凍りにくくなるのです。
さらに根が付いたままのキャベツは、雪の中でゆっくりと成長し代謝を行う過程で、
徐々に土や肥料などの雑味が無くなっていき、キャベツ本来の美味しさだけが残るのです。

【特別な日のディナーの一品として!】
ロールキャベツの味は、会津地鶏の出汁を使ったあっさりコンソメスープとデミグラスソースの2種類のセット。
1パックに大人のこぶし程ある大ぶりのロールキャベツが2個入っています。
味は2種類、会津地鶏を使ったコンソメスープは、素材本来の美味しさを楽しみいただけます。
特製のデミグラスソースはワインとの相性が抜群です。

【テレビ等様々なメディアでも紹介された逸品です!】
2015年「世界にも通用する究極のお土産」に選出。2016年フードアクションニッポンアワード入選。
奥会津河内屋の「雪掘ロールキャベツ」は、柳津町で収穫される雪掘キャべツを使用した特別なロールキャベツ。
地元の農家さんが大切に育てたキャベツを河内屋商店惣菜センターで丁寧に調理しています。
雪掘キャベツの柔らかな食感を活かすため、通常のロールキャベツの倍以上もある大きなロールキャベツに仕上げています。

【郷土料理から創作料理まで!】
奥会津河内屋では、郷土料理をはじめ、地元農家さんから買い取った新鮮な野菜や果物を加工した様々な食品を製造販売。手作りのコロッケから旅館の懐石料理まで何でもこなす料理のスペシャリスト集団。
製造の現場では、地域の高齢者も活躍しています。

【お召し上がり方】
湯煎で約10分あたためてください。
最後にひと煮立ちさせると、さらに美味しくお召しあがりいただけます。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	河内屋グループ株式会社
カテゴリ	惣菜・加工品惣菜その他惣菜

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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福島県柳津町のご紹介

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私たちの柳津町には、“今から400年ほど前に会津地方を襲った大地震で柳津町も大被害を受け、現在の場所に虚空藏堂（本堂）を再建するため大材を運ぶのに大変困り果てていたところ、仏のお導きか、どこからともなく力強そうな赤毛の牛の群れが現れ、大材運搬に苦労していた黒毛の牛を助けた”という、赤べこ伝説が伝わる「赤べこ伝説発祥の地」です。

町の至る所で赤べこを発見することができます。

四季を彩る美しい自然、豊富な温泉など、様々な魅力に溢れた柳津町に、楽しい旅の思い出づくりと疲れを癒しに来てください。

ふるさと納税の使い道情報

子育て支援の充実
高齢者・障がい者の住み慣れた地域や家庭での自立促進
農林業の振興
観光の振興
自然環境の保全
交流・移住・定住の促進
学校教育の充実
地域コミュニティの維持
指定なし

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お礼品のご紹介

柳津町は、縁起物「赤べこ」発祥の地として知られる、会津の豊かな自然と伝統が息づく町です。ふるさと納税のお礼品には、この地ならではの魅力が満載。清流只見川の水で育った香り高いお米、郷土菓子「あわまんじゅう」、肉質自慢の「もち豚」など、豊かな食文化を代表する逸品を取り揃えました。伝統工芸「柳津微細彫刻」も人気です。赤べこと共に、自然の恵みと匠の技が生み出した特産品の数々で、皆様のご支援に感謝を込めてお応えします。会津柳津の魅力をぜひご覧ください。

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