お礼品ID:1126656
桜食品 いぶりがっこ一本漬け6本セット
大地の恵み先人達の知恵を守り続ける。
寄付金額13,000円
- お礼品発送予定時期
- お申込みより3週間程度で順次発送 (お届け時間帯指定可)
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お礼品の内容・特徴
■生産者の声
桜食品のこだわり
・大根の契約栽培
冬から春にかけ完熟堆肥をつくり、雪解けの時期から散布をはじめ、耕起作業を行い、8月下旬頃に種蒔きが始まります。間引きと発育管理をして秋大根の収穫を迎えます。
・大根の縄編
収穫した大根を水洗いし、約10本を一編とする縄編作業に入ります。大きめな大根を下に小さめな大根は上にと、燻製が万遍なく行き渡るように、手作業で一本一本編んでいきます。
・.縄編大根の燻製
縄編した大根を燻製乾燥場に吊るして、桜や楢の木で燻し数日間、時間をかけて乾燥させます。乾燥作業は味と品質を左右し、永年の勘と火加減への注意力が要求されます。
・燻製大根の漬込み
ほどよい黒さで乾燥された大根を再び水洗いし、沢庵漬け同様に米糠と天日塩、砂糖を用い、秘伝の味加減で樽の糠床に一本一本漬け込みます。冬期間じっくり自然熟成し、完成を待ちます。
■内容量/製造地
いぶりがっこ一本漬 約290g×6本
製造地:秋田県大仙市
■原材料
大根、漬け原材料[砂糖、米ヌカ、食塩、昆布だし、醸造酢(りんごを含む)]、着色料(カラメル、紅花色素)
■賞味期限
製造日より120日
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から2週間程度
お支払方法
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ID決済
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ご注意事項
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お礼品レビュー
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評価:2025年03月31日
chaeetoさん
いぶりがっこは大好きでよく購入しています。今回申し込み 6本の立派ないぶりがっこが届きました。 今まで食べた中で一番おいしかったかもです。お友達にもおすそ分けし 一本きって食べましたが最後の1枚まで美味しくいただきました。癖のなりそう!!おいしかった ありがとうございました。
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評価:2025年01月21日
ソニョンさん
今回で2回目です! 秋田のいぶりがっこ、とても美味しくて毎年楽しんでいます! ボリュームたっぷりで嬉しいですー! 大仙市、ぜひ遊びにいきたいです!
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評価:2024年12月30日
青レンジャイさん
塩分・香ばしさ共にちょうど良い!毎年リピートしています。
秋田県大仙市のご紹介
秋田県大仙市は、平成17年3月22日に大曲仙北地域の1市6町1村が合併して誕生した、全国花火競技大会「大曲の花火」で有名な市です。
全国花火競技大会「大曲の花火」は、約18,000発の花火が打ち上げられ、毎年70万人もの大観衆を魅了する国内最高峰を誇る競技大会で、最高賞である内閣総理大臣賞をはじめ数々の褒賞が授与される大会でもあるため、全国から選び抜かれた一流花火師たちが日本一を目指し、精魂込めて製作した作品を打ち上げます。
また、合併した8つの地域ごとの多種様々な文化や歴史、お祭り、自然などに溢れた大仙市は、雄物川の舟運や羽州街道など、交通の要衝として発展し、近年においては、秋田新幹線や秋田自動車道などの交通網の整備によって、一層多彩な交流が期待されています。
ふるさと納税の使い道情報
- 観光交流等
- 高齢者福祉
- 自然環境の保全
- 子育てと教育の充実
- 魅力あるまちづくりと定住促進
- 避難者支援
- 自治体におまかせ
お礼品のご紹介
「大曲の花火」で知られる大仙市には、「大曲の花火」の観覧席をはじめ、豊かな自然の中で育まれた美味しいお米やお酒、大仙市ならではのおいしい食品や全国的に有名なタニタの体組成計などバラエティ豊かなお礼品を多数取り揃えております。地元で愛されている魅力的な特産品をぜひご覧ください。