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お礼品ID:1126656

桜食品 いぶりがっこ一本漬け6本セット
桜食品 いぶりがっこ一本漬け6本セット

桜食品 いぶりがっこ一本漬け6本セット

秋田県大仙市

26
さとふるアプリdeワンストップ申請対象
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大地の恵み先人達の知恵を守り続ける。

4.6
26

寄付金額13,000円

お礼品発送予定時期
お申込みより3週間程度で順次発送 (お届け時間帯指定可)
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お礼品の内容・特徴

いぶりがっこの特徴は、その深い味わいにあります。噛めば噛むほどに口の中で大根の甘さが広がり、米ぬか特有の熟成した風味、薫煙の香り、パリパリとした食感も楽しめます。秋田の銘酒との相性はさることながら、燻した味わいはワインなどの果実酒やウイスキーなどの蒸留酒との相性も抜群です。またクリームチーズなどと合わせてお召し上がり頂くのも大変おすすめです。

■生産者の声
桜食品のこだわり
・大根の契約栽培
冬から春にかけ完熟堆肥をつくり、雪解けの時期から散布をはじめ、耕起作業を行い、8月下旬頃に種蒔きが始まります。間引きと発育管理をして秋大根の収穫を迎えます。

・大根の縄編
収穫した大根を水洗いし、約10本を一編とする縄編作業に入ります。大きめな大根を下に小さめな大根は上にと、燻製が万遍なく行き渡るように、手作業で一本一本編んでいきます。

・.縄編大根の燻製
縄編した大根を燻製乾燥場に吊るして、桜や楢の木で燻し数日間、時間をかけて乾燥させます。乾燥作業は味と品質を左右し、永年の勘と火加減への注意力が要求されます。

・燻製大根の漬込み
ほどよい黒さで乾燥された大根を再び水洗いし、沢庵漬け同様に米糠と天日塩、砂糖を用い、秘伝の味加減で樽の糠床に一本一本漬け込みます。冬期間じっくり自然熟成し、完成を待ちます。

■内容量/製造地
いぶりがっこ一本漬 約290g×6本
製造地:秋田県大仙市

■原材料
大根、漬け原材料[砂糖、米ヌカ、食塩、昆布だし、醸造酢(りんごを含む)]、着色料(カラメル、紅花色素)

■賞味期限
製造日より120日

お礼品詳細

提供元 (一社)大仙市観光物産協会
カテゴリ

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※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。
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お礼品レビュー

※レビューは投稿された時点の内容です。該当のお礼品を選択するための寄付金額などが変更となっている場合があります。

  • 評価:
    2025年03月31日

    chaeetoさん

    いぶりがっこは大好きでよく購入しています。今回申し込み 6本の立派ないぶりがっこが届きました。 今まで食べた中で一番おいしかったかもです。お友達にもおすそ分けし 一本きって食べましたが最後の1枚まで美味しくいただきました。癖のなりそう!!おいしかった ありがとうございました。

  • 評価:
    2025年01月21日

    ソニョンさん

    今回で2回目です! 秋田のいぶりがっこ、とても美味しくて毎年楽しんでいます! ボリュームたっぷりで嬉しいですー! 大仙市、ぜひ遊びにいきたいです!

  • 評価:
    2024年12月30日

    青レンジャイさん

    塩分・香ばしさ共にちょうど良い!毎年リピートしています。

  • 評価:
    2024年12月24日

    びんさん

    やっぱり 美味しいです 香りも 良いです 止まりません

  • 評価:
    2024年12月16日

    明日の朝さん

    毎年楽しみで寄付させていただいております 今年も美味しいいぶりがっこありがとうございました、身近にも分けられるくらいあり非常にありがたいです 生産者の方は制度が変わって大変かと思いますが応援することしかできませんので また来年もリピートしたいと思います

  • 評価:
    2024年09月06日

    熊さんさん

    大根系の漬物を切らしていた頃に届いたいぶりがっこ。 とても安心感があり、美味しく頂く事が出来ました。 これで我が家の冬大根の季節までは食卓のお供になります。

  • 評価:
    2024年08月29日

    しんさん

    とても美味しかった。 毎年リピート確定です。

  • 評価:
    2024年06月30日

    ゆきさん

    くせの無い味で小さい子から大人まで楽しめる味 我が家ではクラッカーに乗せてクリームチーズと共に酒のつまみとして食卓へ。 子供達夫婦にも分けて喜ばれてます。

  • 評価:
    2024年05月14日

    タムチキンさん

    スモーキーな沢庵がうまい。これはおススメします。

  • 評価:
    2024年03月24日

    都民さん

    4年連続です。市販のいぶりがっこを買ってみても、やはりこちらの製品の方がおいしい。ボリュームもたっぷりです。毎年、堪能させていただいています。ありがとうございます。

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秋田県大仙市のご紹介

  1. 全国
  2. 秋田県
  3. 大仙市

秋田県大仙市は、平成17年3月22日に大曲仙北地域の1市6町1村が合併して誕生した、全国花火競技大会「大曲の花火」で有名な市です。

全国花火競技大会「大曲の花火」は、約18,000発の花火が打ち上げられ、毎年70万人もの大観衆を魅了する国内最高峰を誇る競技大会で、最高賞である内閣総理大臣賞をはじめ数々の褒賞が授与される大会でもあるため、全国から選び抜かれた一流花火師たちが日本一を目指し、精魂込めて製作した作品を打ち上げます。

また、合併した8つの地域ごとの多種様々な文化や歴史、お祭り、自然などに溢れた大仙市は、雄物川の舟運や羽州街道など、交通の要衝として発展し、近年においては、秋田新幹線や秋田自動車道などの交通網の整備によって、一層多彩な交流が期待されています。

ふるさと納税の使い道情報

  1. 観光交流等
  2. 高齢者福祉
  3. 自然環境の保全
  4. 子育てと教育の充実
  5. 魅力あるまちづくりと定住促進
  6. 避難者支援
  7. 自治体におまかせ

お礼品のご紹介

  1. 「大曲の花火」で知られる大仙市には、「大曲の花火」の観覧席をはじめ、豊かな自然の中で育まれた美味しいお米やお酒、大仙市ならではのおいしい食品や全国的に有名なタニタの体組成計などバラエティ豊かなお礼品を多数取り揃えております。地元で愛されている魅力的な特産品をぜひご覧ください。

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